- Ги́рос (греч. γύρος [ˈʝiros], от «круг, вращение»), на юге России распространён вариант написания ги́ро, вероятно, пришедший из диалектов с апокопой конечного -ς или сочетания...
- По сути гирос — это разновидность популярного турецкого блюда донер-кебаб, которое представляет собой тонкий лаваш с мясной начинкой.
- Чаще всего для гирос используют самое куриное мясо.
- Сейчас его подают в греческих ресторанах и уличных лавках — но гирос легко приготовить и дома.
- В эту субботу мы вас научим готовить популярнейшую закуску из Греции – “Гирос”.
- Изюминка гироса — мясо, которое приготовлено со специально подобранными специями и обжарено так, что получается очень сочным и нежным.
- Также в гиросе в большом объеме используется соус дзадзики (цацики), благодаря соусу блюдо получается очень сочным и вкусным.
Греческий Гирос С Соусом Дзадзики Рецепт от Покашеварим Выпуск 261
- То есть гиросом можно считать любое блюдо с начинкой, завернутой в питу или лаваш.
- Гирос - это вариант шаурмы, которую готовят в Греции.
Гирос
Греческое блюдо
Краткая информация
Блюдо греческой кухни, схожее с турецким донером (донер кебабом) или арабской шаурмой.
В Греции его чаще всего готовят из свинины или курицы, в то время как в других странах распространены говядина, курица и баранина.
Обычно гирос подают завернутым в лаваш вместе с такими ингредиентами, как помидоры, лук и соус дзадзики. Мясо приправляют солью и чёрным молотым перцем.
В странах Центральной Европы — Венгрии, Чехии, Словакии и др. — под названием гирос может подразумеваться любое изделие вида шаурмы, обёрнутой в плоский хлеб.