- Хачапури по-аджарски сразу из печи - ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком.
- Выложите хачапури на сковороду и обжарьте с двух сторон под крышкой до золотистой корочки по 3–4 минуты с каждой стороны.
- Проколоть хачапури по периметру и уложить в сухие, не смазанные маслом формы.
- Хачапури - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- Хачапу́ри — блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра. В 2019 году хачапури был присвоен статус нематериального памятника культурного наследия...
- Хачапури — это не конкретный рецепт, это большая и великая группа грузинских пирогов разной степени сложности и насыщенности.
- Готовят хачапури на сковороде, если тесто сделано на мацони (кисломолочном продукте) или в духовке, если тесто дрожжевое либо слоеное.
- ХАЧАПУРИ — Мой самый любимый рецепт. Поиск. Смотреть позже.928 bin görüntülemeYayınlandı12 Mar 2023
- Знатоки грузинской кухни рассказывают, как приготовить хачапури в домашних условиях правильно, по всем законам и традициям тамошней...
- Мегрельские хачапури от имеретинских отличаются лишь тем, что на последние сверху не посыпают сыр.
Хачапури — блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра.
Единого рецепта хачапури не существует — в каждом регионе блюдо готовят по-своему.
Некоторые разновидности хачапури:
Имеретинское (имерули). Самая популярная форма, приготовленная из теста, настоянного на дрожжах и белом имеретинском солёном сыре.
Аджарское (ачарули, аджарули). В форме лодочки с сыром, маслом и яичным желтком в середине.
Мегрельское (мегрули). Похоже на имеретинское, но с добавлением сверху сыра.
Хачапури по-гурийски. Содержит варёные яйца внутри теста и выглядит как кальцоне.
Осетинский («осури» или «хабизгина»). Начинка состоит из сыра и картофеля.
Самцхе-джавахетский («пеновани»). Готовится из слоёного теста, в результате чего получается слоёный пирог.
В 2019 году хачапури был присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии.
Факты
- Чьё блюдо:грузинской кухни