- Во Франции Рокфор часто называют "Королем сыров" или "Королевским сыром", хотя эти названия используются и для других сыров.[3].
İngilizceden çevrildi
- Рокфо́р — сорт французского сыра, относящийся к голубым сырам. Назван в честь одноимённого посёлка в Руэрге.
- «Рокфор» также подают к столу как закуску в составе сырного плато со свежей грушей, виноградом и медом.
- Сыр Рокфор отличается самым высоким содержанием глутаматов по сравнению с любыми натуральными продуктами питания.
- Аромат, исходящий от рокфора, представляет собой сложный букет, основу которого составляют запахи овечьего молока и известнякового грота.
- Голубую плесень Pénicillium roquefort, которая в естественном виде существует только в пещерах Рокфора, разводят на специально испеченном...
- Рокфор и горгонзола также имеют схожий вкус и аромат, но отличаются в производственном процессе.
- Лучший рокфор — это, конечно, кусочек из серединки, но так пробуют сыр только профессионалы во время дегустаций.
- Рокфор — самый популярный во Франции голубой сыр, который принято подавать с белым сотернским вином в конце обеда.
- Рокфор является продуктом с исконно контролируемым наименованием и имеет сертификат AOC, согласно которому настоящий сыр с этим...
Рокфор
Сыр
Краткая информация
Факты
- Где производят:во Франции, в регионе Руэрг
- Калорийность:337 ккал на 100 грамм
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Происхождение
Рецепт
История
Вкус
Интересные факты
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir