Чихиртма́ — грузинское национальное блюдо родом из Восточной Грузии, густой мясной суп с пряностями на основе концентрированного мясного бульона из курятины или молодой...
{"1_87920":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXcyOTc1MDkSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGL3LUT_A","text":"Чихиртма"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Чахохбили","entref":"0oCghydXc3MzM4MBgCPRbiUg","text":"Чахохбили","id":"ruw73380","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCghydXc3MzM4MBgCPRbiUg&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A7%D0%B0%D1%85%D0%BE%D1%85%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D0%B8&ncrnd=32696"},{"text":"Блюда из птицы"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCghydXc3MzM4MBgCPRbiUg","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw73380:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw73380:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhFydXc3MzM4MDpjdXN0b206MBgCehrQkdC70Y7QtNCwINC40Lcg0L_RgtC40YbRi1NT4f0"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcyOTc1MDkSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGL3LUT_A%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A7%2525D0%2525B8%2525D1%252585%2525D0%2525B8%2525D1%252580%2525D1%252582%2525D0%2525BC%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D32696&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcyOTc1MDkSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGL3LUT_A%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A7%2525D0%2525B8%2525D1%252585%2525D0%2525B8%2525D1%252580%2525D1%252582%2525D0%2525BC%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D32696%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Кулич","entref":"0oCglydXczOTYyNDcSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLvJRpjg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1993342/779532747/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CFCCC0"},"title":"Кулич","id":"ruw396247","index":0,"priceInfo":{},"description":"Русское название пасхального хлеба. У восточных славян праздничный хлеб был круглым и высоким, сверху на нём делались украшения из теста. Цилиндрическая форма кулича связана с церковной практикой выпекать артос.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кулич","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Окрошка","entref":"0oCglydXcxODcxMDISEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGL68WF5A","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2362199/727123407/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#68574A"},"title":"Окрошка","subtitle":"Холодный суп","id":"ruw187102","index":1,"priceInfo":{},"description":"Традиционный холодный суп русской кухни, который готовят в весенне-летний период. Обязательными компонентами окрошки являются хлебный квас, свежие огурцы, укроп, растёртый с солью зелёный лук, столовая горчица, крутое яйцо и сметана. Ингредиенты окрошки измельчают, крошат, что отражено в названии супа. В переносном смысле слово «окрошка» употребляется в значении «смесь, смешение разнородных понятий и предметов».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"окрошка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Оливье","entref":"0oCghydXcxNzU5NBIRcnV3NzMzODA6Y3VzdG9tOjAYAnoa0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INC_0YLQuNGG0Ys0YXol","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/123073/729241936/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D5D7D9"},"title":"Оливье","subtitle":"Салат","id":"ruw17594","index":2,"priceInfo":{},"description":"Закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке. По общепринятой версии, носит имя автора рецепта - французского шеф-повара Люсьена Оливье и воспринимается в России как французское блюдо, в то время как за пределами ближнего зарубежья он в разных вариациях известен как «русский салат». Современный салат оливье имеет мало общего с блюдом, созданным Оливье полтора века назад, в котором присутствовали пернатая дичь, телячий язык, раковые шейки и паюсная икра, и является адаптацией адаптации оригинала.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Оливье салат","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Варёные яйца","entref":"0oCgpydXc5NzU3OTE4EhFydXc3MzM4MDpjdXN0b206MBgCehrQkdC70Y7QtNCwINC40Lcg0L_RgtC40YbRizBQHZY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/937587/727696363/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9E9074"},"title":"Варёные яйца","id":"ruw9757918","index":3,"priceInfo":{},"description":"Яйцо, как правило, куриное, приготовленное в целой скорлупе, обычно путём погружения в кипящую воду. Яйца, сваренные вкрутую, готовятся так, чтобы яичный белок и желток затвердели; в то время как в яйцах, сваренных всмятку, желток, а иногда и белок остаются по крайней мере частично жидкими и сырыми. Варёные яйца - популярное блюдо на завтрак во всем мире.