Yandex

Сыр рикотта: что нужно знать о традиционном...
nur.kzfood/useful-tips/2040626-syr-rikotta-chto-…
Рикотта — это традиционный итальянский сыр, который готовят из сыворотки, остающейся после изготовления других сортов сыра.
Hızlı yanıtlar
Кто такой рикотта?
Что напоминает рикотта по вкусу?
Как переводится слово рикотта?
Что приготовить из рикотты?
Чем отличается рикотта от творога?
Считается ли сыр рикотта диетическим?
Hata bildir

{"1_kc0t0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Кто такой \u0007[рикотта\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Рико́тта (итал. ricotta) — \u0007[традиционный итальянский сывороточный сыр\u0007]. Рикотта приготавливается из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин (точнее, лактальбумин)."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Рикотта имеет сладковатый вкус, который даёт присутствие лактозы (присутствие этого компонента в сыворотке примерно 2—4 %), это зависит от типа использованного молока."}]}],"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}]},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%82%D1%82%D0%B0","headline":"Рикотта — Википедия","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%82%D1%82%D0%B0","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":1,"query":"Что напоминает \u0007[рикотта\u0007] по вкусу?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Консистенция его \u0007[напоминает\u0007] плотный творог без комочков, который продается в пачках. \u0007[По\u0007] \u0007[вкусу\u0007] – тоже нечто среднее между мягким сыром или творожком, ближе к сыру (скорее, адыгейскому). \u0007[Вкус\u0007] пресный, чуть сладковатый и очень мягкий."},"source":{"url":"https://otzovik.com/review_10083788.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"otzovik.com"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://otzovik.com/review_10083788.html"}},{"pos":2,"query":"Как переводится слово \u0007[рикотта\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Слово\u0007] «\u0007[рикотта\u0007]» в \u0007[переводе\u0007] с итальянского означает «сваренная заново», поскольку изготовлена из сыворотки. \u0007[Рикотта\u0007] — отличный пример рационального использования сырья. Бережливые, не самые богатые итальянцы когда-то отказались от идеи выбрасывать сыворотку, оставшуюся от производства других сыров, и решили использовать ее с пользой."},"source":{"url":"https://www.sochetaizer.ru/academy/produkty/rikotta-vsyo-chto-nuzhno-znat","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"sochetaizer.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.sochetaizer.ru/academy/produkty/rikotta-vsyo-chto-nuzhno-znat"}},{"pos":3,"query":"Что приготовить из \u0007[рикотты\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Как и творог, \u0007[рикотту\u0007] используют в качестве начинки для пирогов или равиолей, она входит в состав разнообразных салатов (овощных или сладких), является одним из компонентов кремов для тортов или входит в состав начинки для пиццы. Запеканки, блинчики, ватрушки или же, как часть привычного бутерброда – \u0007[рикотта\u0007] везде хороша!"},"source":{"url":"https://vkuso.ru/recipes/ingredients/rikotta","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"vkuso.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://vkuso.ru/recipes/ingredients/rikotta"}},{"pos":4,"query":"Чем отличается \u0007[рикотта\u0007] от творога?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Вкусовые различия между творогом и Рикоттой объясняются тем, что Рикотта производится из сыворотки, полученной в результате обработки молока. Это делает ее менее плотной и более нежной на вкус, чем творог. Кроме того, в производстве Рикотты используется меньше жира и соли, благодаря чему она более диетическая и полезная для здоровья."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Также Рикотта имеет более широкий спектр применения в кулинарии, чем творог."}]}],"path":{"items":[{"text":"vk.com"}]},"url":"https://vk.com/wall-95155796_19957","headline":"Рикотта и творог одно и то же ? Как часто вы задумывались о различиях между творогом...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://vk.com/wall-95155796_19957","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"vk.com"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":5,"query":"Считается ли сыр \u0007[рикотта\u0007] диетическим?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Практически все содержащиеся в молоке липиды достаются первичному \u0007[сыру\u0007], а от сыворотки \u0007[рикотта\u0007] получает только 8–20% жиров. Поэтому ее можно смело назвать \u0007[диетическим\u0007] продуктом, тем более что ее калорийность составляет от 103 килокалорий на 100 граммов в зернистой \u0007[рикотте\u0007] и до 140–170 в классической."},"source":{"url":"https://www.sochetaizer.ru/academy/produkty/rikotta-vsyo-chto-nuzhno-znat","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"sochetaizer.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.sochetaizer.ru/academy/produkty/rikotta-vsyo-chto-nuzhno-znat"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Кто такой рикотта?","Что напоминает рикотта по вкусу?","Как переводится слово рикотта?","Что приготовить из рикотты?","Чем отличается рикотта от творога?","Считается ли сыр рикотта диетическим?