Yandex

Мацони — Википедия
ru.wikipedia.orgМацони
Мацо́ни (груз. მაწონი), или мацу́н — кисломолочный продукт армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных...
Hızlı yanıtlar
Почему мацони полезен?
Что входит в состав мацони?
На что похож мацони по вкусу?
Чем можно заменить мацони?
Чей национальный напиток мацони?
Hata bildir

{"1_enks0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Почему \u0007[мацони\u0007] полезен?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Среди \u0007[полезных\u0007] свойств \u0007[мацони\u0007] стоит отметить антиоксидантный эффект, благодаря которому увеличивается продолжительность жизни и улучшается состояние кожи, также напиток обладает противовоспалительным и антивирусным воздействием. Однако жители кавказских селений отлично знают, чем еще \u0007[полезен\u0007] \u0007[мацони\u0007] – он прекрасно утоляет голод и жажду, вызывает сонливость, выводит из организма токсины и избыточный холестерин."},"source":{"url":"https://www.EdimDoma.ru/encyclopedia/ingredients/2063-matsoni","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.EdimDoma.ru/encyclopedia/ingredients/2063-matsoni"}},{"pos":1,"query":"Что входит в состав \u0007[мацони\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Мацони\u0007]. Напиток кисломолочный \u0007[Мацони\u0007] 4,0% жира. 450 г* 3 г 13.5 г 4 г 18 г 4.5 г 20.25 г 66 ккал 297 ккал* - Вес 1 единицы (упаковки) продукта молоко пастеризованное коровье цельное, сливки из коровьего молока, пастеризованные, закваска (чистые культуры молочнокислых микроорганизмов). хранить при температуре от 0°С до 6°С не более 14 суток."},"source":{"url":"https://dobavkam.net/food/maconi","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"dobavkam.net"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://dobavkam.net/food/maconi"}},{"pos":2,"query":"На что похож \u0007[мацони\u0007] по вкусу?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Мацони — ферментированное коровье или козье молоко, популярное в Грузии и Армении. Мацони по вкусу и консистенции напоминает натуральный йогурт, и использовать его можно так же — делать с ним соусы и салатные заправки, добавлять в супы или есть просто так. А можно использовать при замешивании теста для грузинских хачапури: вместо сухих дрожжей добавлять мацони и газированную минералку для воздушности, а готовить затем не в духовке, а на сковороде."}]},{"content":[{"type":"text","text":"50"}]}],"path":{"items":[{"text":"eda.ru"}],"description":{"text":"СМИ"}},"url":"https://eda.ru/wiki/ingredienty/molochnye-produkty-yayca/maconi-13769","headline":"«Мацони», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://eda.ru/wiki/ingredienty/molochnye-produkty-yayca/maconi-13769","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"eda.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":3,"query":"Чем можно заменить \u0007[мацони\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Смело используйте кефир, ряженку, жидкую сметану, натуральный йогурт и другие кисломолочные продукты, наслаждайтесь вкусными блюдами и укрепляйте здоровье!"},"source":{"url":"https://www.EdimDoma.ru/encyclopedia/ingredients/2063-matsoni","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.EdimDoma.ru/encyclopedia/ingredients/2063-matsoni"}},{"pos":4,"query":"Чей национальный напиток \u0007[мацони\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Мацо́ни (груз. მაწონი), или мацу́н (арм. մածուն) — кисломолочный напиток \u0007[армянского происхождения\u0007] из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь. Широко распространён на Кавказе, в Малой Азии и на Ближнем Востоке [источник не указан 46 дней]."}]}],"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}]},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%86%D0%BE%D0%BD%D0%B8","headline":"Мацони — Википедия","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%86%D0%BE%D0%BD%D0%B8","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjAyMzk0MDgxNi00NjczMzE5MzIxMTc2MzUzNDk1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMTgtQkFMMgVhc3NvY1-Gv6k&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Почему мацони полезен?","Что входит в состав мацони?","На что похож мацони по вкусу?","Чем можно заменить мацони?","Чей национальный напиток мацони?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1719963975377025-17211399441699328529-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-281-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCglydXcyNTM5ODUSEHJ1dzYwNjgwODc6YXNzb2MYAvXmJxU&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjAyMzk0MDgxNi00NjczMzE5MzIxMTc2MzUzNDk1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMTgtQkFMMgVhc3NvY1-Gv6k&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9C%D0%B0%D1%86%D0%BE%D0%BD%D0%B8","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_enksw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719963975377025-17211399441699328529-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-281-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_enks1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1719963975377025-17211399441699328529-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-281-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXcyNTM5ODUSEHJ1dzYwNjgwODc6YXNzb2MYAvXmJxU","text":"Мацони"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Бадриджани","entref":"0oCgpydXc2MDY4MDg3GAKlh0TX","text":"Бадриджани","id":"ruw6068087","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXc2MDY4MDg3GAKlh0TX&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjAyMzk0MDgxNi00NjczMzE5MzIxMTc2MzUzNDk1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMTgtQkFMMgVhc3NvY1-Gv6k&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%91%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B8&ncrnd=88912"},{"list_id":"ruw6068087:assoc","search_request":"Бадриджани","entref":"0oEhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGAICmX3L","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXc2MDY4MDg3GAKlh0TX","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjAyMzk0MDgxNi00NjczMzE5MzIxMTc2MzUzNDk1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMTgtQkFMMgVhc3NvY1-Gv6k&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw6068087:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw6068087:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjAyMzk0MDgxNi00NjczMzE5MzIxMTc2MzUzNDk1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMTgtQkFMMgVhc3NvY1-Gv6k","entref":"0oEhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGAICmX3L"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcyNTM5ODUSEHJ1dzYwNjgwODc6YXNzb2MYAvXmJxU%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjAyMzk0MDgxNi00NjczMzE5MzIxMTc2MzUzNDk1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMTgtQkFMMgVhc3NvY1-Gv6k%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259C%2525D0%2525B0%2525D1%252586%2525D0%2525BE%2525D0%2525BD%2525D0%2525B8%2526ncrnd%253D88912&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcyNTM5ODUSEHJ1dzYwNjgwODc6YXNzb2MYAvXmJxU%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTgwMjAyMzk0MDgxNi00NjczMzE5MzIxMTc2MzUzNDk1LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMTgtQkFMMgVhc3NvY1-Gv6k%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259C%2525D0%2525B0%2525D1%252586%2525D0%2525BE%2525D0%2525BD%2525D0%2525B8%2526ncrnd%253D88912%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Чихиртма","entref":"0oCglydXcyOTc1MDkSEHJ1dzYwNjgwODc6YXNzb2MYAjnL2VM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1956054/847877029/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#937D6B"},"title":"Чихиртма","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297509","index":0,"priceInfo":{},"description":"Грузинское национальное блюдо родом из Восточной Грузии, густой мясной суп с пряностями на основе концентрированного мясного бульона из курятины или молодой баранины, загущенного мучной и яично-кислотной заправкой. Чихиртма не содержит каких-либо овощных или крупяных гарниров. Аромат и вкус чихиртмы резко отличается от других грузинских супов. Рецепт грузинского супа под названием «чихитма» приводит в издании «Полной поваренной книги русской опытной хозяйки» 1875 года знаменитая кулинарка Е. А. Авдеева.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чихиртма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Оджахури","entref":"0oCgpydXc0MjczNDU1EhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGAJ_XghQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/372208/789976205/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B29677"},"title":"Оджахури","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw4273455","index":1,"priceInfo":{},"description":"Национальное грузинское блюдо, жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса, картофеля, специй, традиционно подается на кеци. На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Оджахури","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Табуле","entref":"0oCgpydXcxMDE4MjQwEhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGAL-bSWV","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10920629/877329822/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#3A3929"},"title":"Табуле","subtitle":"Восточный салат","id":"ruw1018240","index":2,"priceInfo":{},"description":"Восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Иногда вместо булгура используется кускус. Родиной табуле являются такие страны, как Ливан и Сирия, где он нередко подаётся на листьях салата.