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"варёные яйца","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Том ям","entref":"0oCgpydXcyOTg2NDg0EhFydXc3MzM4MDpjdXN0b206MBgCehrQkdC70Y7QtNCwINC40Lcg0L_RgtC40YbRi_noHGg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/26124/726160839/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#542F31"},"title":"Том ям","subtitle":"Суп","id":"ruw2986484","index":4,"priceInfo":{},"description":"Кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Том ям","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Цезарь","entref":"0oCglydXc1NTA4MzUSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGL62OiXw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/117753/846435852/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFEFD"},"title":"Цезарь","subtitle":"Овощной салат","id":"ruw550835","index":5,"priceInfo":{},"description":"Овощной салат. Популярное блюдо американской кухни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Цезарь салат","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Греческий салат","entref":"0oCglydXc1NzU5MTASEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGL15nqpw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/761788/725002607/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#1B1A16"},"title":"Греческий салат","id":"ruw575910","index":6,"priceInfo":{},"description":"Греческий салат из помидоров, сладкого перца, огурцов, феты, шалота и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, душицей. Ключевым ингредиентом салата является фета - традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. В салат иногда добавляют каперсы или анчоусы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Греческий салат","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пасха","entref":"0oCglydXcyMDMwNjgSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLMHlPhg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2357591/725022754/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8B847A"},"title":"Пасха","subtitle":"Блюдо","id":"ruw203068","index":7,"priceInfo":{},"description":"Особое блюдо из творога, которое по традиции готовится только один раз в году - на праздник Пасхи. Обычай готовить творожную пасху известен в центральных и северных регионах России, тогда как на юге России и Украине пасхой или паской называют праздничный хлеб.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пасха (блюдо)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бешбармак","entref":"0oCglydXcyNTk3NTESEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLq_cQug","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/922086/787428152/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A47B68"},"title":"Бешбармак","subtitle":"Блюдо","id":"ruw259751","index":8,"priceInfo":{},"description":"Традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бешбармак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Карбонара","entref":"0oCgpydXcxNzY3NjcxEhFydXc3MzM4MDpjdXN0b206MBgCehrQkdC70Y7QtNCwINC40Lcg0L_RgtC40YbRiwNDLWU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5505928/555901487/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4E372F"},"title":"Карбонара","subtitle":"Паста","id":"ruw1767671","index":9,"priceInfo":{},"description":"Спагетти с мелкими кусочками гуанчиале или панчетты, смешанные с соусом из яиц, сыра пекорино романо, соли и свежемолотого чёрного перца. Этот соус доходит до полной готовности от тепла только что сваренной пасты.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Карбонара","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Харчо","entref":"0oCglydXcyNDM4NTkSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGL7Cn8Ow","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/8074674/787107977/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#424244"},"title":"Харчо","subtitle":"Грузинский суп","id":"ruw243859","index":10,"priceInfo":{},"description":"Национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Харчо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Солянка","entref":"0oCglydXczNDg3NzUSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLZ1L43w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2077223/877674245/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#79705A"},"title":"Солянка","subtitle":"Суп","id":"ruw348775","index":11,"priceInfo":{},"description":"Старинное русское национальное суповое блюдо, многокомпонентный заправочный суп густой консистенции с ярко выраженным ароматом и характерным острым кисло-солёным насыщенным вкусом. Солянка сочетает в себе компоненты щей и рассольника, усиленные пряностями, а её принципиальное отличие от других заправочных супов состоит в насыщенном экстрактивными, минеральными веществами и белками концентрированном бульоне в качестве жидкой основы, и гарнира из солёных огурцов, каперсов, маслин, оливок и лимона. Благодаря быстроте приготовления солянка является популярным в ресторанной кухне заказным супом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Солянка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Долма","entref":"0oCglydXcxNTg0MjYSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLp_0NTQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50912/845477905/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#E8EDEC"},"title":"Долма","subtitle":"Блюдо","id":"ruw158426","index":12,"priceInfo":{},"description":"Блюдо, представляющее собой овощи или листья, начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей. В Турции вариант долмы, в котором начинку заворачивают в листья, например виноградные или капустные, называется сарма. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Долма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Винегрет","entref":"0oCglydXczMDI3MDMSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLNkUziA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/51111/784893399/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#896833"},"title":"Винегрет","subtitle":"Холодное блюдо","id":"ruw302703","index":13,"priceInfo":{},"description":"Холодное блюдо русской кухни, закуска, разновидность салата, обязательным ингредиентом которого в современной кулинарии является отварная или печёная свёкла. Наряду с оливье являлся традиционным салатом советской кухни, уступая ему в благородности и праздничности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Винегрет","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Гуакамоле","entref":"0oCglydXcxNjcwNjQSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLi4HaVQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/143021/877405234/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BFAB6F"},"title":"Гуакамоле","subtitle":"Мексиканская закуска","id":"ruw167064","index":14,"priceInfo":{},"description":"Холодная закуска, а также соус-дип из пюрированной мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ. Имеет консистенцию густого соуса. Блюдо мексиканской кухни, имеет предположительно ацтекские корни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Гуакамоле","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Борщ","entref":"0oCglydXcxMjQ4OTMSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLB4CHGA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1670941/851164194/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#754A33"},"title":"Борщ","subtitle":"Суп","id":"ruw124893","index":15,"priceInfo":{},"description":"Горячий заправочный суп на основе свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет. В словаре В. И. Даля - род щей, похлёбка из квашеной свёклы, на говядине и свинине, или со свиным салом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Украинский борщ","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Болоньезе","entref":"0oCgpydXcxNzIzMDcyEhFydXc3MzM4MDpjdXN0b206MBgCehrQkdC70Y7QtNCwINC40Lcg0L_RgtC40YbRi63813Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5396454/906381205/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFEFD"},"title":"Болоньезе","subtitle":"Соус","id":"ruw1723072","index":16,"priceInfo":{},"description":"Блюдо итальянского происхождения, разновидность сервировки пасты, а также используемый при такой сервировке мясной соус. Историческим типом пасты для подачи с соусом болоньезе является длинная плоская лапша тальятелле или короткие виды пасты, например, пассателли. Однако же сегодня за пределами Италии, соус болоньезе сервируется также и со спагетти или другими видами пасты.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Соус Болоньезе","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лагман","entref":"0oCglydXc3ODU5OTYSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLo0cguQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2048976/879372142/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B3B5B8"},"title":"Лагман","subtitle":"Блюдо","id":"ruw785996","index":17,"priceInfo":{},"description":"Популярное среднеазиатское национальное блюдо дунган и уйгуров, проживающих в Средней Азии и Китае, в провинциях Шеньси, Ганьсу, Нинься, Синьцзян и Цинхай, а также узбеков и киргизов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"лагман","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Панеттоне","entref":"0oCgpydXcxMDcxMzkwEhFydXc3MzM4MDpjdXN0b206MBgCehrQkdC70Y7QtNCwINC40Lcg0L_RgtC40YbRi7Zu4N8","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9706867/726147250/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#734F25"},"title":"Панеттоне","subtitle":"Итальянский десерт","id":"ruw1071390","index":18,"priceInfo":{},"description":"Типичный миланский десерт, связанный с кулинарными традициями Рождества и распространённый по всей Италии, а также по всей Аргентине, Уругваю, Бразилии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Панеттоне","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Паска","entref":"0oCglydXcyMDMxMzYSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLWIZfxQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2265709/778660392/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7C5D59"},"title":"Паска","subtitle":"Пасхальный хлеб","id":"ruw203136","index":19,"priceInfo":{},"description":"Пасхальный хлеб в южнорусской, украинской и белорусской кухнях. В Центральной России и на севере основное название - «кулич», а пасхой называют блюдо из творога в виде усечённой пирамидки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Паска","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шаурма","entref":"0oCglydXcyMjMzNDcSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLTipnfw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/4739159/785222206/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5E2318"},"title":"Шаурма","subtitle":"Ближневосточное блюдо","id":"ruw223347","index":20,"priceInfo":{},"description":"Ближневосточное блюдо из мяса, обжаренного на вертеле, завёрнутого в лаваш или питу, с добавлением капусты, свежего огурца, репчатого лука, чесночного соуса и, по желанию, специй. Употребляется без использования столовых приборов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шаурма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шакшука","entref":"0oCgpydXc0NTM5NDI2EhFydXc3MzM4MDpjdXN0b206MBgCehrQkdC70Y7QtNCwINC40Lcg0L_RgtC40YbRiwJhXmY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7798577/727059766/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6F717C"},"title":"Шакшука","subtitle":"Еврейское блюдо","id":"ruw4539426","index":21,"priceInfo":{},"description":"Блюдо из яиц, жареных в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ, входит в кухню большинства арабских стран и кухню Израиля. Подаётся на завтрак с хлебом или питой.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шакшука","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Онигири","entref":"0oCglydXc5MDIzMTASEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLVdbCug","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5574192/807674227/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B3B5B4"},"title":"Онигири","subtitle":"Блюдо японской кухни","id":"ruw902310","index":22,"priceInfo":{},"description":"Блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольника или шара. Обычно в онигири кладут начинку и заворачивают в лист сушёных водорослей нори. Начинка также может быть равномерно примешана в рис, а в качестве обёртки вместо нори иногда используются листья салата, омлет и даже ломтики ветчины.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Онигири","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хинкали","entref":"0oCglydXc3NDMwOTUSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLKYoy-w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2310675/879325034/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5D4942"},"title":"Хинкали","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw743095","index":23,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети в Грузии, получившее распространение в других районах Кавказа и по всему бывшему СССР. Грузинские хинкали по составу и способу приготовления существенно отличаются от дагестанского и азербайджанского хинкала, который представляет собой иной тип блюда.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хинкали","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хачапури","entref":"0oCglydXcyOTczODQSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLHHhBGQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5505928/725612168/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#635E53"},"title":"Хачапури","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297384","index":24,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра. В 2019 году хачапури присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хачапури","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Яйцо пашот","entref":"0oCgpydXcxNDI2ODY5EhFydXc3MzM4MDpjdXN0b206MBgCehrQkdC70Y7QtNCwINC40Lcg0L_RgtC40YbRi94FQlM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/98893/845756629/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#DDE3D8"},"title":"Яйцо пашот","id":"ruw1426869","index":25,"priceInfo":{},"description":"Яйцо, приготовленное без скорлупы пошированием - варкой в едва кипящей воде в течение 3-4 минут. В результате «упакованный» в мягкую и нежную белковую оболочку яичный желток приобретает кремообразную консистенцию. Яйцо пашот - традиционное французское яичное блюдо на завтрак с тостами и зеленью. Пошированные яйца также входят в рецептуру других блюд, например, яиц Бенедикт или яиц по-флорентийски. С яйцом пашот готовят салаты с овощами или закуски с авокадо и красной икрой. Яйца пашот подают с соусом к печёному картофелю или на гренках, они также выступают гарниром к бульонам или супам.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Яйцо пашот","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Жюльен","entref":"0oCgpydXcxOTEwNDUxEhFydXc3MzM4MDpjdXN0b206MBgCehrQkdC70Y7QtNCwINC40Lcg0L_RgtC40YbRi4dx1qo","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5735732/729480253/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7D6A6B"},"title":"Жюльен","subtitle":"Горячая закуска","id":"ruw1910451","index":26,"priceInfo":{},"description":"Сложная горячая закуска, приготовленная преимущественно из птицы или дичи и грибов, нарезанных одноимённым способом - тонкой соломкой либо небольшими ломтиками-кусочками, а затем запечённых в кокотнице со сметаной или соусом под тёртым сыром. Популярное блюдо советской ресторанной кухни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Жюльен (блюдо)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Мимоза","entref":"0oCglydXc5MTU1MzUSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGL5TNIaA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5674964/791932195/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#F2F3F5"},"title":"Мимоза","subtitle":"Праздничный салат","id":"ruw915535","index":27,"priceInfo":{},"description":"Праздничный слоёный салат или салат-коктейль, появившийся в СССР в начале 1970-х годов. Получил название из-за внешнего сходства с цветками мимозы. В европейской кухне известен гарнир или украшение блюда «мимоза» из протёртых яичных желтков, получивший название также по аллюзии с лепестками акации.