- Рокфор (французское произношение: [ʁɔkfɔʁ]) - голубой сыр из овечьего молока с юга Франции.[2]...
İngilizceden çevrildi
- Рокфо́р — сорт французского сыра, относящийся к голубым сырам. Назван в честь одноимённого посёлка в Руэрге.
- «Рокфор» также подают к столу как закуску в составе сырного плато со свежей грушей, виноградом и медом.
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеСыр Рокфор отличается самым высоким содержанием глутаматов по сравнению с любыми натуральными продуктами питания.
- Аромат, исходящий от рокфора, представляет собой сложный букет, основу которого составляют запахи овечьего молока и известнякового грота.
- Рокфор и горгонзола также имеют схожий вкус и аромат, но отличаются в производственном процессе.
- Лучший рокфор — это, конечно, кусочек из серединки, но так пробуют сыр только профессионалы во время дегустаций.
- Головка сыра Рокфор цилиндрической формы обычно весит от 2.5 до 3 кг.
- Рокфор — самый популярный во Франции голубой сыр, который принято подавать с белым сотернским вином в конце обеда.
- Рокфор отличается ярко выраженным неповторимым чистым вкусом с легкой нотой лесных орехов, его мякоть тает во рту, оставляя длительное...
Рокфор
Сыр
Краткая информация
Факты
- Откуда родом:историческая провинция Руэрг во Франции
- Калорийность:337 ккал на 100 грамм
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Происхождение
Вкус