Русская кухня — традиционная кухня русского народа.
Характерные особенности русской кухни:
* Основа питания — зерновые и овощи. Из них готовились соленья, супы, каши и хлебобулочные изделия.
* Разнообразие супов. Среди них наиболее известными являются…
Daha fazla okuРусская кухня — традиционная кухня русского народа.
Характерные особенности русской кухни:
* Основа питания — зерновые и овощи. Из них готовились соленья, супы, каши и хлебобулочные изделия.
* Разнообразие супов. Среди них наиболее известными являются щи, борщ, рассольник, солянка, уха, ботвинья и окрошка.
* Использование сметаны. Традиционной русской приправой и молочным продуктом является сметана, которой заправляют супы и салаты.
* Преобладание грибных и рыбных блюд. Так как более половины дней в году были постными, когда скоромные продукты были запрещены.
* Разнообразие выпечки. Пекли домашний хлеб (кислый ржаной), пироги и пирожки, томлёные, тушёные, варёные и печёные блюда.
Некоторые популярные блюда русской кухни:
* Блины. Согласно историческим сводкам, блины появились ещё в IX веке нашей эры и выступали в качестве ритуального угощения в период Масленицы.
* Пельмени и вареники. Принято готовить с начинкой из нескольких видов фарша, смешанных с мелко нарезанным луком.
* Сырники. Блюдо в его классической версии готовят из нескольких ингредиентов — творога, яиц, муки и сахара.
Gizle