- Чучвара́ — блюдо среднеазиатской, ближневосточной, а также других кухонь в виде супа с отварными изделиями из пресного теста с начинкой из мяса.
- Yayın zamanı: dünПельмени с мясом и без, Как приготовить чучвара с пельменями, вареники какую начинку добавить - Тысячи рецептов пельменей и вареников ищите в...
- 1 saat 30 dakika6 kişilik555 kalori
- Всем привет! Чучвара это вкуснейшее узбекское блюдо, с маленькими и очень вкусными пельмешками в ароматном...318 bin görüntülemeYayınlandı9 Nis 2021
- Подается чучвара следующим образом: на дно глубокой тарелки кладется соус, далее идут готовые пельмешки.
- Вот эти пельмени, чучвара, дюшбара и что угодно еще, вплоть до вареников, потому живучи и любимы народом, что они рождались и развивались в угоду...
- Чучвара — это узбекские пельмени треугольной формы.
- Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом приготовления вкусного блюда, которое можно подать как на первое, так и на второе - ЧУЧВАРА...Yayınlandı6 Tem 2023
- Собственно, чучвара не сильно отличается от русских пельменей, и также, представляет собой фарш завернутый в тесто, но отличия...
Чучвара — блюдо среднеазиатской, ближневосточной, а также других кухонь в виде супа с отварными изделиями из пресного теста с начинкой из мяса. Аналог блюда в русской кухне — пельмени.
Отличие чучвары от простых пельменей: в мясную начинку не употребляется свинина. Идеальной считается начинка, для которой мясо и лук не пропускаются через мясорубку, а мелко рубятся ножом. В фарш также может добавляться зира.
Заготовки из теста для каждого «пельменя» делаются разрезанием большого листа раскатанного теста на небольшие квадраты. На них кладут комок мясной начинки и, перегнув квадрат теста по диагонали, лепят его треугольником, соединяя затем острые кончики.
Чучвара всегда сварена в бульоне и поэтому выглядит как первое блюдо. К чучваре приправой служат айран, столовый уксус, мелко нарезанная зелень, соусы из мелко нарезанных помидоров, паприки и острого стручкового перца.