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Табуле","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чахохбили","entref":"0oCghydXc3MzM4MBIQcnV3NjA2ODA4Nzphc3NvYxgCW-O5jQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5734168/914857409/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D8DAD6"},"title":"Чахохбили","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw73380","index":3,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни в виде рагу из мяса птицы и овощей. Первоначально делалось из мяса фазана, но в настоящее время в основном готовится из мяса домашней птицы - курятины или индюшатины.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чахохбили","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Долма","entref":"0oCglydXcxNTg0MjYSEHJ1dzYwNjgwODc6YXNzb2MYArh39lE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50912/845477905/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#E8EDEC"},"title":"Долма","subtitle":"Блюдо","id":"ruw158426","index":4,"priceInfo":{},"description":"Блюдо, представляющее собой овощи или листья, начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей. В Турции вариант долмы, в котором начинку заворачивают в листья, например виноградные или капустные, называется сарма. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Долма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лобио","entref":"0oCglydXcyOTc0OTkSEHJ1dzYwNjgwODc6YXNzb2MYAg-Axzg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7564214/877328210/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#907D5E"},"title":"Лобио","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297499","index":5,"priceInfo":{},"description":"Грузинское блюдо, а также общее название для фасоли. Блюдо из лобио популярно у закавказских народов, и готовится как из стручков зелёной фасоли, так и из отварной красной фасоли с зеленью и/или зёрнами граната. Подаётся, как правило, с грузинским хлебом «Тонис пури» или «Шотис пури», испечённым на дровах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лобио","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пеламуши","entref":"0oCgpydXcxNzY4NzUzEhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGALsEtuA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2334190/726611831/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D3D7D4"},"title":"Пеламуши","subtitle":"Блюдо грузинской кухни","id":"ruw1768753","index":6,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни, густой твёрдый охлаждённый кисель из виноградного сока и муки. Обычно пеламуши подаются к столу с очищенными орехами или козинаками.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пеламуши","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Аджапсандали","entref":"0oCgpydXcyNDMwMzE3EhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGAKslh9f","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/123073/853804590/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#965C3E"},"title":"Аджапсандали","subtitle":"Блюдо кавказской кухни","id":"ruw2430317","index":7,"priceInfo":{},"description":"Блюдо кавказской кухни, также встречается в кухнях тюркских народов. Обычно употребляется в качестве холодной закуски.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Аджапсандали","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пхали","entref":"0oCgpydXcyNDMwMjg4EhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGAJNMaRu","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2114271/877424118/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B5AB9F"},"title":"Пхали","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw2430288","index":8,"priceInfo":{},"description":"Одно из популярнейших и дешёвых блюд грузинской кухни, в котором используется принцип вариативности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пхали","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шкмерули","entref":"0oCgpydXc4NDYyODc5EhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGAK8vQZS","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2037212/790619188/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7A5F45"},"title":"Шкмерули","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw8462879","index":9,"priceInfo":{},"description":"Блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в молочно-чесночном соусе.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шкмерули","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сациви","entref":"0oCglydXcyOTc0NTQSEHJ1dzYwNjgwODc6YXNzb2MYArYMQ0k","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2394172/861914441/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9D9D8D"},"title":"Сациви","subtitle":"Соус","id":"ruw297454","index":10,"priceInfo":{},"description":"Соус грузинской кухни. Также по названию соуса может называться готовое блюдо. Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила варёная домашняя птица, в основном курица/цыплёнок под соусом сациви, называемая просто «сациви». Однако надо иметь в виду, что под соусом сациви может подаваться индейка, гусь, утка, другое мясо и даже рыба.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сациви","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чашушули","entref":"0oCgpydXc4NjkzODU0EhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGALAheDW","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2334190/877282956/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7F6B41"},"title":"Чашушули","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw8693854","index":11,"priceInfo":{},"description":"Первое блюдо, суп грузинской кухни. Мясо обжаривается, а потом тушится с томатами. Одно из основных мясных блюд кухни Грузии, за её пределами менее известно, чем, к примеру, сациви или чахохбили.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чашушули","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лагман","entref":"0oCglydXc3ODU5OTYSEHJ1dzYwNjgwODc6YXNzb2MYAvC2My0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2048976/879372142/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B3B5B8"},"title":"Лагман","subtitle":"Блюдо","id":"ruw785996","index":12,"priceInfo":{},"description":"Популярное среднеазиатское национальное блюдо дунган и уйгуров, проживающих в Средней Азии и Китае, в провинциях Шеньси, Ганьсу, Нинься, Синьцзян и Цинхай, а также узбеков и киргизов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"лагман","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кучмачи","entref":"0oCgpydXc2MDY2MTg4EhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGAL1e0gV","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7637587/777745248/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#F9F9F9"},"title":"Кучмачи","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw6066188","index":13,"priceInfo":{},"description":"Традиционное грузинское блюдо из потрохов, одна из наиболее известных грузинских горячих закусок. В качестве основного сырья выступают сердце, печень, лёгкие и желудки кур и уток, но могут также использоваться и телячьи субпродукты.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кучмачи","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Мацони","entref":"0oCglydXcyNTM5ODUSEHJ1dzYwNjgwODc6YXNzb2MYAvXmJxU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1710928/882276282/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Мацони","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw253985","index":14,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный продукт армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь. Широко распространён на Кавказе и в Малой Азии. Приготавливается из кипячёного молока коров, овец, коз, буйволов или их смеси.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мацони","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хашлама","entref":"0oCgpydXc5MTczMzEyEhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGALDkOSb","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1270464/877359068/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C0B5B0"},"title":"Хашлама","subtitle":"Блюдо из баранины","id":"ruw9173312","index":15,"priceInfo":{},"description":"Блюдо из баранины или говядины. Хашламу по-армянски, как правило, готовят из ягнятины, в состав блюда также входят овощи, пиво, зелень. Хашлама по-грузински представляет собой, как правило, отварную говядину присыпанную сезонной зеленью. Бульон, по желанию, подается отдельно.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хашлама","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сацебели","entref":"0oCgpydXcxNDI0MDk0EhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGAIqgMia","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1981337/879428983/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#988743"},"title":"Сацебели","subtitle":"Грузинский соус","id":"ruw1424094","index":16,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни, характерный для Грузии соус, приготовленный на основе орехов и фруктов, а также томатов и паприки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сацебели","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Грузинская кухня","entref":"0oCglydXc5MTQ3NTYSEHJ1dzYwNjgwODc6YXNzb2MYAmJBKas","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/60958/829348087/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7C563A"},"title":"Грузинская кухня","id":"ruw914756","index":17,"priceInfo":{},"description":"Национальная кухня грузинского народа. Грузинская кухня имеет общие черты с кухнями других народов Кавказа, однако часть её блюд абсолютно уникальна. В каждом регионе Грузии есть свой особый способ приготовления пищи. Еда и питье являются важной частью грузинской культуры.