- ABD'de steakhouse adı verilen lokantalar tamamen biftek üzerinde ihtisaslaşmışlardır. ABD'de biftek genellikle 2–3 cm kalınlığında hazırlanır.
- Bu yazımızda biftek nedir, hangi hayvanın eti biftek olarak adlandırılır, nasıl çeşnilendirilir, nasıl pişirilir ve dünyadan biftek tariflerini sizlerle paylaşacağız.
- Biftek pişirmenin püf noktaları, lokum kıvamında, yumuşacık ve sulu biftek pişirme sanatı, enfes biftek tarifleri eşliğinde mutfakta fark yaratacak ipuçları.
- Tam kıvamında pişmiş, yumuşacık ve ağızda dağılan biftek nasıl pişirilir? Sos olarak salçalı biftek tarifi hazırladık. Dana biftek kullandığımız bu biftek ta...
- biftek-pisirmenin-puf-noktalari-shutter-1. Marine sosun her yere eşit derecede dağılabilmesi için eti bir buçuk parmak kalınlığında kesebilirsiniz.
- Fırında Biftek Nasıl Pişirilir?. Çoğu kişi bifteğini ya tavada kızartıyor, ya da mangalda pişiriyor, pek bilinmeyense fırınında da leziz bir biftek hazırlayabileceğin.
- Mükemmel bir ızgara biftek yapmak düşündüğünüzden çok daha kolaydır, sadece pratik olmalı ve zamanlamayı iyi yapmanız gerekir.
- Fırında Biftek TarifiFırında biftek, hem yapımı oldukça pratik hem de misafirlerine lezzetli bir et yemeği sunmak isteyenler için ideal bir tariftir.
- kontrfile : sirloin veya new york strip steak adlarıyla da bilinir. bu arkadaşın dokusu daha bir dişe gelir özelliktedir. çoğu biftek sevdalısı bunu diğerlerine tercih eder...
- Biftek kontrfileden yapıldığı için bonfileye göre fiyatı daha uygundur, ancak bonfilenin yumuşaklığında olmaz.
Biftek
Genel bilgiler
Dana etinden dilim şeklinde kesilmiş, genellikle ızgara veya kızartma amacıyla hazırlanan et parçalarına verilen isimdir. Biftek başta ABD ve Avrupa ülkeleri olmak üzere Türkiye'nin de dahil olduğu birçok ülkelerde yaygındır.
Vikipedi