Встретите другое название блюда — шурпа. Он несколько отличается от казахской сорпы, но вкус такой же замечательный.
{"1_cqsk0":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1720637062450034-18231768499052375295-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-91-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXcyOTc1NzgSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsN_pt20","text":"шурпа"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Шаурма","entref":"0oCglydXcyMjMzNDcYAua9YZk","text":"Шаурма","id":"ruw223347","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXcyMjMzNDcYAua9YZk&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTQyODA1NjU3MTAyOC0xMzY4MDU0NjIxNzQyNzQwMzAzOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC12bGEtMjAwLUJBTDIFYXNzb2PmcFRh&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A8%D0%B0%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B0&ncrnd=75388"},{"text":"Мясные блюда"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXcyMjMzNDcYAua9YZk","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTQyODA1NjU3MTAyOC0xMzY4MDU0NjIxNzQyNzQwMzAzOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC12bGEtMjAwLUJBTDIFYXNzb2PmcFRh&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTQyODA1NjU3MTAyOC0xMzY4MDU0NjIxNzQyNzQwMzAzOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC12bGEtMjAwLUJBTDIFYXNzb2PmcFRh&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw223347:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw223347:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhJydXcyMjMzNDc6Y3VzdG9tOjAYAnoX0JzRj9GB0L3Ri9C1INCx0LvRjtC00LD9SIdr"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcyOTc1NzgSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsN_pt20%2526es_context%253D0oYmAQ____________ARpMMTcxOTQyODA1NjU3MTAyOC0xMzY4MDU0NjIxNzQyNzQwMzAzOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC12bGEtMjAwLUJBTDIFYXNzb2PmcFRh%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D1%252588%2525D1%252583%2525D1%252580%2525D0%2525BF%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D75388&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXcyOTc1NzgSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsN_pt20%2526es_context%253D0oYmAQ____________ARpMMTcxOTQyODA1NjU3MTAyOC0xMzY4MDU0NjIxNzQyNzQwMzAzOS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC12bGEtMjAwLUJBTDIFYXNzb2PmcFRh%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D1%252588%2525D1%252583%2525D1%252580%2525D0%2525BF%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D75388%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Донер кебаб","entref":"0oCgl0cncxNDI4ODkSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsAxlrAs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/114969/921019208/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8C7B6C"},"title":"Донер кебаб","subtitle":"Турецкое блюдо","id":"trw142889","index":0,"priceInfo":{},"description":"Блюдо турецкого производства из мяса, приготовленного на вертикальной жаровне-гриль. Приправленное мясо, уложенное в форме перевернутого конуса, медленно поворачивается на жаровне-гриль рядом с вертикальным варочным элементом. Оператор использует нож для срезания тонкой стружки с внешнего слоя мяса по мере его приготовления. Вертикальная жаровня-гриль была изобретена в Османской империи 19 века, и на ее основе были приготовлены такие блюда, как арабская шаурма, греческий гирос, канадский donair и мексиканский al pastore.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шаурма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шурпа","entref":"0oCglydXcyOTc1NzgSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsN_pt20","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2371583/785140227/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B7C4D"},"title":"Шурпа","subtitle":"Суп","id":"ruw297578","index":1,"priceInfo":{},"description":"Заправочный суп или мясной бульон у тюркских народов и таджиков, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками и таджиками. Известен под различными наименованиями: «сорпо», «шурпа», «шурбо», «шулюм», «чорпа», «шорпо», «сорпа», а в Молдавии и на Балканах - «чорба».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"шурпа","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Гирос","entref":"0oCgpydXc0MDkyMjIxEhJydXcyMjMzNDc6Y3VzdG9tOjAYAnoX0JzRj9GB0L3Ri9C1INCx0LvRjtC00LDOJdDV","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2115421/885752907/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#DDD3C4"},"title":"Гирос","subtitle":"Греческое блюдо","id":"ruw4092221","index":2,"priceInfo":{},"description":"На юге России распространён вариант написания гиро, вероятно, пришедший из диалектов с апокопой конечного -ς или сочетания πίτα με γύρο - блюдо греческой кухни, схожее с турецким донером или арабской шаурмой. Разница в том, что гирос можно делать из курицы и из свинины, с картошкой фри, красным луком и соусом дзадзики.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Гирос","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кебаб","entref":"0oCgpydXcxMzU0OTAwEhJydXcyMjMzNDc6Y3VzdG9tOjAYAnoX0JzRj9GB0L3Ri9C1INCx0LvRjtC00LCQ8tVs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1963038/843851969/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6A3D23"},"title":"Кебаб","subtitle":"Блюдо","id":"ruw1354900","index":3,"priceInfo":{},"description":"Общее наименование популярных в странах Ближнего Востока, Центральной Азии, Закавказья и Балкан блюд из жареного мяса.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кебаб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шашлык","entref":"0oCglydXcyNDA2ODMSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsBrbFDE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7244781/778407003/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#858258"},"title":"Шашлык","subtitle":"Блюдо","id":"ruw240683","index":4,"priceInfo":{},"description":"Изначально блюдо стран Западной и Центральной Азии, Кавказа, из кусочков мяса, нанизанных на шампур и приготовленных на жаре тлеющих углей в мангале, горящего газа или электронагревателя; при этом возможно применение маринада, от простейших специй до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, грибов, приготовленные тем же способом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шашлык","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пельмени","entref":"0oCghydXc4MTE0MhIScnV3MjIzMzQ3OmN1c3RvbTowGAJ6F9Cc0Y_RgdC90YvQtSDQsdC70Y7QtNCwOn0obQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5499684/778903808/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#2D3A3F"},"title":"Пельмени","subtitle":"Блюдо","id":"ruw81142","index":5,"priceInfo":{},"description":"Блюдо русской кухни из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, употребляемое в варёном виде. Было заимствовано русскими жителями Прикамья, Урала и Сибири у финно-угорских народов, получив широкое распространение в русской и советской кухнях.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пельмени","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хот-дог","entref":"0oCglydXc0ODUxODASEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsJJvJrE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1956054/725474877/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#3B1F0B"},"title":"Хот-дог","subtitle":"Блюдо","id":"ruw485180","index":6,"priceInfo":{},"description":"Это блюдо, состоящее из жареной или приготовленной на пару сосиски, подаваемой в разрезе булочки. Слово «хот-дог» также может относиться и к самой сосиске. Используется венская сосиска или франкфуртер. Названия этих сосисок также обычно относятся к блюду, в котором они собраны. Некоторые технически считают хот-дог сэндвичем. Приготовление хот-догов и приправы к ним варьируются по всему миру. Типичные приправы включают горчицу, кетчуп, майонез, релиш и сырный соус. В качестве гарниров обычно используются лук, квашеная капуста, халапеньо, чили, тёртый сыр, капустный салат, бекон и оливки. Разновидностями хот-дога могут считаться корн-дог и сосиска в тесте...","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хотдог","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Люля-кебаб","entref":"0oCglydXczMDkxOTQSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsNLMa7s","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/365997/920113662/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#1B120A"},"title":"Люля-кебаб","subtitle":"Мясное блюдо","id":"ruw309194","index":7,"priceInfo":{},"description":"Блюдо кухонь разных стран Ближнего Востока в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях. Под разными названиями это блюдо известно многим народам от Балкан до Ирана.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Люля-кебаб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лагман","entref":"0oCglydXc3ODU5OTYSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsNb2jaU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7455117/787352026/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B2B6B8"},"title":"Лагман","subtitle":"Блюдо","id":"ruw785996","index":8,"priceInfo":{},"description":"Популярное среднеазиатское национальное блюдо дунган и уйгуров, проживающих в Средней Азии и Китае, в провинциях Шеньси, Ганьсу, Нинься, Синьцзян и Цинхай, а также узбеков и киргизов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"лагман","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чебурек","entref":"0oCghydXcxMDgyMRIScnV3MjIzMzQ3OmN1c3RvbTowGAJ6F9Cc0Y_RgdC90YvQtSDQsdC70Y7QtNCwGh-4PA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2028178/919709560/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A8ACB4"},"title":"Чебурек","subtitle":"Кулинарное изделие","id":"ruw10821","index":9,"priceInfo":{},"description":"Изначально блюдо крымскотатарской кухни, также входит в кухню мариупольских греков и северокавказских народов. Получило распространение и в других регионах бывшего Советского Союза. Представляет собой кулинарное изделие в виде полукруга из пресного теста с начинкой из измельчённой жирной баранины, лука, специй и небольшого количества воды.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"чебурек","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Самса","entref":"0oCglydXczOTIyOTcSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsDuv30o","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1727623/726492614/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B37A55"},"title":"Самса","subtitle":"Блюдо","id":"ruw392297","index":10,"priceInfo":{},"description":"Самостоятельное блюдо, схожее с пирожком, произвольной формы с начинкой. Популярное блюдо в Южной, Юго-Восточной, Центральной и Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове, в Средиземноморье, Северной и Южной Африке. Начинкой для самсы может служить приправленное луком и специями мелко нарезанное баранье мясо и курдюк, а также горох, чечевица, картофель и другие овощи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Самса","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Оливье","entref":"0oCghydXcxNzU5NBIScnV3MjIzMzQ3OmN1c3RvbTowGAJ6F9Cc0Y_RgdC90YvQtSDQsdC70Y7QtNCwWVVM9w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/123073/729241936/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D5D7D9"},"title":"Оливье","subtitle":"Салат","id":"ruw17594","index":11,"priceInfo":{},"description":"Закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке. По общепринятой версии, носит имя автора рецепта - французского шеф-повара Люсьена Оливье и воспринимается в России как французское блюдо, в то время как за пределами ближнего зарубежья он в разных вариациях известен как «русский салат». Современный салат оливье имеет мало общего с блюдом, созданным Оливье полтора века назад, в котором присутствовали пернатая дичь, телячий язык, раковые шейки и паюсная икра, и является адаптацией адаптации оригинала.