Соус грузинской кухни. Также по названию соуса может называться готовое блюдо.
Отличительной чертой соуса сациви является использование в нём большого количества измельчённых грецких орехов.
Набор специй и пряностей для соуса относительно постоянен:…
Daha fazla okuСоус грузинской кухни. Также по названию соуса может называться готовое блюдо.
Отличительной чертой соуса сациви является использование в нём большого количества измельчённых грецких орехов.
Набор специй и пряностей для соуса относительно постоянен: корица, имеретинский шафран (или просто шафран), уцхо-сунели, кориандр, чеснок, перец. В некоторых случаях добавляют подкислитель в виде винного уксуса, лимонного или гранатового сока.
Набор зелени в соусе может быть различным, обязательно используется кинза.
Соус сациви может подаваться к курице, индейке, гусю, утке, другому мясу и даже рыбе.
Рецепт приготовления можно найти на следующих сайтах:
- povar.ru;
- domashniy.ru;
- www.botanichka.ru;
- www.tveda.ru.
Gizle