Yandex

Пахта

Смотрите также

Молочная сыворотка

Обезжиренное молоко

Катык — Википедия
ru.wikipedia.orgКатык
Каты́к — кисломолочный продукт, распространённый у тюркских народов, в странах Средней Азии, на Балканах.
Hızlı yanıtlar
Что такое катык?
Что такое катыка?
Из чего получают катык?
Какой национальности блюдо катык?
Для чего нужен катык?
На что похож катык?
Hata bildir

{"1_k9ta0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что такое \u0007[катык\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Каты́к — \u0007[кисломолочный продукт, распространённый у тюркских народов и в Болгарии.\u0007] Производится из натурального молока путём его сквашивания специальными бактериальными культурами. От всех других видов простокваши катык отличается приготовлением его из кипячёного молока, что обеспечивает более высокую жирность. Перед сквашиванием молоко при кипячении зачастую выпаривается на треть."},"source":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%BA","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%BA"}},{"pos":1,"query":"Что такое \u0007[катыка\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Этот \u0007[кисломолочный напиток\u0007] производится из кипяченого молока путем сквашивания. Закваска для катыка содержит кисломолочные стрептококки и болгарскую палочку, что во многом объясняет ту пользу, которую приносит данный продукт. Основным отличием катыка от других простокваш считается высокая жирность."}]}],"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}]},"url":"https://www.EdimDoma.ru/encyclopedia/ingredients/1952-katyk","headline":"Катык, сочетания, состав, рецепты и интеренсные факты!","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.EdimDoma.ru/encyclopedia/ingredients/1952-katyk","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Из чего получают \u0007[катык\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Производится из натурального молока путём его сквашивания специальными бактериальными культурами. От всех других видов простокваши \u0007[катык\u0007] отличается приготовлением его из кипячёного молока, что обеспечивает более высокую жирность. Перед сквашиванием молоко при кипячении зачастую выпаривается на треть."},"source":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%BA","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%BA"}},{"pos":3,"query":"Какой национальности блюдо \u0007[катык\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Катык\u0007], гатык, гатых кисломолочный напиток восточных народов: азербайджанцев, крымских и казанских татар, башкир, казахов, киргизов, таджиков, туркменов, узбеков, уйгуров, а также болгар. Рецепт \u0007[катыка\u0007] предполагает закваску кипячёного (а не сырого)."},"source":{"url":"https://www.gastronom.ru/group/katyk-gatyh-recepty-s-katykom-3324","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"gastronom.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.gastronom.ru/group/katyk-gatyh-recepty-s-katykom-3324"}},{"pos":4,"query":"Для чего нужен \u0007[катык\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Катык хорошо освежает, тонизирует, укрепляет, помогает продлить молодость и сохранить здоровье. Знаменитые восточные долгожители постоянно имеют катык в своем рационе питания."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Катыком заправляют салаты, используют для супов и соусов или употребляют его отдельно, добавив зелень и перец по вкусу."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Особенностью приготовления катыка является выпаривание жирного молока на медленном огне при частом помешивании."}]}],"path":{"items":[{"text":"hlebopechka.ru"}]},"url":"https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=424422.0","headline":"Татарский катык (технология) на вишневых веточках (и другие варианты... - Хлебопечка.ру","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=424422.0","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"hlebopechka.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":5,"query":"На что похож \u0007[катык\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"По технологии производства катык похож на обычную простоквашу, но отличается тем, что его готовят из кипячёного молока, и за счет этого получается продукт более высокой жирности."}]},{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Катык можно использовать как заправку для свежего салата, основу для бездрожжевого теста и даже в качестве бальзама для волос.\u0007]"}]}],"path":{"items":[{"text":"roscontrol.com"}]},"url":"https://roscontrol.com/community/article/4-kislomolochnih-produkta-kotorie-vi-nedootsenivali/","headline":"4 кисломолочных продукта, которые вы недооценивали - Росконтроль","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://roscontrol.com/community/article/4-kislomolochnih-produkta-kotorie-vi-nedootsenivali/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"roscontrol.com"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcyMDU2MDY4NTE5MTQyOS00NDE2NTc5OTM1OTU2MDI4MTYwLWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0xOTUtQkFMMgVhc3NvYxJqbHY&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что такое катык?","Что такое катыка?","Из чего получают катык?","Какой национальности блюдо катык?","Для чего нужен катык?","На что похож катык?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1721861121888165-6142155432611720500-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-156-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCglydXcyNzk2ODUSD3J1dzY0NDc0ODphc3NvYxgCFvhoQg&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcyMDU2MDY4NTE5MTQyOS00NDE2NTc5OTM1OTU2MDI4MTYwLWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0xOTUtQkFMMgVhc3NvYxJqbHY&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%BA","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_k9taw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721861121888165-6142155432611720500-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-156-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_k9ta1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1721861121888165-6142155432611720500-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-156-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXcyNzk2ODUSD3J1dzY0NDc0ODphc3NvYxgCFvhoQg","text":"Катык"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Пахта","entref":"0oCglydXc2NDQ3NDgYAjIkj8o","text":"Пахта","id":"ruw644748","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXc2NDQ3NDgYAjIkj8o&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcyMDU2MDY4NTE5MTQyOS00NDE2NTc5OTM1OTU2MDI4MTYwLWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0xOTUtQkFMMgVhc3NvYxJqbHY&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9F%D0%B0%D1%85%D1%82%D0%B0&ncrnd=96704"},{"list_id":"ruw644748:assoc","search_request":"Пахта","entref":"0oEg9ydXc2NDQ3NDg6YXNzb2MYArhlkdY","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXc2NDQ3NDgYAjIkj8o","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcyMDU2MDY4NTE5MTQyOS00NDE2NTc5OTM1OTU2MDI4MTYwLWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0xOTUtQkFMMgVhc3NvYxJqbHY&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw644748:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw644748:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl8Q____________ARpLMTcyMDU2MDY4NTE5MTQyOS00NDE2NTc5OTM1OTU2MDI4MTYwLWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0xOTUtQkFMMgVhc3NvYxJqbHY","entref":"0oEg9ydXc2NDQ3NDg6YXNzb2MYArhlkdY"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcyNzk2ODUSD3J1dzY0NDc0ODphc3NvYxgCFvhoQg%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcyMDU2MDY4NTE5MTQyOS00NDE2NTc5OTM1OTU2MDI4MTYwLWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0xOTUtQkFMMgVhc3NvYxJqbHY%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525B0%2525D1%252582%2525D1%25258B%2525D0%2525BA%2526ncrnd%253D96704&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcyNzk2ODUSD3J1dzY0NDc0ODphc3NvYxgCFvhoQg%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcyMDU2MDY4NTE5MTQyOS00NDE2NTc5OTM1OTU2MDI4MTYwLWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0xOTUtQkFMMgVhc3NvYxJqbHY%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525B0%2525D1%252582%2525D1%25258B%2525D0%2525BA%2526ncrnd%253D96704%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Молочная сыворотка","entref":"0oCgpydXcxODQ2ODEwEg9ydXc2NDQ3NDg6YXNzb2MYAv7YVNs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1981853/856513328/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AA9184"},"title":"Молочная сыворотка","subtitle":"Побочный продукт при производстве сыра","id":"ruw1846810","index":0,"priceInfo":{},"description":"Жидкость, которая формируется после сворачивания и процеживания молока. Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве сыра, творога или казеина и имеет некоторые коммерческие применения. Сладкая сыворотка получается при производстве твердых сыров, например, чеддера или швейцарского сыра. Кислая сыворотка получается при производстве кислых сыров, например, прессованного творога.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Молочная сыворотка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Обезжиренное молоко","entref":"0oCglydXcyMjMzNzASD3J1dzY0NDc0ODphc3NvYxgCPqGdmw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/516403/804842052/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Обезжиренное молоко","subtitle":"Пищевой продукт","id":"ruw223370","index":1,"priceInfo":{},"description":"Продукт, получаемый в результате отделения сливок из цельного молока в процессе сепарирования. Сходно по составу с цельным молоком за исключением молочного жира, которого содержит в среднем 0,05%. Используется как самостоятельный пищевой продукт, как сырьё для изготовления других молочных продуктов, как кормовой продукт. Наряду с пахтой играет важную роль в безотходной технологии молочной промышленности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Обезжиренное молоко","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сузьма","entref":"0oCgpydXczNjQyMzIwEg9ydXc2NDQ3NDg6YXNzb2MYAtWwhNM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/98180/778608760/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#41423E"},"title":"Сузьма","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw3642320","index":2,"priceInfo":{},"description":"Подсоленный кисломолочный продукт, по внешнему виду похожий на творог. Изготавливается путём удаления сыворотки из айрана или сметаны.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"сузьма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Катык","entref":"0oCglydXcyNzk2ODUSD3J1dzY0NDc0ODphc3NvYxgCFvhoQg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7632796/794362685/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFD"},"title":"Катык","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw279685","index":3,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный продукт, распространённый у тюркских народов, в странах Средней Азии, на Балканах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Катык","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тан","entref":"0oCgpydXc1ODc4OTE2Eg9ydXc2NDQ3NDg6YXNzb2MYAlrE3WI","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057179/390392744/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#42474B"},"title":"Тан","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw5878916","index":4,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего или козьего молока с добавлением закваски молочнокислых бактерий, молочных дрожжей, воды и поваренной соли.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тан (напиток)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ряженка","entref":"0oCglydXcyNTM5NjESD3J1dzY0NDc0ODphc3NvYxgCkbUEPw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10105370/920350547/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#BABBB3"},"title":"Ряженка","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw253961","index":5,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением. Заквашивание производится термофильными молочнокислыми стрептококками и чистыми культурами болгарской палочки, сквашивается в течение 3-6 часов. Имеет желтовато-буроватый оттенок и традиционный кисломолочный вкус.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ряженка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Айран","entref":"0oCglydXcyNDk3ODESD3J1dzY0NDc0ODphc3NvYxgC0nFqNA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/362296/804807834/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Айран","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw249781","index":6,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов. В разных языках и у разных народов точный смысл названия и технология приготовления немного различаются, но общим является то, что это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых бактерий.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Айран","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ацидофилин","entref":"0oCglydXc5MDc4MjASD3J1dzY0NDc0ODphc3NvYxgCE8y9eA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5631834/546823047/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#82886A"},"title":"Ацидофилин","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw907820","index":7,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный продукт, который изготавливается путём сквашивания пастеризованного коровьего молока при помощи особых бактерий. Для получения продукта пастеризованное коровье молоко сквашивают при температуре не ниже 32 °C в течение 10-12 часов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ацидофилин","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Простокваша","entref":"0oCglydXc4MDM0MTYSD3J1dzY0NDc0ODphc3NvYxgCHIVmyw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1981337/729443075/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#331E12"},"title":"Простокваша","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw803416","index":8,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный продукт, образующийся из молока в результате молочнокислого брожения. В основе приготовления простокваши лежит сквашивание молока на чистых культурах молочнокислых бактерий. Отличается высокой усваиваемостью, энергетической ценностью, благотворно воздействует на кишечник.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Простокваша","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Полента","entref":"0oCglydXcyNDgyNDcSD3J1dzY0NDc0ODphc3NvYxgCmUqzhQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50912/921758747/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#65503D"},"title":"Полента","subtitle":"Итальянское блюдо","id":"ruw248247","index":9,"priceInfo":{},"description":"Итальянское блюдо из кукурузной муки, аналог мамалыги. Широко распространено в Северной Италии, в регионах Валле-д’Аоста, Ломбардия, Пьемонт, Венето, Трентино-Альто-Адидже и Фриули-Венеция-Джулия.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"полента","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Варенец","entref":"0oCgpydXcxMDA1OTI3Eg9ydXc2NDQ3NDg6YXNzb2MYAlZDtsU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9707406/809430592/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#756F6E"},"title":"Варенец","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw1005927","index":10,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего выпаренного топлёного молока, с использованием в качестве закваски сметаны. При промышленном производстве для закваски применяют термофильные молочнокислые стрептококки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Варенец","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Меласса","entref":"0oCghydXcyMTMyNRIPcnV3NjQ0NzQ4OmFzc29jGAKHi910","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50039/916649612/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Меласса","subtitle":"Вторичный продукт от переработки сахара","id":"ruw21325","index":11,"priceInfo":{},"description":"Кормовая патока, побочный продукт сахарного производства; сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом. Существует также разновидность мелассы, известная как «золотой сироп», «Golden honey molasses» или «тростниковый мёд», фактически мёдом не являющаяся, а представляющая собой дегидрированный сок сахарного тростника.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Меласса","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Крем-фреш","entref":"0oCgpydXcxNzcyNTU1Eg9ydXc2NDQ3NDg6YXNzb2MYAm62YNE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/98180/793556380/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B5A490"},"title":"Крем-фреш","subtitle":"Французский кисломолочный продукт","id":"ruw1772555","index":12,"priceInfo":{},"description":"Французский кисломолочный продукт с содержанием жира не более 30%, похожий на сметану. Готовится заквашиванием пастеризованных сливок из коровьего молока. У крем-фреш приятный, слегка кисловатый вкус, без добавок неотличимый от сметаны ни вкусом, ни технологией получения.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Крем-фреш","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Барда","entref":"0oCglydXcxNTk0ODQSD3J1dzY0NDc0ODphc3NvYxgC20MJuA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1730543/802938634/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#C9B898"},"title":"Барда","subtitle":"Отходы производства спирта","id":"ruw159484","index":13,"priceInfo":{},"description":"Отход производства этилового спирта.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Барда (отход производства этилового спирта)","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_k9taw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721861121888165-6142155432611720500-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-156-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Что такое катык? как его готовить?...
