Yandex

Сгущённое молоко

Смотрите также

Вареная сгущенка

Сметана

Пастеризация

Процесс уничтожения вегетативных форм микроорганизмов (кроме термофильных) в жидких средах и пищевых продуктах путём однократного и непродолжительного нагрева до температур ниже 100 °C. Технология была предложена в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером. Применяется для обеззараживания пищевых продуктов и продления срока их хранения. Различают: * длительную пастеризацию (при температуре 63–65 °C в течение 30–40 минут); * короткую пастеризацию (при температуре 82–85 °C в течение 0,5–1 минуты); * мгновенную пастеризацию (при температуре 92–98 °C в течение нескольких секунд). Пастеризация не означает стерилизацию продукта.

Daha fazla oku

Kaynak

Википедия

Применение

Daha fazla oku

Kaynak

termocamera.ru

Пастеризация — Википедия
ru.wikipedia.orgПастеризация
Пастериза́ция — процесс уничтожения вегетативных форм микроорганизмов (кроме термофильных) в жидких средах...
Hızlı yanıtlar
Что такое пастеризация простыми словами?
В чем отличие пастеризации от стерилизации?
Виды пастеризации кратко
Чем отличается пастеризация от ультрапастеризации?
Откуда произошло слово пастеризация?
При какой температуре проходит пастеризация?
Hata bildir

