- Но сам по себе кисель — очень древнее русское блюдо.
- Кисе́ль — студенистое блюдо, приготавливаемое из крахмала или из зерновых культур (овёс, рожь, пшеница, конопля, горох).
- Как приготовить Кисель, русская кухня, подборка из 26 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
- Для старых русских плотных киселей подойдут овес, горох, рис, полба, рожь — любая крахмалосодержащая крупа или злак.
- 19 saat2 kişilik329 kalori
- Первое письменное упоминание киселя встречается в Лаврентьевской рукописи конца Х века.
- На Русском Севере горячий овсяный кисель подают с маслом, а холодный — с молоком[39].
- Наверняка имелся в виду именно такой овсяной кисель, рецепт которого здесь описан, ведь это старинное русское блюдо.
- Но изначально русский кисель не был десертным блюдом, а именно полноценным источником насыщения и питания организма.
- Yayın zamanı: dünНо мало кто знает, что кисель — один из древнейших, традиционных русских напитков, связанный ещё с языческими традициями.
- Рецепт из книги "Русская поварня", автор В. А. Левшин, год издания 1816. "Гороховой кисель холодной.
Кисель
Блюдо
Краткая информация
Студенистое блюдо, приготавливаемое из крахмала или из зерновых культур. Кислый зерновой кисель - студенистое самостоятельное второе блюдо, приготавливаемое путём заквашивания смеси воды с крупой или мукой из овса, ржи, пшеницы.
Википедия