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Оливье салат","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Плов","entref":"0oCglydXcxNTk5MDASEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsMJxA2Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2266583/919530467/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#84351B"},"title":"Плов","subtitle":"Блюдо восточной кухни","id":"ruw159900","index":12,"priceInfo":{},"description":"Блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис. Отличительным свойством плова является его рассыпчатость, достигаемая соблюдением технологии приготовления риса и добавлением в плов животного или растительного жира, препятствующего слипанию крупинок.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"плов","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Долма","entref":"0oCglydXcxNTg0MjYSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsPOUv5Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/919843807/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EBF1F2"},"title":"Долма","subtitle":"Блюдо","id":"ruw158426","index":13,"priceInfo":{},"description":"Блюдо, представляющее собой овощи или листья, начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей. В Турции вариант долмы, в котором начинку заворачивают в листья, например виноградные или капустные, называется сарма. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Долма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бешбармак","entref":"0oCglydXcyNTk3NTESEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsNwkQIE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1727263/919874880/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A37D69"},"title":"Бешбармак","subtitle":"Казахское блюдо","id":"ruw259751","index":14,"priceInfo":{},"description":"Традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бешбармак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Окрошка","entref":"0oCglydXcxODcxMDISEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsDE1P2A","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2362199/727123407/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#68574A"},"title":"Окрошка","subtitle":"Холодный суп","id":"ruw187102","index":15,"priceInfo":{},"description":"Традиционный холодный суп русской кухни, который готовят в весенне-летний период. Обязательными компонентами окрошки являются хлебный квас, свежие огурцы, укроп, растёртый с солью зелёный лук, столовая горчица, крутое яйцо и сметана. Ингредиенты окрошки измельчают, крошат, что отражено в названии супа. В переносном смысле слово «окрошка» употребляется в значении «смесь, смешение разнородных понятий и предметов».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"окрошка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Эчпочмак","entref":"0oCgpydXcxMTM1NzEwEhJydXcyMjMzNDc6Y3VzdG9tOjAYAnoX0JzRj9GB0L3Ri9C1INCx0LvRjtC00LBZw1UK","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2038203/726499403/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D6CDC6"},"title":"Эчпочмак","subtitle":"Татарское блюдо","id":"ruw1135710","index":16,"priceInfo":{},"description":"Татарское, башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса и лука.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Эчпочмак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Манты","entref":"0oCglydXcyNDk2MjcSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsISBsKs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057673/919347408/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#DCDADA"},"title":"Манты","subtitle":"Блюдо","id":"ruw249627","index":17,"priceInfo":{},"description":"Традиционное, преимущественно мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи, России, Таджикистана, Киргизии, Казахстана, Узбекистана и Китая, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Манты","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Беляш","entref":"0oCglydXcxNzA5MjYSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsMKj_CQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1976572/849564742/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AE888A"},"title":"Беляш","subtitle":"Пирог с мясом","id":"ruw170926","index":18,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо тюркских народов: татарской, башкирской, калмыцкой, ногайской и казахской кухонь. Широкое распространение беляши получили в СССР в качестве уличной еды в привокзальных буфетах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Беляш","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хинкали","entref":"0oCglydXc3NDMwOTUSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsA8vaGw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2310675/879325034/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5D4942"},"title":"Хинкали","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw743095","index":19,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети в Грузии, получившее распространение в других районах Кавказа и по всему бывшему СССР. Грузинские хинкали по составу и способу приготовления существенно отличаются от дагестанского и азербайджанского хинкала, который представляет собой иной тип блюда.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хинкали","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чучвара","entref":"0oCglydXczOTMyMjUSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsAuS-so","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1989973/778793467/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#4B382A"},"title":"Чучвара","id":"ruw393225","index":20,"priceInfo":{},"description":"Блюдо среднеазиатской, ближневосточной, а также других кухонь в виде супа с отварными изделиями из пресного теста с начинкой из мяса. Аналог блюда в русской кухне- пельмени. В отличие от простых пельменей, блюдо чучвара - это суп с пельмешками.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чучвара","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Голубцы","entref":"0oCglydXcyOTgwNTcSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsEeoQtk","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2005770/729296263/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#8A7976"},"title":"Голубцы","subtitle":"Блюдо","id":"ruw298057","index":21,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо белорусской, литовской, польской, русской и украинской кухонь из бланшированных, начинённых мясным фаршем с рисом и свёрнутых валиком, колбаской, конвертом или рулетиком листьев белокочанной капусты, тушенных или запечённых в сметанном соусе с томатом. В немецкой кухне имеется сходное блюдо «капустные рулетики». Овощные голубцы начиняют фаршем из пассерованных овощей с отварным рисом. В ленивых голубцах свежая нашинкованная капуста добавляется в фарш. В СССР выпускали овощные закусочные консервы «Голубцы».