{"1_6djr0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что такое \u0007[пастеризация\u0007] простыми словами?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Пастеризация является одним из наиболее распространенных методов консервации и обработки пищевых продуктов. Пастеризация представляет собой \u0007[обработку нагреванием в течение определенного времени температурой менее 100 °С\u0007] (65...85°С, иногда 93°С). Такая процедура либо уничтожает, либо дезактивирует микроорганизмы и ферменты, которые способствуют порче продуктов и риску ряда заболеваний, передающихся с пищей."},"source":{"url":"https://cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/zdorovoe-pitanie/chto-takoe-pasterizatsiya/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"cgon.rospotrebnadzor.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/zdorovoe-pitanie/chto-takoe-pasterizatsiya/"}},{"pos":1,"query":"В чем отличие \u0007[пастеризации\u0007] от стерилизации?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Пастеризация\u0007] это тепловая обработка продуктов, при которой уничтожаются все болезнетворные бактерии, в частности неспорообразующие. Проводят при нагревании не выше 100°С в пастеризаторах. \u0007[Стерилизация\u0007] же направлена на уничтожение все микроорганизмов и их спор. Проводят ее при нагревании выше 100°С."},"source":{"url":"https://uchi.ru/otvety/questions/v-chem-raznitsa-mezhdu-pasterizatsiey-i-sterilizatsiey","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"uchi.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://uchi.ru/otvety/questions/v-chem-raznitsa-mezhdu-pasterizatsiey-i-sterilizatsiey"}},{"pos":2,"query":"Виды \u0007[пастеризации\u0007] кратко","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Пастеризация - способ обезвреживания молока, пива, соков и др. органических жидкостей нагреванием до температуры ниже 100°С последующим быстрым охлаждением до +4-+ 6°С. Различают низкую, или продолжительную (температура - 60 -70°С, экспозиция - 20 - 30 мин), высокую, или кратковременную (71 - 72°С, экспозиция - 5 - 60 с), мгновенную (90°С). При пастеризации гибнет большинство вегетативных форм патогенных и др. микробов."}]}],"path":{"items":[{"text":"studfile.net"}]},"url":"https://studfile.net/preview/5134262/page:9/","headline":"13. Пастеризация, тиндализация. Фильтрование.","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://studfile.net/preview/5134262/page:9/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"studfile.net"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":3,"query":"Чем отличается \u0007[пастеризация\u0007] от ультрапастеризации?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Ультрапастеризованное\u0007] молоко проходит шоковую термическую обработку – с помощью пара оно мгновенно нагревается до температуры 135-140° и столь же мгновенно остужается. Это позволяет устранить микроорганизмы полностью. Не только вредные, но и полезные. \u0007[Пастеризация\u0007] же – это более щадящий процесс – молоко выдерживается при температуре выше 65°. В нем погибает большая часть патогенной микрофлоры, но полезные молочнокислые бактерии остаются."},"source":{"url":"https://afsv.ru/blog/chem-otlichaetsya-ultrapasterizovannoe-moloko-ot-drugikh-vidov/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"afsv.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://afsv.ru/blog/chem-otlichaetsya-ultrapasterizovannoe-moloko-ot-drugikh-vidov/"}},{"pos":4,"query":"Откуда произошло слово \u0007[пастеризация\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Происходит\u0007] от фамилии французского микробиолога Луи Пастера впервые предложившего это способ уничтожения микроорганизмов в продуктах."},"source":{"url":"https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.wiktionary.org"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F"}},{"pos":5,"query":"При какой температуре проходит \u0007[пастеризация\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"В зависимости от вида и свойств пищевого сырья используют разные режимы пастеризации. Различают длительную (при температуре \u0007[63—65 °C\u0007] в течение 30—40 минут), короткую (при температуре 82—85 °C в течение 0,5—1 минуты) и мгновенную (при температуре 92—98 °C в течение нескольких секунд) пастеризации. При нагревании продукта на несколько секунд до температуры выше 100 °C принято говорить об ультрапастеризации."}]}],"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}]},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F","headline":"Пастеризация — Википедия","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что такое пастеризация простыми словами?","В чем отличие пастеризации от стерилизации?","Виды пастеризации кратко","Чем отличается пастеризация от ультрапастеризации?","Откуда произошло слово пастеризация?","При какой температуре проходит пастеризация?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1721220073715405-15518234441159601779-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-222-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCglydXczNDI5NTUSD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LUVb27D&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9F%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_6djrw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721220073715405-15518234441159601779-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-222-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_6djr1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1721220073715405-15518234441159601779-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-222-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXczNDI5NTUSD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LUVb27D","text":"Пастеризация"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Сгущённое молоко","entref":"0oCglydXcyNjk5NTgYAiYA3p4","text":"Сгущённое молоко","id":"ruw269958","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXcyNjk5NTgYAiYA3p4&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A1%D0%B3%D1%83%D1%89%D1%91%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE&ncrnd=47839"},{"list_id":"ruw269958:assoc","search_request":"Сгущённое молоко","entref":"0oEg9ydXcyNjk5NTg6YXNzb2MYAjBHoVQ","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXcyNjk5NTgYAiYA3p4","logType":"Multiclass"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw269958:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw269958:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYmAQ____________ARpMMTcyMTIyMDA3MzcxNTQwNS0xNTUxODIzNDQ0MTE1OTYwMTc3OS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMjIyLUJBTDIFYXNzb2NBxbZK","entref":"0oEg9ydXcyNjk5NTg6YXNzb2MYAjBHoVQ"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXczNDI5NTUSD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LUVb27D%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259F%2525D0%2525B0%2525D1%252581%2525D1%252582%2525D0%2525B5%2525D1%252580%2525D0%2525B8%2525D0%2525B7%2525D0%2525B0%2525D1%252586%2525D0%2525B8%2525D1%25258F%2526ncrnd%253D47839&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXczNDI5NTUSD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LUVb27D%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259F%2525D0%2525B0%2525D1%252581%2525D1%252582%2525D0%2525B5%2525D1%252580%2525D0%2525B8%2525D0%2525B7%2525D0%2525B0%2525D1%252586%2525D0%2525B8%2525D1%25258F%2526ncrnd%253D47839%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Вареная сгущенка","entref":"0oCgp0cncyMTU4Nzg3Eg9ydXcyNjk5NTg6YXNzb2MYAoCloXc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/371114/845140801/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D5BDAB"},"title":"Вареная сгущенка","subtitle":"Десерт","id":"trw2158787","index":0,"priceInfo":{},"description":"Десерт вязкой структуры с консистенцией от твердой до жидкой, полученный в результате приготовления молока и сахара в котлах или кастрюлях с тяжелым весом, непрерывным перемешиванием. В основном как еда для завтрака и чая, она широко потребляется почти во всех странах Латинской Америки, особенно в Аргентине и Чили. Он также используется для приготовления тортов, тортов и подобных продуктов или для наполнения их интерьеров. В Аргентине и соседних странах его называют дульсе де лече в Уругвае и Парагвае, манджар в Чили и Перу за пределами Анд, Досе де лейте в Бразилии и другие страны Латинской Америки под разными именами...","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"вареная сгущенка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сметана","entref":"0oCghydXcyMzI5NBIPcnV3MjY5OTU4OmFzc29jGAKf5exR","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1634327/804848423/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Сметана","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw23294","index":1,"priceInfo":{},"description":"Жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до обычно 30%. Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сметана (продукт)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сухое молоко","entref":"0oCglydXcyOTI3MDESD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCXfD08Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/516403/728789437/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B5C7C6"},"title":"Сухое молоко","subtitle":"Пищевой продукт","id":"ruw292701","index":2,"priceInfo":{},"description":"Представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием коровьего молока. Обычно разводится в тёплой воде и употребляется в качестве напитка, при этом сохраняет многие полезные свойства свежего пастеризованного молока. Имеет широкое применение в кулинарии. Входит в состав многих видов детских молочных смесей.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сухое молоко","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Творог","entref":"0oCghydXc0Njg0MhIPcnV3MjY5OTU4OmFzc29jGAIatp7E","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2368666/921792349/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#746759"},"title":"Творог","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw46842","index":3,"priceInfo":{},"description":"Нежидкий кисломолочный продукт белого цвета, традиционный для Восточной, Северной и Центральной Европы, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки. Официально принято классифицировать творог, выработанный традиционным способом, по содержанию в нём жира. Согласно ГОСТу РФ, по физико-химическим показателям творог подразделяется на следующие категории: обезжиренный, нежирный, классический и жирный. Также по способу изготовления выделяют такие виды творога, как простой, мягкий, а также зернёный творог, который является разновидностью творога пониженной жирности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Творог","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кетчуп","entref":"0oCglydXcyODg0NDESD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCRMADMg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/140166/919468593/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Кетчуп","subtitle":"Соус","id":"ruw288441","index":4,"priceInfo":{},"description":"Соус, основными составляющими которого являются томаты, уксус, сахар и специи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кетчуп","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тушёное мясо","entref":"0oCgpydXc4OTY2ODU0Eg9ydXcyNjk5NTg6YXNzb2MYAsTQjBs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2005770/847610037/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9C9C9A"},"title":"Тушёное мясо","subtitle":"Консервированное мясо","id":"ruw8966854","index":5,"priceInfo":{},"description":"Консервированный мясной продукт, получаемый из стерилизованного мяса, приготовленного в собственном соку. Тушёнка как продукт полностью готова к самостоятельному употреблению, может входить в состав других блюд. В СССР и современной РФ к тушёнке обычно относили любое мясо в консервных банках, вне зависимости от рецептуры и способа приготовления.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тушёное мясо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Печень","entref":"0oCgpydXc4MjIwMzQ3Eg9ydXcyNjk5NTg6YXNzb2MYAnOeSOM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7757193/729265982/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#E8E5E3"},"title":"Печень","subtitle":"Субпродукт","id":"ruw8220347","index":6,"priceInfo":{},"description":"Субпродукт первой категории, внутренний орган животных, домашней птицы и рыбы между желудком и диафрагмой, употребляемый человеком в пищу.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Печень (субпродукт)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Йогурт","entref":"0oCglydXcyNzQ2ODcSD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCfFtKRw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1974877/915399927/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C4C1B9"},"title":"Йогурт","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw274687","index":7,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Streptococcus thermophilus, содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 10⁷ КОЕ в 1 г продукта.","isFree":false,"otype":"Food1","ratingVendorBase":10,"search_request":"йогурт","type":"Food1","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сливки","entref":"0oCglydXczNTcyOTISD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCI9u3Pw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/11005370/919347420/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Сливки","subtitle":"Молочный продукт","id":"ruw357292","index":8,"priceInfo":{},"description":"Молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации жировой фракции. Используются для изготовления сливочного масла, сметаны, мороженого, потребляются в свежем виде.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сливки","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пастеризация","entref":"0oCglydXczNDI5NTUSD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCeGyaww","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/46786/728553868/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#60615B"},"title":"Пастеризация","id":"ruw342955","index":9,"priceInfo":{},"description":"Процесс уничтожения вегетативных форм микроорганизмов в жидких средах, пищевых продуктах путём однократного и непродолжительного их нагрева до температур ниже 100 °C, обычно путём нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70-80 °C в течение 30 минут. Технология была предложена в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером. Применяется для обеззараживания пищевых продуктов, а также для продления срока их хранения.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пастеризация","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Коровье молоко","entref":"0oCglydXcxNzQ4NjQSD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCsHyhIg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/118114/919788121/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#93A97D"},"title":"Коровье молоко","id":"ruw174864","index":10,"priceInfo":{},"description":"Естественное природное материнское молоко, вырабатываемое в виде секрета молочных желёз млекопитающих коровами из биологического рода Настоящие быки для кормления своих новорождённых телят и используемое людьми после дойки одомашненных и сельскохозяйственных животных в качестве пищевого продукта и/или сырья для производства разнообразных кулинарных изделий и блюд.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Коровье молоко","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Грушовка московская","entref":"0oCgpydXc3MjgwODYzEg9ydXcyNjk5NTg6YXNzb2MYAjcSHvo","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1652150/921651503/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#363B45"},"title":"Грушовка московская","subtitle":"Сорт яблони","id":"ruw7280863","index":11,"priceInfo":{},"description":"Летний сорт яблони домашней.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Грушовка московская","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пломбир","entref":"0oCglydXczMDg0MjUSD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCnvy9FA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5449393/921748338/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Пломбир","subtitle":"Мороженое","id":"ruw308425","index":12,"priceInfo":{},"description":"Сливочное мороженое, приготовленное из цельного молока или сливок с повышенным количеством молочного жира, яиц, с ароматическими и вкусовыми добавками. Несмотря на французское происхождение, мороженое-пломбир широко распространено на постсоветском пространстве.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пломбир","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Соломинка","entref":"0oCgpydXcxMDYxNjk1Eg9ydXcyNjk5NTg6YXNzb2MYAvLqpFU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/372318/909343575/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#040906"},"title":"Соломинка","id":"ruw1061695","index":13,"priceInfo":{},"description":"Приспособление в виде трубочки для втягивания напитков из бокала в рот с целью их последующего проглатывания. Широко используется для питья разнообразных коктейлей и других напитков в ресторанах быстрого питания и барах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"соломинка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Разрыхлитель теста","entref":"0oCgpydXcxMDMxMjU4Eg9ydXcyNjk5NTg6YXNzb2MYAujdp1E","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44099/833579114/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Разрыхлитель теста","subtitle":"Сырье для выпечки","id":"ruw1031258","index":14,"priceInfo":{},"description":"Один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры. Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усваиваемостью.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Разрыхлитель теста","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Топлёное молоко","entref":"0oCglydXc4MDY0NzMSD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCwlTvSg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1634327/794891893/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#807870"},"title":"Топлёное молоко","subtitle":"Молочный продукт","id":"ruw806473","index":15,"priceInfo":{},"description":"Молочный продукт, который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного прогревания. Это традиционное блюдо русской, белорусской и украинской кухни, которое готовили в русской печи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Топлёное молоко","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Дульсе де лече","entref":"0oCgpydXc2ODU3MjUwEg9ydXcyNjk5NTg6YXNzb2MYAqOENdU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1540656/919930178/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#675F5B"},"title":"Дульсе де лече","subtitle":"Десерт","id":"ruw6857250","index":16,"priceInfo":{},"description":"Десертное блюдо испанской, португальской и латиноамериканской кухни, используемое также как соус, бутербродная паста и начинка для кондитерских изделий.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Дульсе де лече","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_6djrw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721220073715405-15518234441159601779-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-222-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"},"1_6djr2":{"state":{"title":"Пастеризация","tabs":[{"name":"Главное","active":true,"type":"main","url":"/search/?ento=0oCglydXczNDI5NTUSD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCQhjQn9Cw0YHRgtC10YDQuNC30LDRhtC40Y-CAQRtYWlup35e2Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9F%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F"},{"name":"Виды","type":"Виды","url":"/search/?ento=0oCglydXczNDI5NTUSD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCQhjQn9Cw0YHRgtC10YDQuNC30LDRhtC40Y-CAQjQktC40LTRi5ABAee59Is&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9F%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D0%92%D0%B8%D0%B4%D1%8B"},{"name":"Рецепты","type":"recipes","url":"/search/?ento=0oCglydXczNDI5NTUSD3J1dzI2OTk1ODphc3NvYxgCQhjQn9Cw0YHRgtC10YDQuNC30LDRhtC40Y-CAQdyZWNpcGVzkAEBiTz9nA&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9F%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B"}],"activeTabIndex":0,"mainTabIndex":0,"id":"ruw342955","oneLine":true,"hasTiles":true,"extralinks":{"items":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"Объектный ответ","title":"Что не так в этом ответе?","checkBoxLabels":[{"value":"Картинка не подходит"},{"value":"Ошибка в описании"},{"value":"Ошибка в фактах под описанием"},{"value":"Неправильные ссылки"},{"value":"Другое"}],"customMetaFields":[{"name":"ento","value":"0oCglydXczNDI5NTUYAsr3Bp8"},{"name":"docId","value":"upper"}]}}]},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_6djrw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721220073715405-15518234441159601779-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-222-BAL","fast":{"name":"entity_header"}}}}},"type":"entity_header"},"1_6djr3":{"state":{"type":"common","hasPlaylist":false,"grid":{"cols":52,"rows":6},"tiles":[{"type":"description","tile":{"steps":{"1":9,"921":9,"1095":11,"1187":11,"1279":11,"1560":11,"1920":11},"logAttrs":{"gpt":true},"title":"Википедия","url":"http://ru.wikipedia.org/wiki/Пастеризация#:~:text=%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%86%D0%B5%D1%81%D1%81%20%D1%83%D0%BD%D0%B8%D1%87%D1%82%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC,%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B0%20%D0%B4%D0%BE%20%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%20%D0%BD%D0%B8%D0%B6%D0%B5%20100%20%C2%B0C","iconUrl":"url(https://favicon.yandex.net/favicon/v2/ru.wikipedia.org?size=32&stub=1)","text":["Процесс уничтожения вегетативных форм микроорганизмов (кроме термофильных) в жидких средах и пищевых продуктах путём однократного и непродолжительного нагрева до температур ниже 100 °C.","Технология была предложена в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером. Применяется для обеззараживания пищевых продуктов и продления срока их хранения.","Различают:\n* длительную пастеризацию (при температуре 63–65 °C в течение 30–40 минут);\n* короткую пастеризацию (при температуре 82–85 °C в течение 0,5–1 минуты);\n* мгновенную пастеризацию (при температуре 92–98 °C в течение нескольких секунд).","Пастеризация не означает стерилизацию продукта."],"lines":5,"name":"Description","moreText":"Daha fazla oku","modalTitle":"Пастеризация","beforeHostText":"Kaynak","sourceLink":{"source":"Википедия","title":"Пастеризация — Википедия","url":"http://ru.wikipedia.org/wiki/Пастеризация#:~:text=%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%86%D0%B5%D1%81%D1%81%20%D1%83%D0%BD%D0%B8%D1%87%D1%82%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC,%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B0%20%D0%B4%D0%BE%20%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%20%D0%BD%D0%B8%D0%B6%D0%B5%20100%20%C2%B0C","icon":{"url":"https://favicon.yandex.net/favicon/v2/ru.wikipedia.org?size=32&stub=1","size":"l","type":0},"size":"small"},"isRich":true,"gridRows":6}},{"type":"gallery","tile":{"mainThumb":{"origWidth":1320,"origHeight":878,"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/46786/728553868/S600xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/46786/728553868/orig","srcHost":"kliningovyj-raj.ru","srcUrl":"https://kliningovyj-raj.ru/sanobrabotka/instruktsiya-na-predpriyatiyakh-molochnoy-promyshlennosti/"},"items":[{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/478540/784029664/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/478540/784029664/orig","origHeight":853,"origWidth":1280,"srcHost":"trank.livejournal.com","srcUrl":"https://trank.livejournal.com/285791.html?replyto=1547615"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/95107/727472513/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/95107/727472513/orig","origHeight":1058,"origWidth":1500,"srcHost":"agrosnab18.ru","srcUrl":"https://agrosnab18.ru/pasterizatory-moloka?type=search&added=no&block=premium&pos=1&device=mobile"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7689129/779304869/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7689129/779304869/orig","origHeight":640,"origWidth":854,"srcHost":"school592.ru","srcUrl":"https://school592.ru/health/cernyj-spisok-roskontrola-proverka-moloka.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1976572/784244294/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1976572/784244294/orig","origHeight":710,"origWidth":1024,"srcHost":"rusinfo.info","srcUrl":"https://rusinfo.info/cto-takoe-pasterizacia"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1220991/791287805/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1220991/791287805/orig","origHeight":600,"origWidth":900,"srcHost":"zverovod.info","srcUrl":"https://zverovod.info/interesno/yaichnaya-skorlupa.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2448268/729407671/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2448268/729407671/orig","origHeight":581,"origWidth":800,"srcHost":"fermapedia.ru","srcUrl":"https://fermapedia.ru/zachem-pasterizovat-moloko-ispolzuemoe-v-raczionah-telyat/"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1729550/728880075/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1729550/728880075/orig","origHeight":853,"origWidth":1280,"srcHost":"magmer.ru","srcUrl":"https://magmer.ru/foto/texnologiya-obrabotki-moloka-i-molochniyx-produktov"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5631834/784572854/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5631834/784572854/orig","origHeight":320,"origWidth":419,"srcHost":"printsip-pasterizatsii.corelsite.ru","srcUrl":"https://printsip-pasterizatsii.corelsite.ru/"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2115421/751789887/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2115421/751789887/orig","origHeight":651,"origWidth":1217,"srcHost":"ooo-vester.ru","srcUrl":"https://ooo-vester.ru/products/226/354/?request-msg=new"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44747/778843534/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44747/778843534/orig","origHeight":1707,"origWidth":2560,"srcHost":"magmer.ru","srcUrl":"https://magmer.ru/foto/usloviya-pasterizatsii"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1670941/849984622/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1670941/849984622/orig","origHeight":767,"origWidth":1024,"srcHost":"darminaopel.ru","srcUrl":"https://darminaopel.ru/library/pasterizatsija-i-sterilizatsija-prezentatsija.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1956054/778015591/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1956054/778015591/orig","origHeight":957,"origWidth":1600,"srcHost":"imghub.ru","srcUrl":"https://imghub.ru/metodiy-opredeleniya-pasterizatsii"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/509339/728719476/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/509339/728719476/orig","origHeight":853,"origWidth":1280,"srcHost":"raznitsa-mejdu-pasterizatsiey-i-sterilizatsiey.corelsite.ru","srcUrl":"https://raznitsa-mejdu-pasterizatsiey-i-sterilizatsiey.corelsite.ru/"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1922058/804428829/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1922058/804428829/orig","origHeight":767,"origWidth":1024,"srcHost":"magmer.ru","srcUrl":"https://magmer.ru/foto/pri-pasterizatsii-bakteriy-pogibayut"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2079849/797009230/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2079849/797009230/orig","origHeight":600,"origWidth":800,"srcHost":"mypresentation.ru","srcUrl":"https://mypresentation.ru/presentation/metody_sterilizacii_v_mikrobiologii"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1595090/819483643/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1595090/819483643/orig","origHeight":330,"origWidth":770,"srcHost":"moloko-i.ru","srcUrl":"https://moloko-i.ru/moloko/ultrapasterizovannoe-moloko"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/46786/793860591/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/46786/793860591/orig","origHeight":768,"origWidth":1024,"srcHost":"darminaopel.ru","srcUrl":"https://darminaopel.ru/library/pasterizatsija-izobrazhenija-onlajn.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/108912/877772881/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/108912/877772881/orig","origHeight":214,"origWidth":480,"srcHost":"ukusta.ru","srcUrl":"https://ukusta.ru/rezepty/varenie/dolki-abrikosov-v-sirope"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057552/833553409/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057552/833553409/orig","origHeight":540,"origWidth":720,"srcHost":"imghub.ru","srcUrl":"https://imghub.ru/ispolzuyut-pasterizatsiyu"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2079849/921700001/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2079849/921700001/orig","origHeight":767,"origWidth":1024,"srcHost":"darminaopel.ru","srcUrl":"https://darminaopel.ru/library/pasterizatsija-i-sterilizatsija-prezentatsija.html"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/371114/794798109/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/371114/794798109/orig","origHeight":767,"origWidth":1024,"srcHost":"stroitel76.ru","srcUrl":"https://stroitel76.ru/kak/opredelyayut-pasterizatsiyu/"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5578840/850083369/S184xU_2x","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5578840/850083369/orig","origHeight":520,"origWidth":1095,"srcHost":"dzen.ru","srcUrl":"https://dzen.ru/a/ZC6GqgYL1w0iFOTC"}],"gridRows":6,"gridCols":15,"rows":2,"imagesLink":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F&img_url=https%3A//kliningovyj-raj.ru/wp-content/uploads/2019/10/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0-3.-%D0%9F%D0%BE%D0%B2%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","isLegacyLayout":false,"steps":{"1":9,"921":9,"1095":11,"1187":13,"1279":16,"1560":16,"1920":16}}},{"type":"description","tile":{"steps":{"1":0,"921":9,"1095":9,"1187":9,"1279":9,"1560":9,"1920":9},"logAttrs":{"gpt":true},"title":"termocamera.ru","headline":"Применение","url":"https://termocamera.ru/news/article/pasterizaciya-vazhnyj-process-termoobrabotki-pishchevyh-produktov","text":["Пастеризация — это процесс нагревания пищевых продуктов до определённой температуры с последующим быстрым охлаждением. Этот метод термообработки используется для уничтожения или инактивации микроорганизмов, таких как бактерии, вирусы и плесень. Основная цель пастеризации — предотвратить распространение возбудителей инфекционных заболеваний и продлить срок годности продукта. Существуют различные методы пастеризации, которые зависят от типа продукта и требуемого уровня обработки: 1. Пастеризация низкой температуры. Продукт нагревается до температуры около 63 °C в течение 30 минут. Используется для молока и соков, которые должны сохранить свежесть и питательные вещества. 2. Пастеризация высокой температуры (HTST). Продукт нагревается до температуры около 72–75 °C в течение нескольких секунд. Применяется для пастеризации молока, сока, супов и других жидких продуктов. 3. Ультрапастеризация. Продукт нагревается до очень высокой температуры около 135–150 °C в течение нескольких секунд. Используется для пастеризации сливок, сливочного масла и других продуктов, которые должны иметь длительный срок годности."],"fact":{"visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Пастеризация — это процесс нагревания пищевых продуктов до определённой температуры с последующим быстрым охлаждением.\u0007]"}]},{"content":[{"type":"text","text":"Этот метод термообработки используется для уничтожения или инактивации микроорганизмов, таких как бактерии, вирусы и плесень. \u0007[Основная цель пастеризации — предотвратить распространение возбудителей инфекционных заболеваний и продлить срок годности продукта.\u0007]"}]},{"content":[{"type":"text","text":"Существуют различные методы пастеризации, которые зависят от типа продукта и требуемого уровня обработки:"}]},{"marker":1,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Пастеризация низкой температуры.\u0007] Продукт нагревается до температуры около 63 °C в течение 30 минут. Используется для молока и соков, которые должны сохранить свежесть и питательные вещества."}]},{"marker":2,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Пастеризация высокой температуры (HTST).\u0007] Продукт нагревается до температуры около 72–75 °C в течение нескольких секунд. Применяется для пастеризации молока, сока, супов и других жидких продуктов."}]},{"marker":3,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Ультрапастеризация.\u0007] Продукт нагревается до очень высокой температуры около 135–150 °C в течение нескольких секунд. Используется для пастеризации сливок, сливочного масла и других продуктов, которые должны иметь длительный срок годности."}]}],"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true},"lines":4,"modalTitle":"Применение","beforeHostText":"Kaynak","iconUrl":"url(https://favicon.yandex.net/favicon/v2/termocamera.ru?size=32&stub=1)","name":"SingleMetadoc","moreText":"Daha fazla oku","sourceLink":{"source":"termocamera.ru","title":"Пастеризация: Важный процесс термообработки пищевых...","url":"https://termocamera.ru/news/article/pasterizaciya-vazhnyj-process-termoobrabotki-pishchevyh-produktov","icon":{"url":"https://favicon.yandex.net/favicon/v2/termocamera.ru?size=32&stub=1","size":"l","type":0},"size":"small"},"isRich":true,"preline":true,"gridRows":6}}],"hasList":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_6djrw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721220073715405-15518234441159601779-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-222-BAL","fast":{"name":"entity_tiles"}}}}},"type":"entity_tiles"}}

Пастеризация - Pasteurization - Википедия
В области пищевой промышленности пастеризация (также пастеризация) - это процесс консервирования пищевых продуктов, при котором...
İngilizceden çevrildi
Pasteurization - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Pasteurization

Что такое пастеризация?
cgon.rospotrebnadzor.runaseleniyu/zdorovoe-…
Пастеризация является одним из наиболее распространенных методов консервации и обработки пищевых продуктов.
Чем стерилизация отличается от пастеризации — «Еда»
eda.rumedia/vopros/chem-sterilizaciya-…
Здесь же кроется и разница между пастеризацией и стерилизацией — двумя процессами, которые мы часто путаем между собой.
ПАСТЕРИЗАЦИЯ • Большая российская энциклопедия...
old.bigenc.rubiology/text/2323191
ПАСТЕРИЗАЦИЯ, контролируемая тепловая обработка продуктов, предназначенная для уничтожения бактерий и др. микроорганизмов.
Görsel
Чем молоко пастеризованное отличается...
openkitchen.eda.yandex.ruarticle/dishes/food/…
Пастеризация молока — это нагрев с короткой временной выдержкой в 20 секунд или без неё.
Пастеризация молока: особенности, разновидности...
milk-west.ruo-kompanii/nash-polezni-blog/…
Пастеризация молока производится с целью избавления напитка от патогенных бактерий без утраты его полезных свойств.
Пастеризация или стерилизация молока?...
vk.comwall-193059638_104493
Пастеризация бывает трех видов: длительная – ее проводят при температуре 63–65°С с выдержкой 30 минут; кратковременная – при температуре...
Пастеризация молока. Как и зачем? - смотреть видео...
rutube.ruvideo/…/
Süre 10:16
Пастеризация молока - важный этап в сыроделии.
Yayınlandı15 Eyl 2023
Процесс пастеризация молока и оборудование для него
poltava.sq.com.uarus/news/novosti_partnerov/…
Пастеризация – это разовый процесс нагревания до определенной температуры продуктов, которые имеют жидкую консистенцию.

Применение

Пастеризация — Википедия

Hızlı yanıtlar

Пастеризация - Pasteurization - Википедия

Pasteurization - Wikipedia

Что такое пастеризация?

Чем стерилизация отличается от пастеризации — «Еда»

ПАСТЕРИЗАЦИЯ • Большая российская энциклопедия...

Görsel

Чем молоко пастеризованное отличается...

Пастеризация молока: особенности, разновидности...

Пастеризация или стерилизация молока?...

Пастеризация молока. Как и зачем? - смотреть видео...

Процесс пастеризация молока и оборудование для него

Применение

Пастеризация — Википедия

Hızlı yanıtlar

Пастеризация - Pasteurization - Википедия

Pasteurization - Wikipedia

Что такое пастеризация?

Чем стерилизация отличается от пастеризации — «Еда»

ПАСТЕРИЗАЦИЯ • Большая российская энциклопедия...

Görsel

Чем молоко пастеризованное отличается...

Пастеризация молока: особенности, разновидности...

Пастеризация или стерилизация молока?...

Пастеризация молока. Как и зачем? - смотреть видео...

Процесс пастеризация молока и оборудование для него

Arananlar