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1722058008496902-9328193379384416820-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-287-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCglydXczODc1NjcSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi6p4dQI&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A0%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%82%D1%82%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_kc0tw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722058008496902-9328193379384416820-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-287-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_kc0t1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1722058008496902-9328193379384416820-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-287-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXczODc1NjcSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi6p4dQI","text":"Рикотта"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Страчателла (сыр)","entref":"0oCgpydXc4MzMxNDUxGAJ8DyV1","text":"Страчателла (сыр)","id":"ruw8331451","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXc4MzMxNDUxGAJ8DyV1&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A1%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%BB%D0%B0%20%28%D1%81%D1%8B%D1%80%29&ncrnd=18197"},{"text":"Итальянские сыры"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXc4MzMxNDUxGAJ8DyV1","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw8331451:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw8331451:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0YuxQrow"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXczODc1NjcSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi6p4dQI%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A0%2525D0%2525B8%2525D0%2525BA%2525D0%2525BE%2525D1%252582%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D18197&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXczODc1NjcSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi6p4dQI%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTQyNzg1NjM0NDcyNC0yNTI3NzQ4MDU1OTQ3NjIxMTg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMDgtQkFMMgVhc3NvY9J9Wpk%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A0%2525D0%2525B8%2525D0%2525BA%2525D0%2525BE%2525D1%252582%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D18197%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Буррата","entref":"0oCgpydXcxNjE2OTczEhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0YsKOgQG","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44973/828797782/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7A7770"},"title":"Буррата","subtitle":"Сыр","id":"ruw1616973","index":0,"priceInfo":{},"description":"Итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока буйволицы или коровы; относится к семейству сыров моцарелла. Впервые сыр буррата был изготовлен в 1920 году в Италии, на ферме «Бьянкини» недалеко от города Андрия.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Буррата","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Халлуми","entref":"0oCgpydXcxNjYzMjIzEhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0YuV7QUX","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1974363/779169512/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#493C31"},"title":"Халлуми","subtitle":"Сыр","id":"ruw1663223","index":1,"priceInfo":{},"description":"Левантийский сыр, известный в Европе по кипрской кухне. Он изготавливается из смеси козьего молока и молока овец, хотя иногда содержит и коровье молоко. Он имеет высокую температуру плавления, и поэтому его можно обжарить или приготовить на гриле.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Халлуми","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Горгондзола","entref":"0oCglydXcxODA0MTISE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRizkqyGQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1727263/727417263/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#37312C"},"title":"Горгондзола","subtitle":"Сыр","id":"ruw180412","index":2,"priceInfo":{},"description":"Один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом. Родина сыра - Ломбардия; главное производство сыра сосредоточено в окрестностях Милана, Новары, Комо, Павии. Происхождение сыра датируется средними веками. Название происходит от небольшого городка близ Милана. Относится к голубым сырам.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Горгондзола","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Моцарелла","entref":"0oCghydXczNjY3MxITcnV3ODMzMTQ1MTpjdXN0b206MBgCeh_QmNGC0LDQu9GM0Y_QvdGB0LrQuNC1INGB0YvRgNGLThYMiQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2223725/919617945/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFEFD"},"title":"Моцарелла","subtitle":"Сыр","id":"ruw36673","index":3,"priceInfo":{},"description":"Молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра. Классическая моцарелла производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Также бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Моцарелла","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Рикотта","entref":"0oCglydXczODc1NjcSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi6p4dQI","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5505928/919852402/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#26190C"},"title":"Рикотта","subtitle":"Сыр","id":"ruw387567","index":4,"priceInfo":{},"description":"Традиционный итальянский сывороточный сыр. Рикотта готовится из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Рикотта","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Качотта","entref":"0oCgpydXc4NzA0ODYzEhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0YugS3tZ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2295215/725729274/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6C6853"},"title":"Качотта","subtitle":"Сыр","id":"ruw8704863","index":5,"priceInfo":{},"description":"Итальянский полумягкий сыр. Производится в основном в центральной Италии, в регионах Тоскана, Марке, Лацио, в меньших объёмах вырабатывается в других регионах. В местности Урбино производят разновидность сыра под названием Caciotta d’Urbino, который имеет категорию DOP.