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мимоза (салат)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шурпа","entref":"0oCglydXcyOTc1NzgSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLRDcBVg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/759966/879264525/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B7B4D"},"title":"Шурпа","subtitle":"Суп","id":"ruw297578","index":28,"priceInfo":{},"description":"Заправочный суп или мясной бульон у тюркских народов и таджиков, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками и таджиками. Известен под различными наименованиями: «сорпо», «шурпа», «шурбо», «шулюм», «чорпа», «шорпо», «сорпа», а в Молдавии и на Балканах - «чорба».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"шурпа","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хумус","entref":"0oCglydXcxNjcxMjUSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGLFwmNQA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/117753/777813529/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A59D95"},"title":"Хумус","subtitle":"Блюдо из нута","id":"ruw167125","index":29,"priceInfo":{},"description":"Закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний, так и саму закуску.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хумус","type":"Food","vhData":{}}],"overlayAjaxBundleUrl":"//yastatic.net/s3/web4static/_/v2/M1A4nPKUMjbVq7O4f534xdsDtoQ.js","carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_8792w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}
{"2_ecj5":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Поиск по картинке","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www","fixedTabsCount":1},"context":{"query":"Чихиртма","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_8792z000","logo":"0_8792z001","login":"0_8792z003","usermenu":"0_8792z004","market-cart":"0_8792z006","more-button":"0_8792z007","cbir":"0_8792z008","$navigation":"0_8792z009","item":"0_8792z00i","tab-www":"0_8792z00b","tab-images":"0_8792z00d","tab-video":"0_8792z00f","tab-maps":"0_8792z00h","tab-translate":"0_8792z00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_8792w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_87920":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://www.youtube.com/watch?v=TiAStMtuVZY","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/992828/8ace2126802f34960f63ca484dd4d373/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/0GauNQIAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"15:37","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"1354615536765782260"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"3 Eyl 2021","views":"26 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8792w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_87921":{"state":{"type":"header","name":"header","title":{"text":"Чихиртма"},"subtitle":{"text":"Грузинское блюдо"},"logo":"","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8792w0c-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","fast":{"name":"entity_card_header"}}}}},"type":"entity_card_header"},"2_87922":{"state":{"wideGallery":[{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1640463/779041248/SUx182","origWidth":1200,"origHeight":853,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//www.goug.ru/uploads/img/page/b32de88b66bee49121ba1cf767e965dc.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"goug.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1640463/779041248/S600xU_2x","srcUrl":"https://www.goug.ru/page/wine-tour","srcHost":"goug.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1634327/856555894/SUx182","origWidth":1200,"origHeight":800,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//uzbek-culinar.ru/wp-content/uploads/c/2/b/c2b753d30bcee041d666970e24031085.jpeg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"uzbek-culinar.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1634327/856555894/S600xU_2x","srcUrl":"https://uzbek-culinar.ru/cihirtma-iz-kuricy-vkusnyj-recept-s-posagovym-foto/","srcHost":"uzbek-culinar.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1244778/729294636/SUx182","origWidth":1200,"origHeight":800,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//fort.crimea.com/catering/uploads/fotos/4711de6e-1ba9-11ec-bb8f-00155d00fb0d_1.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"fort.crimea.com sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1244778/729294636/S600xU_2x","srcUrl":"https://fort.crimea.com/catering/23989-chihirtma-sup-iz-kuricy.html","srcHost":"fort.crimea.com"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/46786/851107595/SUx182","origWidth":1200,"origHeight":900,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//vostorg.buzz/photo/uploads/posts/2023-10/1696326518_vostorg-buzz-p-supi-po-osnovnomu-ingredientu-29.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"vostorg.buzz sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/46786/851107595/S600xU_2x","srcUrl":"https://vostorg.buzz/photo/12277-supy-po-osnovnomu-ingredientu-69-foto.html","srcHost":"vostorg.buzz"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7631355/726437421/SUx182","origWidth":900,"origHeight":897,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=http%3A//mamuli.by/wp-content/uploads/2020/02/chixirtma_recept.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"mamuli.by sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7631355/726437421/S600xU_2x","srcUrl":"http://mamuli.by/gurman-reczepty-gruzinskoj-kuhni/","srcHost":"mamuli.by"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1652150/728160915/SUx182","origWidth":1024,"origHeight":683,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//kolhida-cafe.ru/files/mnu/itm/b2d9e03b9e687e0844310a8c8a0df216.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"kolhida-cafe.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1652150/728160915/S600xU_2x","srcUrl":"https://kolhida-cafe.ru/menu?etext=2202.wbKDAHfBoxAt-J2svzcP9Xgc3DjOIZ38utBmBfFLOiW8VtWCHon1b6A_itC3K4bbeGhmbWJ3em5qYnB4c2xiaA.d9fb965c4089c74de2245f1b69c2dd648cebd97c","srcHost":"kolhida-cafe.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2363292/845794508/SUx182","origWidth":1170,"origHeight":862,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/9852052/pub_650958e6a8bb5633893802f5_6509598a63daf45ba5968cb4/scale_1200&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"dzen.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2363292/845794508/S600xU_2x","srcUrl":"https://dzen.ru/a/ZQlY5qi7VjOJOAL1","srcHost":"dzen.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1783226/879428975/SUx182","origWidth":480,"origHeight":265,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//images.gastronom.ru/P-SuuwGS-WUynO9eNVVnGSUqiSfggbiMdleggskRKfw/pr%3Arecipe-cover-image/g%3Ace/rs%3Aauto%3A0%3A0%3A0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFiMTFhMWYwLTAzN2ItNGUzZC1hNGIwLWU1ZWQxYWFhYjdmNC5qcGc&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"gastronom.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1783226/879428975/S600xU_2x","srcUrl":"https://www.gastronom.ru/recipe/23198/chihirtma","srcHost":"gastronom.ru"}],"mainImage":{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1956054/847877029/SUx182_2x","origWidth":1200,"origHeight":800,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/1584427/pub_6193bedbd42a1501b4c60d52_6193c18113866c570c063d8b/scale_1200&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"dzen.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1956054/847877029/S600xU_2x","srcUrl":"https://dzen.ru/a/YZO-29QqFQG0xg1S","srcHost":"dzen.ru"},"imagesLink":"//yandex.ru/gorsel/search?text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","name":"gallery","initialWidth":536,"height":180,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8792w0d-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-gallery"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-gallery"},"2_87923":{"state":{"title":{"text":"Интересно узнать"},"metadoc":{"items":[{"pos":0,"query":"Рецепт","allResultsQuery":"Чихиртма Рецепт","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Рецепт грузинского супа чихиртмы:\u0007]"}]},{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Ингредиенты на 8 порций:\u0007]"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"курица — 1,2 кг;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"сливочное масло — 2 ст. л.;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"репчатый лук — 2 шт.;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"лимонный сок — 2 ст. л.;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"мука — 2 ст. л.;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"кинза — 50 г;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"имеретинский шафран — 1 ст. л.;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"желток — 3 шт.;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"молотый черный перец;"}]},{"marker":"bullet","level":1,"content":[{"type":"text","text":"соль."}]},{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Приготовление:\u0007]"}]},{"marker":1,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Шафран залейте 0,25 стакана кипятка, накройте и поставьте настаиваться. Курицу вымойте, положите в кастрюлю, залейте 2,5 л холодной воды. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимите пену, варите на медленном огне 1 ч."}]},{"marker":2,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Готовую курицу выньте и отложите в миску. Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте в разогретом сливочном масле 8 мин. Добавьте в бульон, варите 5–7 мин."}]},{"marker":3,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Отлейте два половника бульона в отдельную миску, дайте немного остыть. Затем разведите в нем муку, чтобы получилась жидкая кашица без комочков. Влейте обратно в кастрюлю, постоянно помешивая, доведите до кипения."}]},{"marker":4,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Остывшую курицу нарежьте небольшими кусочками и верните в бульон, посолите и поперчите по вкусу. Кинзу промойте, измельчите, положите в кастрюлю, варите 5 мин."