Yandex

Бешбармак: рецепт приготовления с фото
nur.kzfood/recipes/1604632-beshbarmak-recept-…
Бешбармак (бишбармак, бесбармак) — традиционное блюдо тюркоязычных народов.
Hızlı yanıtlar
Чье национальное блюдо бешбармак?
Что входит в состав блюда бешбармак?
Как называется блюдо бешбармак?
Почему называется бешбармак?
Какое мясо надо для бешбармака?
Hata bildir

{"1_57270":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Чье национальное блюдо \u0007[бешбармак\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Бешбармак – \u0007[традиционное киргизское блюдо из баранины\u0007]. Аналоги бешбармака есть в башкирской, казахской и других кухнях. Приготовление бешбармака является обязательным в праздники или для приема дорогих гостей. Рецепт бешбармака варьируется в зависимости от региона его приготовления, перед вами один из его вариантов. Казахское, киргизское и башкирское блюдо из отварного мяса и лапши называют бешбармак."}]}],"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}]},"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1312","headline":"Бешбармак, рецепты с фото на RussianFood.com: 15...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1312","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":1,"query":"Что входит в состав блюда \u0007[бешбармак\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Бешбармак\u0007] состоит из отваренного и мелко нашинкованного мяса (кирг. туураган эт) смешанного с отваренным в мясном бульоне тонко нарезанным на лапшу раскатанным тестом (кирг. кесме/камыр). Перед размешиванием добавляют чык — соус на основе мясного бульона с добавлением репчатого лука (тонко нарезанного) и черного молотого перца. Иногда в \u0007[бешбармак\u0007] кладётся казы, карта, жал (деликатесы из конины)."},"source":{"url":"https://www.EdimDoma.ru/retsepty/33362-beshbarmak","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.EdimDoma.ru/retsepty/33362-beshbarmak"}},{"pos":2,"query":"Как называется блюдо \u0007[бешбармак\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Астау (блюдо для бешбармака)."},"source":{"url":"https://www.Avito.ru/all?q=%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%83","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"Avito.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.Avito.ru/all?q=%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%83"}},{"pos":3,"query":"Почему называется \u0007[бешбармак\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Название\u0007] \u0007[Бешбармак\u0007] является последствием словосочетаний слов \"беш\" что в переводе с кыргызского языка означает пять и \"бармак\" - что в переводе означает - палец/пальцы, поскольку кочевые племена кыргызов и казахов, да и множество кочевых народов употребляли мясо руками и не знали вилок, это \u0007[название\u0007] блюда прочно закрепилось под этим именем даже в казахском языке, несмотря на то что слово \"пять\" звучит на казахском как \"бес\", а не \"беш\"."},"source":{"url":"https://www.povarenok.ru/dict/show/811/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.povarenok.ru/dict/show/811/"}},{"pos":4,"query":"Какое мясо надо для \u0007[бешбармака\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Готовят бешбармак из \u0007[баранины, реже конины\u0007]. Куски рубленой баранины отваривают в воде, с добавлением в нее овощей (по желанию хозяйки) – моркови, репчатого лука. Однако, традиционная казахская кухня предполагает отваривание мяса без овощей, только с добавлением соли."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Готовое мясо выкладывают на блюдо. Репчатый лук нарезают и посыпают свежим (или предварительно слегка маринованным в уксусе или ошпаренным кипятком) луком мясо."}]}],"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}]},"url":"https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=68","headline":"Бешбармак (18 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=68","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Чье национальное блюдо бешбармак?","Что входит в состав блюда бешбармак?","Как называется блюдо бешбармак?","Почему называется бешбармак?","Какое мясо надо для бешбармака?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1719962497907396-17099913348197442536-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-14-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCglydXcyNTk3NTESD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LWcLzDj&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%91%D0%B5%D1%88%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BA","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_5727w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719962497907396-17099913348197442536-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-14-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_57271":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1719962497907396-17099913348197442536-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-14-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXcyNTk3NTESD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LWcLzDj","text":"Бешбармак"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Хинкали","entref":"0oCglydXc3NDMwOTUYArw-TAk","text":"Хинкали","id":"ruw743095","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXc3NDMwOTUYArw-TAk&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A5%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8&ncrnd=10797"},{"list_id":"ruw743095:assoc","search_request":"Хинкали","entref":"0oEg9ydXc3NDMwOTU6YXNzb2MYAqJ2prM","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXc3NDMwOTUYArw-TAk","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw743095:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw743095:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl8Q____________ARpLMTcxOTk2MjQ5NzkwNzM5Ni0xNzA5OTkxMzM0ODE5NzQ0MjUzNi1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMTQtQkFMMgVhc3NvY-NSPJg","entref":"0oEg9ydXc3NDMwOTU6YXNzb2MYAqJ2prM"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcyNTk3NTESD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LWcLzDj%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252591%2525D0%2525B5%2525D1%252588%2525D0%2525B1%2525D0%2525B0%2525D1%252580%2525D0%2525BC%2525D0%2525B0%2525D0%2525BA%2526ncrnd%253D10797&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcyNTk3NTESD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LWcLzDj%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252591%2525D0%2525B5%2525D1%252588%2525D0%2525B1%2525D0%2525B0%2525D1%252580%2525D0%2525BC%2525D0%2525B0%2525D0%2525BA%2526ncrnd%253D10797%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Хинкал","entref":"0oCgpydXcyNjIyODU5Eg9ydXc3NDMwOTU6YXNzb2MYAiD-Sac","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10783309/877280388/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#523A45"},"title":"Хинкал","subtitle":"Кавказское блюдо","id":"ruw2622859","index":0,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо кавказской кухни, одно из наиболее популярных и в наши дни. Представляет собой вареные в мясном бульоне кусочки теста, подаваемые с бульоном, варёным мясом и соусом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хинкал","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Манты","entref":"0oCglydXcyNDk2MjcSD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCmC66DQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/134429/806738212/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#694E43"},"title":"Манты","subtitle":"Блюдо","id":"ruw249627","index":1,"priceInfo":{},"description":"Традиционное, преимущественно мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи, России, Таджикистана, Киргизии, Казахстана, Узбекистана и Китая, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Манты","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хачапури","entref":"0oCglydXcyOTczODQSD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCLMDUjA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5505928/725612168/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#635E53"},"title":"Хачапури","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297384","index":2,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра. В 2019 году хачапури присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хачапури","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Позы","entref":"0oCglydXc3Njc1NDMSD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgC0gxryg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2347736/784249559/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#DCDFD2"},"title":"Позы","subtitle":"Традиционное блюдо","id":"ruw767543","index":3,"priceInfo":{},"description":"Традиционное бурятское, тувинское и монгольское блюдо, популярное в Монголии, Бурятии, Иркутской области и Забайкальском крае.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Позы","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Грузинская кухня","entref":"0oCglydXc5MTQ3NTYSD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCyltxhw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/60958/829348087/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7C563A"},"title":"Грузинская кухня","id":"ruw914756","index":4,"priceInfo":{},"description":"Национальная кухня грузинского народа. Грузинская кухня имеет общие черты с кухнями других народов Кавказа, однако часть её блюд абсолютно уникальна. В каждом регионе Грузии есть свой особый способ приготовления пищи. Еда и питье являются важной частью грузинской культуры.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Грузинская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пельмени","entref":"0oCghydXc4MTE0MhIPcnV3NzQzMDk1OmFzc29jGAKbjyES","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5499684/778903808/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#2D3A3F"},"title":"Пельмени","subtitle":"Блюдо","id":"ruw81142","index":5,"priceInfo":{},"description":"Блюдо русской кухни из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, употребляемое в варёном виде. Было заимствовано русскими жителями Прикамья, Урала и Сибири у финно-угорских народов, получив широкое распространение в русской и советской кухнях.