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Грузинская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Харчо","entref":"0oCglydXcyNDM4NTkSEHJ1dzYwNjgwODc6YXNzb2MYAoM-_bw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/8074674/787107977/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#424244"},"title":"Харчо","subtitle":"Грузинский суп","id":"ruw243859","index":18,"priceInfo":{},"description":"Национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Харчо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кубдари","entref":"0oCgpydXc2NTU0ODkzEhBydXc2MDY4MDg3OmFzc29jGALAmH0H","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2304191/877649608/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8E6748"},"title":"Кубдари","subtitle":"Блюдо грузинской кухни","id":"ruw6554893","index":19,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия. Являлось блюдом пастухов, потому что мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы и разогревать на огне.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кубдари","type":"Food","vhData":{}}],"overlayAjaxBundleUrl":"//yastatic.net/s3/web4static/_/v2/M1A4nPKUMjbVq7O4f534xdsDtoQ.js","carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_enksw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719963975377025-17211399441699328529-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-281-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Мацони - еда бедняков и долгожителей
ekhokavkaza.coma/2231677.html
«В мацони очень много живых молочнокислых бактерий, которые очень облегчают и расщепление пищи и ее усвоение.
Что такое мацони и как его приготовить в домашних... | Дзен
dzen.rulist/food/chto-takoe-matconi-i-kak-ego-…
На Кавказе все знают, что такое мацони – это оригинальный кисломолочный продукт, напоминающий одновременно кефир, простоквашу и жидкий...
Мацони, мацун - описание продукта, как выбирать...
gastronom.ruproduct/maconi-macun-24
Какие бактерии содержит мацони и что это все-таки за продукт такой?
Мацони, сочетания, состав, рецепты и интеренсные факты!
EdimDoma.ruencyclopedia/ingredients/2063-matsoni
Мацони содержит легкоусвояемые белки, что при низкой калорийности делает этот напиток незаменимым в спортивном питании.
«Что такое мацони и с чем его едят?» — Яндекс Кью
yandex.ruq/food/7808709377/
Мацони- это грузинское название кисломолочного продукта, мацун-армянское название.
Мацун - Matzoon - Википедия
и мацуна, [10] но сравнение микробиоты и вязкости показало, что они совершенно разные.[12] Грузинский мацони является охраняемым...
İngilizceden çevrildi
Matzoon - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Matzoon
Мацони: история и свойства - YouTube
youtube.comwatch
Süre 2:29
Мацони: история и свойства. Поиск.
1 bin görüntüleme
Yayınlandı19 Haz 2019
Настоящий грузинский мацони — старинный рецепт...
vk.comwall-72693251_86689
Но прежде, чтобы понимать что такое настоящий мацони, краткая заметка: Мацони – это грузинский кисломолочный продукт, кислое молоко...
Мацони в домашних условиях рецепт фото пошагово...
1000.menucooking/49387-maconi-v-domashnix-…
Молоко — 500 мл, сметана — 1 стол. л. Шаг 1: Как сделать мацони? Возьмите густую сметану, с высоким процентом жирности, лучше фермерскую. И обязательно свежую. Если срок годности вашей сметаны подходит к концу, мацони может просто не загустеть. Также стоит отдать предпочтение жирному молоку с фермы, нежели ультрапастеризованному из пакета. Фермерское молоко предварительно прокипятите и остудите до комнатной температуры, чтобы избавиться от патогенной микрофлоры. Шаг 2: Молоко перелейте в сотейник и на медленном огне доведите его до температуры примерно в 40 ⁰С (попробуйте опустить в сотейник чистый палец. Должно быть приятно тепло).
10 saat
3 kişilik
75 kalori

Мацони — Википедия

Hızlı yanıtlar

Мацони - еда бедняков и долгожителей

Что такое мацони и как его приготовить в домашних... | Дзен

Мацони, мацун - описание продукта, как выбирать...

Мацони, сочетания, состав, рецепты и интеренсные факты!

«Что такое мацони и с чем его едят?» — Яндекс Кью

Мацун - Matzoon - Википедия

Matzoon - Wikipedia

Мацони: история и свойства - YouTube

Настоящий грузинский мацони — старинный рецепт...

Мацони в домашних условиях рецепт фото пошагово...

Краткая информация

Факты

Интересно узнать

Bu konudaki popüler aramalar

Кисломолочные продукты