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Голубцы","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хинкал","entref":"0oCgpydXcyNjIyODU5EhJydXcyMjMzNDc6Y3VzdG9tOjAYAnoX0JzRj9GB0L3Ri9C1INCx0LvRjtC00LB85r7r","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7564214/729448926/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#877F7A"},"title":"Хинкал","subtitle":"Кавказское блюдо","id":"ruw2622859","index":22,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо кавказской кухни, одно из наиболее популярных и в наши дни. Представляет собой вареные в мясном бульоне кусочки теста, подаваемые с бульоном, варёным мясом и соусом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хинкал","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Холодец","entref":"0oCglydXc3ODQzMTgSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsOdKZvw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1546299/856324244/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D3C8AA"},"title":"Холодец","subtitle":"Холодная закуска","id":"ruw784318","index":23,"priceInfo":{},"description":"Сытное блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса. Известен с XVI века. В русской кухне является популярной холодной закуской на праздничном столе. Обычно холодец подают к столу с хреном или горчицей. Существуют национальные разновидности холодца, например, грузинское блюдо мужужи, молдавский студень «рэсол» из петуха. Похожие на холодец блюда присутствуют в польской, немецкой и балканской кухнях.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Холодец","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Харчо","entref":"0oCglydXcyNDM4NTkSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsP-nSiw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2368666/920168684/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#3F4040"},"title":"Харчо","subtitle":"Грузинский суп","id":"ruw243859","index":24,"priceInfo":{},"description":"Национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Харчо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Вареники","entref":"0oCglydXcyNTc5MjgSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsM1UiWw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/26124/726339254/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5A422A"},"title":"Вареники","subtitle":"Украинское блюдо","id":"ruw257928","index":25,"priceInfo":{},"description":"Украинское национальное блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из отварного мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, картофеля и ягод. Вареники в XIX веке были известны также крестьянам Курской губернии. Сходно с марийским блюдом подкогыльо.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Вареники","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бастурма","entref":"0oCglydXcyMDUyMTYSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsIKAFEQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/122335/856573651/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#896B4A"},"title":"Бастурма","subtitle":"Вяленая вырезка из мяса","id":"ruw205216","index":26,"priceInfo":{},"description":"Вяленая вырезка из разных видов мяса.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бастурма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лахмаджун","entref":"0oCgpydXcxMjYyMDg0EhJydXcyMjMzNDc6Y3VzdG9tOjAYAnoX0JzRj9GB0L3Ri9C1INCx0LvRjtC00LBq-BRU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/63109/725157405/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EDEDEE"},"title":"Лахмаджун","subtitle":"Турецкая пицца","id":"ruw1262084","index":27,"priceInfo":{},"description":"Популярное восточное блюдо. В соответствии с национальными предпочтениями его называют турецкой, арабской или армянской пиццей. Основу блюда составляет тонкая хрустящая хлебная лепёшка, на которую укладываются мясной фарш, помидоры и/или томатный соус, болгарский перец, лук, чеснок, зелень, чёрный перец, душица. Правильно приготовленный лахмаджун весит примерно 150-170 граммов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лахмаджун","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Майонез","entref":"0oCghydXcyOTk4MRIScnV3MjIzMzQ3OmN1c3RvbTowGAJ6F9Cc0Y_RgdC90YvQtSDQsdC70Y7QtNCwMNT-Cw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50912/726740345/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6E5E25"},"title":"Майонез","subtitle":"Соус","id":"ruw29981","index":28,"priceInfo":{},"description":"Соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса, соли и сахара.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Майонез","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пеперони","entref":"0oCglydXc5MjM4MDgSEnJ1dzIyMzM0NzpjdXN0b206MBgCehfQnNGP0YHQvdGL0LUg0LHQu9GO0LTQsC1eScM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1938771/919648622/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#E6E7E6"},"title":"Пеперони","subtitle":"Острая салями","id":"ruw923808","index":29,"priceInfo":{},"description":"Острая разновидность салями итало-американского происхождения, приготовленная из вяленого мяса и приправленная паприкой или разновидностями перца чили, а также название пиццы американского происхождения.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пепперони","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_cqskw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720637062450034-18231768499052375295-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-91-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}
Шурпа́ — заправочный суп или мясной бульон у тюркских народов и таджиков, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками и таджиками.