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Качотта","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Камамбер","entref":"0oCglydXcxODQwMDMSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi2Gm-84","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/8129943/728395414/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5A4E2F"},"title":"Камамбер","subtitle":"Сыр","id":"ruw184003","index":6,"priceInfo":{},"description":"Сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх которой растёт белая плесень Penicillium camemberti.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Камамбер","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чечил","entref":"0oCgpydXcxMjYxMzAzEhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0YuwTpnB","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1593714/778419331/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C0A78B"},"title":"Чечил","subtitle":"Сыр","id":"ruw1261303","index":7,"priceInfo":{},"description":"Фигурный волокнистый рассольный вытяжной сыр армянского происхождения, занимает промежуточное место между сычужными и кисломолочными сырами, иногда относят к группе сыров типа сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре толстых или тонких нитей, собранных в тугой пучок или свёрнутых в перевязанные жгуты, иногда в форме косички или клубка, часто в копчёном виде. Промышленно производится в основном на постсоветском пространстве, но также известен и в странах с армянскими общинами.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чечил","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Скаморца","entref":"0oCgpydXc4NzA0OTk0EhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0YtYfnmR","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2487574/919467110/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FCFCFC"},"title":"Скаморца","subtitle":"Сыр","id":"ruw8704994","index":8,"priceInfo":{},"description":"Итальянский полумягкий сыр невысокой жирности, относится к категории pasta filata. Название получил за специфическую форму от словосочетания capa mozza - «отрезанная голова». Производится во многих регионах Италии, но больше всего в южных - Апулия и Калабрия, также в центральной Италии - Абруццо и Молизе.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Скаморца","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Фета","entref":"0oCglydXc0NDA5MDgSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi6C1qcw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2300207/879435863/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Фета","subtitle":"Сыр","id":"ruw440908","index":9,"priceInfo":{},"description":"Традиционный греческий сыр белого цвета из овечьего молока.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Фета","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сулугуни","entref":"0oCglydXcxMDI0OTYSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi30wOhU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10843572/915303841/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Сулугуни","subtitle":"Грузинский сыр","id":"ruw102496","index":10,"priceInfo":{},"description":"Рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. Цвет сыра - от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе. Не имеет корки, допускается на поверхности лёгкая слоистость в виде отделяющихся слоёв. Вырабатывается согласно ГОСТ Р 53437-2009 «Сыры Сулугуни и Слоистый. Технические условия».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сулугуни","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пармезан","entref":"0oCghydXczNjY3NRITcnV3ODMzMTQ1MTpjdXN0b206MBgCeh_QmNGC0LDQu9GM0Y_QvdGB0LrQuNC1INGB0YvRgNGLAvcNmw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2448268/915364517/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Пармезан","subtitle":"Сыр","id":"ruw36675","index":11,"priceInfo":{},"description":"Итальянский твёрдый сыр из коровьего молока, созревающий не менее года. Один из старейших и наиболее известных сортов сыра, прозванный «королём сыров»; прототип большинства остальных твёрдых сыров. Текстура ломкая, срез неровный, при нарезании сыр крошится, обладает пикантным послевкусием. Ввиду длительности созревания и большого количества молока, необходимого для производства, принадлежит к числу самых дорогих сыров.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"пармезан","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Маскарпоне","entref":"0oCglydXcxNzk0MTkSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi3EWWSs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50039/850152261/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFD"},"title":"Маскарпоне","subtitle":"Сыр","id":"ruw179419","index":12,"priceInfo":{},"description":"Итальянский сливочный сыр. Происходит из региона Ломбардия. Считается, что впервые его стали делать в области между городками Лоди и Аббиатеграссо к юго-западу от Милана в конце XVI - начале XVII века. Часто используется в приготовлении чизкейков, тирамису и других десертов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Маскарпоне","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Качокавалло","entref":"0oCgpydXcyMDM0NDU2EhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0YtS5m_H","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/98180/845641307/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FCFCFB"},"title":"Качокавалло","subtitle":"Сыр","id":"ruw2034456","index":13,"priceInfo":{},"description":"Вытяжной полутвердый сыр из овечьего или коровьего молока, изначально производившийся лишь на Сицилии, но затем его производство распространилось по всей Италии, а также и на Балканы. Данный вид сыра зарегистрирован программой ЕС со статусом PDO.