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пельмени","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бешбармак","entref":"0oCglydXcyNTk3NTESD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCO55hUQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/922086/787428152/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A47B68"},"title":"Бешбармак","subtitle":"Блюдо","id":"ruw259751","index":6,"priceInfo":{},"description":"Традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бешбармак","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Долма","entref":"0oCglydXcxNTg0MjYSD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCTqIOeQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50912/845477905/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#E8EDEC"},"title":"Долма","subtitle":"Блюдо","id":"ruw158426","index":7,"priceInfo":{},"description":"Блюдо, представляющее собой овощи или листья, начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей. В Турции вариант долмы, в котором начинку заворачивают в листья, например виноградные или капустные, называется сарма. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Долма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Курзе","entref":"0oCgpydXc4NDEwNzcyEg9ydXc3NDMwOTU6YXNzb2MYAmT3Wqc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1948726/853460411/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B9BAB1"},"title":"Курзе","subtitle":"Дагестанское блюдо","id":"ruw8410772","index":8,"priceInfo":{},"description":"Национальное блюдо в Дагестане, хинкали напоминающие пельмени или манты, но другой формы, лепятся они обязательно косичкой. Наиболее популярными являются мясные курзе, многие хозяйки добавляют в начинку ханц. Кроме мяса, начинкой бывают: яйца, творог, картофель, халта.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Курзе","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Цзяоцзы","entref":"0oCglydXcyNzEwMDISD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgC0DgVRg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5512046/724851093/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A08064"},"title":"Цзяоцзы","subtitle":"Китайское блюдо","id":"ruw271002","index":9,"priceInfo":{},"description":"Блюдо китайской, а также японской и корейской кухни, одна из разновидностей пельменных изделий этого региона. Гёдза лепятся из теста с начинкой из мяса и овощей, реже только из мяса.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Цзяоцзы","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лагман","entref":"0oCglydXc3ODU5OTYSD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCaGXrNg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2048976/879372142/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B3B5B8"},"title":"Лагман","subtitle":"Блюдо","id":"ruw785996","index":10,"priceInfo":{},"description":"Популярное среднеазиатское национальное блюдо дунган и уйгуров, проживающих в Средней Азии и Китае, в провинциях Шеньси, Ганьсу, Нинься, Синьцзян и Цинхай, а также узбеков и киргизов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"лагман","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хаш","entref":"0oCglydXc3MjQyMzASD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCs8u3Gw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1981337/829209770/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8F7352"},"title":"Хаш","subtitle":"Суп","id":"ruw724230","index":11,"priceInfo":{},"description":"Жидкое горячее блюдо, суп, распространённое по всему Кавказу и Закавказью.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хаш","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Армянская кухня","entref":"0oCgpydXcxODMzNjkyEg9ydXc3NDMwOTU6YXNzb2MYAvOThyw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/108912/729489016/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4B2F28"},"title":"Армянская кухня","id":"ruw1833692","index":12,"priceInfo":{},"description":"Традиционная национальная кухня армянского народа. По мнению Вильяма Похлёбкина, одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Армянские кулинарные традиции берут начало из глубокой древности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Армянская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Вареники","entref":"0oCglydXcyNTc5MjgSD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCnPTbdA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1540656/777623587/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C5BBC4"},"title":"Вареники","subtitle":"Украинское блюдо","id":"ruw257928","index":13,"priceInfo":{},"description":"Украинское национальное блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из отварного мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, картофеля и ягод. Вареники в XIX веке были известны также крестьянам Курской губернии. Сходно с марийским блюдом подкогыльо.