- nur.kz food/recipes/1762216-falafel-recept-v-…Родиной фалафеля считают Египет, где его впервые начали готовить в дни поста как замену мясу.
- vesty.co.il main/article/r1bEI11QtIГорячий фалафель в Израиле можно заказать во многих уличных закусочных, а можно приготовить его дома по приведенному ниже классическому...
- povar.ru list/falafel/Классический фалафель — вкусное блюдо, но жареные нутовые шарики во фритюре никак нельзя назвать полезными.
- ru.wikipedia.org wiki/ФалафельФала́фель — блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельчённых бобовых (обычно нута, но не только), приправленные пряностями.
- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=1654Фалафель, рецепт пряных шариков из бобового пюре, жареных во фритюре, популярная ближневосточная еда.
- andychef.ru recipes/falafel/Как приготовить фалафель, рецепт с нутом, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин andychef.ru.
- RBC.ru life/news/…Родиной фалафеля считается Ближний Восток, где сразу несколько стран до сих пор спорят о том, к какой кухне его причислять.
- unian.net recipes/appetizer/nastoyashchiy-…Фалафель же - это самостоятельное блюдо, которое готовят из нута с добавлением специй, зелени и лука.
- povarenok.ru recipes/poisk/falafel/Поэтому я решила провести опыт и приготовить себе этот загадочный фалафель, который подходит для пищи в пост.
- eda.ru media/recepty/pyat-receptov-falafeleyФалафель — ближневосточный хит, шарики из измельченных со специями и зеленью бобовых, обжаренные во фритюре.
Нейро
1 kaynaktan alınan bilgiyle göre
Фалафель — блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельчённых бобовых (обычно нута, но не только), приправленные пряностями.
История: по одной из гипотез, фалафель первыми начали готовить египетские копты в качестве замены мяса во время Великого поста. Затем блюдо распространилось на север, в Левант.
Приготовление: нут или бобы замачиваются или готовятся, затем из них делается пюре. В пюре добавляются различные специи, среди которых традиционно могут использоваться петрушка, трава и семена кориандра, чеснок, лук, соль, чёрный и острый перцы и кумин (зира). Также могут присутствовать прочие ингредиенты, например булгур.
Подача: фалафель традиционно подаётся с кунжутным соусом, овощами и питой. В закусочных часто подают питу, начинённую фалафелем и овощами, как фастфуд (вегетарианская шаурма).
Факты
- Какие пряности добавляют:кориандр, перец, тмин, зира
- В каких странах популярно:страны Ближнего Востока