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Качокавалло","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бри","entref":"0oCglydXc2ODY2MDESE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi5bOxbo","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7455117/725001198/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4D4C33"},"title":"Бри","subtitle":"Сыр","id":"ruw686601","index":14,"priceInfo":{},"description":"Мягкий сыр из коровьего молока, получивший своё имя по названию французской провинции, где его впервые стали делать. Бри - один из самых знаменитых французских сыров, известный по всему миру.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бри (сыр)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Belper Knolle","entref":"0oCgtlbnc1MjExMDY5NBITcnV3ODMzMTQ1MTpjdXN0b206MBgCeh_QmNGC0LDQu9GM0Y_QvdGB0LrQuNC1INGB0YvRgNGL3fAQ7A","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5578840/845572915/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#674C35"},"title":"Belper Knolle","subtitle":"Швейцарский сыр","id":"enw52110694","index":15,"priceInfo":{},"description":"Швейцарский сыр, произведенный в городе Бельп, Швейцария.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Belper Knolle","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Касу марцу","entref":"0oCglydXc4ODg2ODMSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi4Cnpi4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1634327/861734211/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AB4E3B"},"title":"Касу марцу","subtitle":"Сыр","id":"ruw888683","index":16,"priceInfo":{},"description":"Вид производимого на Сардинии сыра, известного содержанием в нём живых личинок сырной мухи. В переводе с casu marzu обозначает «гнилой сыр», в разговорной речи также используется выражение «червивый сыр». Касу марцу делается из другого сорта сыра - сардинского пекорино.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Касу марцу","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чеддер","entref":"0oCglydXc1OTQ1NjASE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi5j2H8E","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5574192/850894271/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Чеддер","subtitle":"Сыр","id":"ruw594560","index":17,"priceInfo":{},"description":"Английский сыр жирностью от 35 до 45%. Назван по месту первоначального производства - деревне Чеддер, в графстве Сомерсет в Англии. Сыры этого сорта теперь производятся за пределами региона и в нескольких странах мира. Тесто этого сыра - пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чеддер","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Дорблю","entref":"0oCglydXc3MDU1NDkSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRixk3Cng","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2388236/845602434/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFEFD"},"title":"Дорблю","subtitle":"Сыр","id":"ruw705549","index":18,"priceInfo":{},"description":"Марка голубого сыра из Германии, производства компании Кезерай Шампиньон Хофмайстер.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Дорблю","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Рокфор","entref":"0oCglydXcyNjg2MzISE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi7QkcrI","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2320096/923566513/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EDEDED"},"title":"Рокфор","subtitle":"Сыр","id":"ruw268632","index":19,"priceInfo":{},"description":"Сорт французского сыра, относящийся к голубым сырам. Назван в честь одноимённого посёлка в Руэрге. Согласно правилам защиты географического наименования ЕС сыр «Рокфор» изготавливается только из овечьего молока и может созреть только в пещерах к югу от Центрального Массива на территории исторической провинции Руэрг.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Рокфор","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Брынза","entref":"0oCghydXc0NjgwNBITcnV3ODMzMTQ1MTpjdXN0b206MBgCeh_QmNGC0LDQu9GM0Y_QvdGB0LrQuNC1INGB0YvRgNGLkUzy8Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2334190/724748351/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BBAE81"},"title":"Брынза","subtitle":"Сыр","id":"ruw46804","index":20,"priceInfo":{},"description":"Рассольный сыр, изготавливаемый из козьего или овечьего молока.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Брынза","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Адыгейский сыр","entref":"0oCgpydXc0NjE2MTc0EhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0Yvdf7A5","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1948726/787113590/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EBE5DE"},"title":"Адыгейский сыр","subtitle":"Сыр","id":"ruw4616174","index":21,"priceInfo":{},"description":"Национальное блюдо черкесской кухни, готовящееся только из коровьего молока. Наименование «адыгейский сыр» закрепилось от названия Республики Адыгея, черкесское население которой массово производит этот сыр, в том числе и на продажу.