- ru.wikipedia.org wiki/МаасдамМаасдам — представитель сыров натурального вызревания, получил своё название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах.
- en.wikipedia.org Maasdam cheeseMaasdam cheese (. Dutch pronunciation: [ˈmaːzdɑm]) is an Emmental-style Dutch cheese. Made from cow's milk, it is aged for at least four weeks.
- ru.ruwiki.ru wiki/МаасдамМаасдам (нидерл. Maasdam) — традиционный голландский полутвёрдый сыр натурального вызревания. Был назван в честь города Маасдам в провинции...
- moloko.group stati/proizvodstvo-syra-maasdam/Маасдам солится путем натирания его поверхности солью или погружения в рассол – раствор соли и воды.
- dzen.ru list/food/iz-chego-delaiut-syr-maasdamMaasdam) — представитель сыров натурального вызревания, получил своё название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах.
- чезасыр.рф about_cheese/maasdam-infoYayın zamanı: 3 EkimDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеНазвание “Маасдам” происходит от небольшого городка в Южной Голландии, где изначально начали производить этот сыр.
- cheese-home.com article/107/646/MaasdamМаасдам - это голландский сыр с большими глазками и запоминающимся сладковато-ореховым вкусом.
- RoyalCheese.ru hedonism/syr-s-glazami-izuchaem-…Преимущество маасдама в том, что он очень быстро зреет: всего 4 недели, что значительно упрощает технологию производства.
- megamarket.ru catalog/polutverdye-syry/set-…Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,1 / 54,1 Рейтинг магазина в ЯндексеМаркетплейс megamarket.ru – это место выгодных покупок в интернет-магазинах.
- market.yandex.ru search…Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеКупить купить качественный сыр маасдам - 27 предложений - низкие цены, экспресс-доставка от 1-2 часов...
Нейро
1 kaynaktan alınan bilgiyle göre
Маасдам (нидерл. Maasdam) — традиционный голландский полутвёрдый сыр натурального вызревания. Был назван в честь города Маасдам в провинции Южная Голландия.
Описание:
Головка маасдама не имеет натуральной корки, поэтому зачастую продаётся в красно-жёлтой плёнке из латекса, иногда используется восковый налёт.
Сам сыр обладает нежно-жёлтым оттенком, пластичной структурой. При срезе можно заметить так называемые глазки — большие округлые полости.
Маасдам обладает сладковато-ореховым вкусом с фруктовыми нотками и молочным ароматом.
Происхождение:
Сыр был создан в 1984 году компанией Baars, став аналогом швейцарского эмменталя. Маасдам получился мягче, дешевле, с прекрасными вкусовыми характеристиками и меньшим сроком вызревания.
Срок созревания: от четырёх недель до четырёх месяцев.
Классический маасдам продаётся головками по 6 и 12 кг. Некоторые производители выпускают его в виде брусочков.
Факты
- Страна происхождения:Нидерланды
- Жирность:45%