- И все же классическим считается чанахи в горшочках, рецепт смотрите у нас.
- Воспользуйтесь пошаговым рецептом, чтобы освоить приготовление блюда. ... В чанахи добавляют свежую зелень и чеснок: YouTube/ Это Вкусно!
- Рецепты чанахи, как и многих блюд народов Кавказа, незначительно отличаются друг от друга.
- Видео-рецепт чанахи. Это блюдо грузинской кухни, которое традиционно готовится из баранины с овощами в глиняном горшочке.
- Представляем рецепты чанахов в домашних условиях.
- Грузинское блюдо чанахи – рагу из мяса и овощей, запеченное в горшочке, причем названо блюдо, как это часто бывает, по имени посуды, в которой оно...
- ЧАНАХИ - моё любимое грузинское блюдо | Томлёное в горшочках МЯСО С ОВОЩАМИ.1 milyon görüntülemeYayınlandı5 Haz 2020Bulunamadı: рецепты
- Рецептов чанахи очень много, но считается, что лучше всего это блюдо получается в глиняных/керамических горшочках.
- 1. Как приготовить грузинское блюдо чанахи по классическому рецепту? Мясо помойте и нарежьте кубиками.
- 2. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Помидоры и баклажаны помойте и нарежьте кубиками. Зелень мелко порубите ножом.
- 3. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Обжарьте картофель на растительном масле до равномерной...
В источнике приведён рецепт блюда «Чанахи».
Ингредиенты:
500 г баранины или говядины;
600 г картофеля;
500 г помидоров;
300 г баклажанов;
200 г моркови;
200 г лука;
3–4 зубчика чеснока;
лавровый лист;
соль;
молотый красный перец;
зелень по вкусу.
Приготовление:
Лук мелко нарезать. Мясо нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать кубиками. Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промыть в холодной воде, немного отжать. Морковь натереть на крупной тёрке. Картофель нарезать кубиками.
На дно горшочков выложить мясо. Немного посолить, поперчить. На мясо выложить картофель. На картофель выложить баклажаны. На баклажаны выложить лук. На лук выложить морковь. На морковь выложить половину помидоров. Немного посолить. Добавить красный перец. Если вы хотите сделать блюдо пожиже, добавьте немного воды или бульона.
Накрыть крышечкой. Поставить горшочки в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 1,5–2 часов.
За 15 минут до готовности добавить оставшиеся помидоры. Выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока. Положить лавровый лист. Накрыть крышечкой. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.