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Вареники","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Баоцзы","entref":"0oCglydXc5MDc3MTMSD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgC_fMjcw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2038203/825154455/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4F4041"},"title":"Баоцзы","subtitle":"Китайское блюдо","id":"ruw907713","index":14,"priceInfo":{},"description":"Китайское блюдо, представляющее собой небольшой пирожок, приготовляемый на пару. Тесто, как правило, дрожжевое, в отличие от бууз. В качестве начинки могут использоваться как мясные продукты, так и растительные или их сочетание. Чаще всего используют свиной фарш с капустой. Когда баоцзы приготовляются в качестве сладкого блюда, начинкой могут быть анко - паста из фасоли адзуки или кунжут.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Баоцзы","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Равиоли","entref":"0oCglydXc2ODk4NTASD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCwhWHqw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10783309/887892046/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7D612A"},"title":"Равиоли","subtitle":"Макаронные изделия","id":"ruw689850","index":15,"priceInfo":{},"description":"Итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Российским аналогом равиоли являются пельмени. Изготавливаются из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Равиоли","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Русская кухня","entref":"0oCglydXczMDI2NjUSD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCU1X0rw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1965934/779521650/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A7877D"},"title":"Русская кухня","id":"ruw302665","index":16,"priceInfo":{},"description":"Традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания - обширные леса и долгие зимы - обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш, квашений, мочений и солений, грибных блюд и дичи на русском столе. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль для домашнего хлеба, пирогов и пирожков, томлёных, тушёных, варёных и печёных блюд. В традиционной русской кухне, в отличие от современной, использовался один из древнейших способов жаренья, близкий к фритюру - пряжение.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Русская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Эчпочмак","entref":"0oCgpydXcxMTM1NzEwEg9ydXc3NDMwOTU6YXNzb2MYAs3nyqw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2038203/726499403/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D6CDC6"},"title":"Эчпочмак","subtitle":"Татарское блюдо","id":"ruw1135710","index":17,"priceInfo":{},"description":"Татарское, башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса и лука.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Эчпочмак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Самса","entref":"0oCglydXczOTIyOTcSD3J1dzc0MzA5NTphc3NvYxgCuPGJiA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/118114/853386409/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B47A55"},"title":"Самса","subtitle":"Блюдо","id":"ruw392297","index":18,"priceInfo":{},"description":"Самостоятельное блюдо, схожее с пирожком, произвольной формы с начинкой. Популярное блюдо в Южной, Юго-Восточной, Центральной и Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове, в Средиземноморье, Северной и Южной Африке. Начинкой для самсы может служить приправленное луком и специями мелко нарезанное баранье мясо и курдюк, а также горох, чечевица, картофель и другие овощи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Самса","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Жижиг-галнаш","entref":"0oCgpydXc0MDY0NzcyEg9ydXc3NDMwOTU6YXNzb2MYAtLjoms","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1922058/834041610/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#99947E"},"title":"Жижиг-галнаш","subtitle":"Чеченское блюдо","id":"ruw4064772","index":19,"priceInfo":{},"description":"Чеченское национальное блюдо, которое приготавливается из курятины, баранины или говядины на косточке. Мясо отваривают большими кусками с добавлением соли, к нему подготавливают клёцки из пшеничной или кукурузной муки. Аналог хинкала. Слово «жижиг» по-чеченски означает «мясо», «галнаш» - «клёцки», «галушки».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Жижиг-галнаш","type":"Food","vhData":{}}],"overlayAjaxBundleUrl":"//yastatic.net/s3/web4static/_/v2/M1A4nPKUMjbVq7O4f534xdsDtoQ.js","carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_5727w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719962497907396-17099913348197442536-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-14-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Görsel
Tüm görseller

Бешбармак — Википедия
ru.wikipedia.orgБешбармак
Бешбарма́к, бишбарма́к, бесбарма́к (баш. бишбармаҡ, ҡуллама; каз. бесбармақ, нарын; каракалп. turama; кирг. бешбармак, тууралган эт, нарын; тат. бишбармак, куллама...
Бешбармак, рецепты на RussianFood.com: 15 рецептов...
RussianFood.comrecipes/bytype/?fid=1312
Бешбармак состоит из отварного мяса, лапши в виде крупных прямоугольников и крепкого бульона.
Бигус
Бифштекс
Долма
Чахохбили
Гречка по-купечески
Video
- Неповторимый Бешбармак - Невероятно вкусно и празднично! Рецепт от Всегда Вкусно!
  YouTube
  Всегда Вкусно!
