- Сациви — рецепт грузинской кухни, за названием которого скрывается блюдо из птицы и соус.
- Сациви, надо признать, нарушает мой постулат о профессионализме грузинской кухни.
- Также термином «сациви» именуют индейку либо курицу под одноимённым соусом.
- Сациви (საცივი), с ингредиентами: курица, грецкие орехи, лук репчатый, кинза свежая, чеснок.
- Способов приготовления сациви существует около пятнадцати.
- Традиционно сациви состоит из грецких орехов, воды, чеснока, сушеной зелени, уксуса, кайенского перца, соли и приправы ухцо-сунели.
Hızlı yanıtlar
Из чего готовят сациви?Чем отличается бажи от сациви?Какие специи входят в состав для сациви?Как переводится сациви?С чем есть сациви?Hata bildir- 4:55Классическое сациви из курицы по-грузински Как приготовить Сациви из Курицы классическоеДлительность 4 минуты 55 секунд14,5KYayınlandı 6 Kas 2020
- 00:27Рецепт Сациви01:16Отвариваем курицу01:56Прокручиваем орехи через мясорубку03:30Оценить вкус и консистенцию04:45Заправка для сациви05:42Как подготовить лук07:50Какой лук нужен для жарки08:29Перекладываем курицу в кастрюлю с бульоном09:54Разбираем курицу, разделяем на кусочки12:08Соус для борща13:12Размешивание ореховой пасты15:17Острый соус к мясу18:38Как и с чем подавать соус сациви20:50Готовим куриный суп с орехами21:49Сациви из курицы
- САЦИВИ из курицы - закуска как в грузинском ресторане!220 bin görüntülemeYayınlandı5 Oca 2021
- Сациви – блюдо, которое первым приходит на ум, когда речь идет о грузинской кухне.
- Саци́ви — соус грузинской кухни. Также по названию соуса может называться готовое блюдо. Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила варёная домашняя птица...
Сациви
Соус
Сациви — соус грузинской кухни.
Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила варёная домашняя птица, в основном курица или цыплёнок. Однако под соусом сациви может подаваться индейка, гусь, утка, другое мясо и даже рыба.
Отличительной чертой соуса является использование в нём большого количества измельчённых грецких орехов. Набор специй и пряностей для соуса также относительно постоянен и включает в себя корицу, имеретинский шафран, уцхо-сунели, кориандр, чеснок, перец, опционально хмели-сунели, а также подкислитель в виде винного уксуса, лимонного или гранатового сока.
Соус сациви имеет около полутора десятков разновидностей. Существуют и вегетарианские варианты блюда, в которых вместо мяса используются баклажаны и цветная капуста.
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir