Боровик, или Болет (лат. Boletus) — род грибов из семейства Болетовые. Боровиком называют также один из наиболее распространённых видов этого рода — Белый гриб. Боровики издавна используются в пищу. Общее описание боровиков: — Плодовое тело шляпконожечное, массивное. — Шляпка подушковидной или округлой формы, сухая, бархатистая или гладкая. — Гименофор трубчатый, свободный или полусвободный. — Поры жёлтого, красного или (реже) белого цвета. — Ножка утолщённая у основания или в средней части, снаружи сетчатая или волокнистая, реже — гладкая. — Мякоть белого или жёлтого цвета, на разрезе у многих видов синеет, реже — краснеет или остаётся неокрашенной. — Споровый порошок различных оттенков коричневого цвета.