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Адыгейский сыр","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пекорино","entref":"0oCgpydXczNDM2NzAwEhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0YuUvS5G","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/63109/728593112/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Пекорино","subtitle":"Сыр","id":"ruw3436700","index":22,"priceInfo":{},"description":"Обширное семейство итальянских сыров, вырабатываемых из овечьего молока. Как правило, обладает зернистой структурой, становящейся более заметной в зависимости от срока созревания. Название сыра происходит от pecora - овца, а происхождение его восходит к древнеримским временам. В пекорино содержится немало незаменимых аминокислот, витаминов групп A, B, PP, С, Е, кальция и фосфора.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пекорино","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Маасдам","entref":"0oCglydXcyNjgxOTkSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRixDkHlU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1545396/856292106/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Маасдам","subtitle":"Сыр","id":"ruw268199","index":23,"priceInfo":{},"description":"Представитель сыров натурального вызревания, получил своё название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах. Сыр отличают большие глазки и сладковато-ореховый вкус. Маасдам - самый популярный сыр Голландии после эдамера и гауды.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Маасдам","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Грюйер","entref":"0oCglydXcyMjM3MTkSE3J1dzgzMzE0NTE6Y3VzdG9tOjAYAnof0JjRgtCw0LvRjNGP0L3RgdC60LjQtSDRgdGL0YDRi0cV8QM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44099/793563180/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Грюйер","subtitle":"Швейцарский сыр","id":"ruw223719","index":24,"priceInfo":{},"description":"Традиционный швейцарский сыр, производимый в округе Грюйер в Швейцарии. Получил своё название по региону производства. Это твёрдый жёлтый сыр без дырок, имеющий острый пикантный аромат и слегка ореховый вкус. 26 июля 2001 года грюйер получил статус продукта с контролируемым происхождением, или AOC, - это обозначает, что грюйером может называться только сыр, произведённый в кантонах Фрибур, Во, Нёвшатель и Юра, а также в некоторых частях кантона Берн.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Грюйер","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Гауда","entref":"0oCgpydXcxMzc1NDgxEhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0Yu_Od5P","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/725020354/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Гауда","subtitle":"Сыр","id":"ruw1375481","index":25,"priceInfo":{},"description":"Твёрдый голландский сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Жирность - в пределах 48-51%. Имеют форму круга среднего размера. Плотной консистенции. У молодого сыра вкус мягкий, однако с возрастом приобретает более ярко выраженный вкус.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Гауда (сыр)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Таледжо","entref":"0oCgpydXc2NDU3MTQ1EhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0YsBrrzb","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9706867/853584313/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#322921"},"title":"Таледжо","subtitle":"Сыр","id":"ruw6457145","index":26,"priceInfo":{},"description":"Полумягкий итальянский сыр с кожурой, который назван в честь местности Таледжо. Сыр имеет тонкую корочку и сильный аромат, а его вкус сравнительно нежный с необычно фруктовым привкусом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Таледжо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тет де Муан","entref":"0oCgpydXc2NzMzMDA5EhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0YuUwEQh","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5499684/862420041/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8B6740"},"title":"Тет де Муан","subtitle":"Швейцарский сыр","id":"ruw6733009","index":27,"priceInfo":{},"description":"Сорт швейцарского полутвердого сыра из непастеризованного коровьего молока, название которого в переводе означает «Голова монаха».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тет де Муан","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Морбье","entref":"0oCgpydXcxMzM2NDcxEhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0YslliyH","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/122335/149678202/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#524947"},"title":"Морбье","subtitle":"Сыр","id":"ruw1336471","index":28,"priceInfo":{},"description":"Сорт полумягкого жирного сыра, изготавливаемого из сырого коровьего молока. Относится к семейству прессованых неварёных сыров.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Морбье","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сливочный сыр","entref":"0oCgpydXcxMjkyNTc2EhNydXc4MzMxNDUxOmN1c3RvbTowGAJ6H9CY0YLQsNC70YzRj9C90YHQutC40LUg0YHRi9GA0YvUmJ5m","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2368666/918315169/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Сливочный сыр","id":"ruw1292576","index":29,"priceInfo":{},"description":"Мягкий, сладкий, с умеренно выраженным вкусом сыр из молока и сливок. По французским источникам известен с XVII века. Сыр имеет нежную консистенцию, не требует периода созревания и этим отличается от других мягких сыров типа бри и нёшатель.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сливочный сыр","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_kc0tw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722058008496902-9328193379384416820-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-287-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Рикотта | Рецепт приготовления сыра рикотта...