youtube.comwatch
Süre 16:38
СЕГОДНЯ МЫ ПОКАЖЕМ ВАМ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАТЫКА (ПРОСТОКВАША, МАЦОН, ЙОГУРТ).
175 bin görüntüleme
Yayınlandı6 Haz 2023
4 полезных кисломолочных продукта, которые зря... | Дзен
dzen.rua/YPlsOZu-mz7fT2LW
Takipçi:
88,1 bin
Катык можно использовать как заправку для свежего салата, основу для бездрожжевого теста и даже в качестве бальзама для волос.
Катык, сочетания, состав, рецепты и интеренсные факты!
EdimDoma.ruencyclopedia/ingredients/1952-katyk
Кисломолочный напиток катык очень популярен у тюркских народов, и часто готовится по старинным рецептам в домашних условиях.
Катык — кулинарный рецепт — Поварёнок
povarenok.rurecipes/show/81944/
Молоко — 1500 мл, сметана — 3 ст. л. Приготовить топленое молоко. Предлагаю сделать его в духовке. Этот способ мне очень понравился! Сначала следует вскипятить молоко на плите. Затем переливаем горячее молоко в глиняные горшочки. Молоко — 1500 мл, сметана — 3 ст. л. Приготовить топленое молоко. Предлагаю сделать его в духовке. Этот способ мне очень понравился! Сначала следует вскипятить молоко на плите. Затем переливаем горячее молоко в глиняные горшочки. Горшочки ставим в духовку. При температуре 100*С молоко томится часов 6-8. При этой температуре оно не пригорает и не убегает. (А аромат при этом по дому — супер!). Над молоком образовалась коричневая корочка. Ее следует удалить. Молоко не прилипло и не пригорело! Что обязательно происходит на плите. Молоко приятного бежевого цвета. Остужаем до температуры 40*С (чтобы пальчику было слегка горячо).
7 kişilik
Görsel
Катык (из домашнего молока) — рецепт с фото пошагово...
iamcook.rushowrecipe/32625
Для приготовления катыка из домашнего молока вам потребуется домашнее молоко и готовый катык, которому не более двух дней.
Что такое катык? Где продается?
otvet.mail.ruquestion/45225333
Катык это обычная простокваша (хотя говорят, что есть различие, отличается одним, для катыка используют прокипяченное молоко, вот и все...
Катык, пошаговый рецепт с фото на 126 ккал
gastronom.rurecipe/24392/katyk
1 л натурального молока, 1 ст. л. готового катыка (мацони, простокваши). РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Вернемся к рецепту каймака. У нас там осталось молоко, с которого сняли весь жир – немногим более 4 л из пяти. Причем оно стояло весь день при комнатной температуре. При этом не скисло, потому что мы его вскипятили. Вот из этого обезжиренного молока комнатной температуры и нужно делать чудодейственный узбекский катык. Хотя можно и из обычного свежего молока.
14 saat 30 dakika
4 kişilik
Катык | отзывы
irecommend.rucatalog/reviews/939-448726
Катык- кисломолочный напиток, довольно распространенный в Поволжье, производится многими молочными комбинатами...
Катык — калорийность, БЖУ, особенности и рецепты
Food.ruencyclopedia/dishes/546-katyk
Катык пьют отдельно, из него готовят заправку для салатов, добавляют в холодные и горячие супы, соусы, маринады.