  502,8K
  17 Ağu 2018
- Бешбармак – легендарное казахстанское блюдо! Простой рецепт
  Süre 00:07:10
  YouTube
  ЧАЙХАНА Узбечка
  621,1K
  Yayınlandı30 Oca 2023
- Настоящий Бешбармак! Мама научила! Проверенный временем рецепт!
  Süre 00:13:42
  YouTube
  Вкусные рецепты Ольги Ким
  1,6M
  Yayınlandı 1 Şub 2020
- Бешбармак ПО-Казахски Приготовит ДАЖЕ Новичок Бешбармак из курицы
  Süre 00:03:00
  YouTube
  Дастархан - вкусные рецепты
  121,5K
  Yayınlandı19 Ara 2019
- Бешбармак по-казахски из баранины. Ет асу. Настоящий бешбармак. Дастархан
  Süre 00:09:14
  YouTube
  Дастархан - вкусные рецепты
  136,1K
  Yayınlandı 6 Şub 2017
  00:09
  Засолка мяса
  01:31
  Как правильно раскатывать тесто для бешбармака
  04:12
  Раскатали один с очень, он у нас получился очень тонкий
  06:02
  Как варить сочни
  08:31
  Подготовка мяса
- Вкусный Бешбармак, МОЙ Рецепт | Irina Belaja
  Süre 00:06:18
  YouTube
  Irina Belaja
  288,3K
  Yayınlandı27 Tem 2017
Tüm videoları izle
Поговорим о бешбармаке
rus.azattyk.orga/kyrgyzstan_blog_danyar_…
Опытные мужчины острыми ножами мелко крошат отварное мясо и заправляют им бешбармак.
Бешбармак - рецепты с фото на Повар.ру (25 рецептов...)
povar.rulist/beshbarmak/
Бешбармак — очень вкусное мясное блюдо казахской, татарской, узбекской кухни.
Бешбармак - Beshbarmak - Википедия
Бешбармак готовится путем предварительной отваривания куска мяса, такого как конина, или каре ягненка, или казы, или чучукской колбасы из конины.
İngilizceden çevrildi
Beshbarmak - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Beshbarmak
Бешбармак (19 рецептов с фото) - рецепты...
povarenok.rurecipes/dishes/main/…
Гости в очередь выстраиваются, чтобы попробовать, а друзья узнают заранее тайную дату приготовления бешбармака...
Бешбармак по казахски RUSSIANIRELAND - Русская...
russianireland.combeshbarmak-po-kazahski/
Со временем, некоторые компоненты «бешбармака» менялись и дополнялись определенными ингредиентами, но основа блюда осталась прежней.
Бешбармак - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
gotovim-doma.rurecipe/957-beshbarmak
Баранина (и/или говядина) с косточкой 1300 г, лавровый лист 2 шт, несколько горошин душистого перца, соль, яйца 2 шт, вода (или бульон) 200 мл, мука (сколько возьмет тесто) 600 г, лук репчатый 2 шт, зелень петрушки, соль 0,5 ч. л., свежемолотый перец. Баранина (и/или говядина) с косточкой 1300 г, лавровый лист 2 шт, несколько горошин душистого перца, соль, яйца 2 шт, вода (или бульон) 200 мл, мука (сколько возьмет тесто) 600 г, лук репчатый 2 шт, зелень петрушки, соль 0,5 ч. л., свежемолотый перец. Мясо вымыть. В кастрюлю положить мясо, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену. СоветПену нужно снимать периодически, пока варится бульон, тогда он получится прозрачным, не мутным. Варить 3-3,5 часа при слабом кипении, прикрыв крышкой, пока мясо не станет мягким и будет очень легко отделяться от кости.
3 saat 30 dakika
6-8 kişilik
Лучшее блюдо для стариков, или почему я люблю... | Дзен
dzen.rua/XV9wjG9fbwCvknTm
Doğrulanmış profil
Takipçi:
369,8 bin
В этом видео я расскажу вам, как я вижу бешбармак, почему я люблю его в таком виде и что мне не нравится в других видах бешбармака.