}]},{"marker":5,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Процедите через мелкое сито настой шафрана, влейте в бульон."}]},{"marker":6,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Разотрите в миске желтки, влейте лимонный сок и взбейте до однородности. Добавьте в кастрюлю, постоянно размешивая венчиком."}]},{"marker":7,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"Прогрейте чихиртму 2 мин., разлейте по глубоким тарелкам, добавьте лимонный сок и подайте горячей."}]},{"content":[{"type":"text","text":"По желанию можно заменить шафран молотой куркумой. В самом конце приготовления чихиртмы добавьте в суп пару зубчиков чеснока, пропущенного через пресс. Это придаст блюду насыщенный аромат и сделает вкус более пикантным."}]}],"path":{"items":[{"text":"gastronom.ru"}]},"url":"https://www.gastronom.ru/recipe/13802/chihirtma","headline":"Чихиртма, пошаговый рецепт с фото на 379 ккал","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.gastronom.ru/recipe/13802/chihirtma","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"gastronom.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"topDivider":true,"bottomDivider":true,"controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":false,"a11yTitle":"Bu konudaki popüler aramalar","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Рецепт"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"11"}]}},"bordered":false},"name":"metadoc","logAttrs":{"gpt":true},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8792w0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","fast":{"name":"entity_metadoc"}}}}},"type":"entity_metadoc"},"2_87924":{"state":{"title":{"search_request":"Чихиртма","entref":"0oEg9ydXcyOTc1MDk6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1Z-adlg","text":"Смотрите также","url":"/search/?ento=0oEg9ydXcyOTc1MDk6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1Z-adlg&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0"},"logAttrs":{"subtype":"association-list"},"items":[{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1270464/877359068/S88x88Smart_2x","placeholder":"#C0B5B0","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCgpydXc5MTczMzEyEg9ydXcyOTc1MDk6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1ugOSQQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A5%D0%B0%D1%88%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%B0","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw9173312"},"index":0},"title":{"text":"Хашлама","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Хашлама"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/372208/789976205/S88x88Smart_2x","placeholder":"#B29677","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCgpydXc0MjczNDU1Eg9ydXcyOTc1MDk6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1jj4y3g&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9E%D0%B4%D0%B6%D0%B0%D1%85%D1%83%D1%80%D0%B8","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw4273455"},"index":1},"title":{"text":"Оджахури","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Оджахури"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/8074674/787107977/S88x88Smart_2x","placeholder":"#424244","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyNDM4NTkSD3J1dzI5NzUwOTphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LX8tq96&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A5%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw243859"},"index":2},"title":{"text":"Харчо","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Харчо"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5734168/914857409/S88x88Smart_2x","placeholder":"#D8DAD6","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCghydXc3MzM4MBIPcnV3Mjk3NTA5OmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtR5LJx8&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A7%D0%B0%D1%85%D0%BE%D1%85%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D0%B8","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw73380"},"index":3},"title":{"text":"Чахохбили","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Чахохбили"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2037212/790619188/S88x88Smart_2x","placeholder":"#7A5F45","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCgpydXc4NDYyODc5Eg9ydXcyOTc1MDk6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1oJRMsQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A8%D0%BA%D0%BC%D0%B5%D1%80%D1%83%D0%BB%D0%B8","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw8462879"},"index":4},"title":{"text":"Шкмерули","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Шкмерули"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2334190/877282956/S88x88Smart_2x","placeholder":"#7F6B41","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCgpydXc4NjkzODU0Eg9ydXcyOTc1MDk6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1LflgVg&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A7%D0%B0%D1%88%D1%83%D1%88%D1%83%D0%BB%D0%B8","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw8693854"},"index":5},"title":{"text":"Чашушули","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Чашушули"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/108912/778987323/S88x88Smart_2x","placeholder":"#B29987","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCgpydXc2MDY4MDg3Eg9ydXcyOTc1MDk6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1FwOvCg&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%91%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B8","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw6068087"},"index":6},"title":{"text":"Бадриджани","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Бадриджани"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5485905/845841892/S88x88Smart_2x","placeholder":"#393C24","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCgpydXc0MjczODkwEg9ydXcyOTc1MDk6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC14-_Y3w&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A7%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D0%BB%D0%B8","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw4273890"},"index":7},"title":{"text":"Чакапули","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Чакапули"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2368666/726992524/S88x88Smart_2x","placeholder":"#714C2F","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyOTc0NTESD3J1dzI5NzUwOTphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LVSH0N6&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A7%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%85%D0%B8","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw297451"},"index":8},"title":{"text":"Чанахи","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Чанахи"},{"thumb":{"width":88,"height":88,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7564214/877328210/S88x88Smart_2x","placeholder":"#907D5E","hover":{"type":"fade"}},"url":"/search/?ento=0oCglydXcyOTc0OTkSD3J1dzI5NzUwOTphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LUpvdOf&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9B%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BE","logNodeAttrs":{"externalId":{"entity":"entity-collection","id":"ruw297499"},"index":9},"title":{"text":"Лобио","lines":2,"maxLettersPerLine":9},"tooltipText":"Лобио"}],"list":{"scroller":{"arrowsAlignHeight":88},"type":"association-list"},"more":{"text":"Tüm liste","logNode":{"name":"more","attrs":{"id":"ruw297509:assoc","type":"assoc"}},"height":88,"url":"/search/?ento=0oEg9ydXcyOTc1MDk6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1Z-adlg&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0"},"lazyLimit":6,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8792w0g-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","fast":{"name":"entity_list"}}}}},"type":"entity_list"},"2_87925":{"state":{"url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0&ento=0oCglydXcyOTc1MDkYAk9kwYQ","view":"text","minifyUrl":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8792w0h-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-share"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-share"},"2_87926":{"state":{"links":[{"text":"Википедия","url":"http://ru.wikipedia.org/wiki/Чихиртма"}],"abuseLink":{"counter":{"name":"abuse"},"text":"Hata bildir","reportFeedbackProps":{"feature":"Объектный ответ","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Görsel uymuyor"},{"value":"Açıklama kısmında hata"},{"value":"Açıklama kısmının altındaki bilgilerde hata"},{"value":"Geçersiz bağlantılar"},{"value":"Diğer"}],"customMetaFields":[{"name":"ento","value":"0oCglydXcyOTc1MDkYAk9kwYQ"},{"name":"docId","value":"11"}]}},"disclaimer":{"text":"Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8792w0i-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-feedback-disclaimer-gpt"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-feedback-disclaimer-gpt"},"2_87927":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D0%A7%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BC%D0%B0&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8792w0j-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_87928":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,1053514,1052915,1020682,1050491,1055713,1040007,1010209,1038760,1045865,1053350,1044545,1046954,1052656,1052528,1051351,936723,1054369,1053712,1056565,1052697,1047762,1045124,1036351,1054556,1049027,1038164,1047656,899066,1052284,1041395,1056359,1047659,1055559,1056146,1051712,1053972,1054781,1044119,461653,1056022,1044530,1045518,45957,1045239,151171,126318,126356,1055306,1046868,287509,338390,785124,1051308,1043983,1054351,1048636,1047580,1051463","yandexuid":"6907597031719965412","uid":"0","queryText":"Чихиртма","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815"}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=ca717853d54c10dc78e1cf09539280af&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Fento%3D0oCglydXcyOTc1MDkSEXJ1dzczMzgwOmN1c3RvbTowGAJ6GtCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQv9GC0LjRhtGL3LUT_A%26lr%3D21206%26noreask%3D1%26rq%3D1%26text%3D%25D0%25A7%25D0%25B8%25D1%2585%25D0%25B8%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25BC%25D0%25B0%26ncrnd%3D72281","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8792w0k-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1719965422093866-3191976247003459224-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-284-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}