doctorguber.rubook/syrodelie/retsepty-syra/…
Değerlendirme: 4,5 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Для приготовления сыра Рикотта необходимо понять, насколько кислая сыворотка получилась после выработки сыра.
Рикотта — Википедия
ru.wikipedia.orgРикотта
Рико́тта — традиционный итальянский сывороточный сыр. Рикотта готовится из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров.
Технология производства
Виды рикотты
Применение
Сыр рикотта - рецепт приготовления из сыворотки
Pro-Syr.rusyr-rikotta-recept/
Değerlendirme: 4,7 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Ricotta fresca (или «свежая рикотта», этот вид мы сегодня и будем готовить) - это мягкий свежий сыр с нежным сливочным вкусом.
Мягкие сыры рикотта - купить в Москве - Мегамаркет
megamarket.rucatalog/myagkie-syry/set-rikotta/
Değerlendirme: 4,2 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Мягкие сыры рикотта - купить в Москве по выгодным ценам на Мегамаркет! Скидки за бонусы от СберСпасибо. Реальные отзывы покупателей...
Görsel
Сыр рикотта — купить по низкой цене на Яндекс Маркете
market.yandex.rusearch?text=Сыр рикотта
Değerlendirme: 4,6 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Купить Сыр рикотта - 20 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс...
Video
- Зачем покупать? Приготовьте САМИ! Домашняя рикотта - Всего 3 Ингредиента! Домашний сыр рецепт
  Süre 00:03:32
  YouTube
  Sergey Pokanevich
  4,9K
  Yayınlandı28 Mar 2022
- Рикотта (ricotta) - итальянский сывороточный сыр, как приготовить, рецепт.
  Süre 00:04:24
  YouTube
  Даниил Перваченко
  86,7K
  Yayınlandı10 Tem 2017
- Рикотта из Светофора приготовлю рецепт и Протестируем
  Süre 00:05:00
  YouTube
  TIP TOP TV
  105K
  Yayınlandı19 Ağu 2020
Tüm videoları izle
Рикотта Сыр купить на OZON по низкой цене
OZON.rucategory/rikotta-syr/
Değerlendirme: 4,7 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Рикотта Сыр – покупайте на OZON по выгодным ценам! Быстрая и бесплатная доставка, большой ассортимент, бонусы, рассрочка и кэшбэк.
Рикотта - Ricotta - Википедия
Рикотта форте, также известная как рикотта сканта, производится из остатков любой смеси рикотты из коровьего, козьего или овечьего молока.
İngilizceden çevrildi
Ricotta - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Ricotta
Сыр мягкий «Рикотта», 200 г с бесплатной доставкой...
VkusVill.rugoods/syr-myagkiy-rikotta-200-g-…
Değerlendirme: 4,7 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Идеален и в качестве завтрака: тост с сыром рикотта и спелым авокадо особенно оценят приверженцы правильного питания.
Сыр рикотта - купить с доставкой на дом в Перекрёстке
perekrestok.rucat/search…
Değerlendirme: 4,6 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Сыр творожный Сернурская рикотта из коровьего молока 9% Зелёная Линия, 200г.