Hızlı yanıt
В состав куркумы входят такие вещества, как:
йод, железо, фосфор и кальций
витамины С, В1, В2, В3, К
крахмал
жирное масло (5 %)
смола
горечи
оксолаты
эфирное масло (1,5–5 %) с высоким содержанием терпенов и терпеноидов
красящие вещества (2,5–4,5 %), в том числе большое количество желтого пигмента куркумина
