- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=1704Суфле десерт, рецепт сладкого варианта французского блюда.
- eda.ru recepty/sufljeПравильно запеченное суфле выглядит соблазнительно, имеет тонкую хрустящую корочку и мягкую сливочную начинку.
- 1000.menu catalog/sufle-sladkoeСуфле сладкое - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- povarenok.ru recipes/dishes/sweet/…Суфле состоит из двух компонентов – белков и второй составляющей, которая зависит от блюда.
- nur.kz food/recipes/2044323-klubnichnoe-sufle-…Суфле без выпечки из творога и клубники: YouTube/ Готовим с Адель.
- ru.wikipedia.org СуфлеСуфле́ — французское выпекаемое блюдо, основу которого составляют яичные желтки, смешанные со взбитыми в пену белками.
- EdimDoma.ru retsepty/tags/2098-sufleЧтобы суфле получилось более сочным, я добавляю в.
- iamcook.ru theme/souffle-dessertТакую нежность суфле придают взбитые яичные белки.
- povar.ru list/sufle/Простые рецепты суфле с фото и пошаговыми инструкциями от опытных кулинаров — в этом разделе.
- gastronom.ru group/sufle-1907Суфле выпекают в духовке в жаропрочной форме, чаще всего порционной, и в ней же подают на стол.
Суфле
Французское блюдо
Суфле — французское выпекаемое блюдо, основу которого составляют яичные желтки, смешанные со взбитыми в пену белками.
Вместо желтков могут использоваться различные другие сваренные и измельчённые в пюре продукты:
овощи (картофель, помидоры, кукуруза),
молочные продукты (сыр, творог),
мясо (курица, телятина, телячья печёнка).
Наиболее часто приготавливают сладкие суфле из фруктов, ягод, шоколада и т. д.
Самое раннее упоминание о суфле приписывается французскому повару Винсенту Ла Шапелю в начале XVIII века. Развитие и популяризацию суфле обычно связывают с французским шеф-поваром Мари Антуаном Каремом в начале XIX века.