- Прообразом классического «Рождественского полена» стал бисквитный рулет, появившийся во Франции примерно в середине XIX века.
- В Средние века хорошее, сухое полено приносили крестьяне своему феодалу и кюре в виде рождественских подарков, как яйца на Пасху.
- Шаг 6. Перед подачей обмазать сахарной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Рождественская выпечка: рождественское полено.
- «Рожде́ственское поле́но» — традиционный рождественский торт в виде полена, распространённый во Франции и бывших французских колониях.
- Рождественское полено – традиционный торт в виде полена, который подают на праздничный стол.
- В наши дни рождественские полена готовятся по принципу муссовых тортов, с глазурью или шоколадным велюровым покрытием.
- Рецепт Рождественского ПОЛЕНА Все необходимое можно приобрести по ссылкам нижеКОД на скидку - Зима2023Шоколад 70% https...288 bin görüntülemeYayınlandı10 Ara 2022
- Сегодня готовим один из самый красивых, невероятно вкусных и удивительных десертов: шоколадный торт-рулет Рождественское полено.15 bin görüntülemeYayınlandı24 Ara 2022
- А вот рецепт рождественского полена, в котором нет ни грамма муки: бисквит сделан из шоколада.
- Я давно мечтала приготовить Рождественское полено, и вот оно перед Вами во всей своей красе!
Рождественское полено
Рождественский торт
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
«Рождественское полено» (бюш де Ноэль, фр. bûche de Noël) — традиционный рождественский торт в виде полена, распространённый во Франции и бывших французских колониях. По сути, это разновидность рулета.
Чаще всего его изготавливают из бисквитного теста таким образом, чтобы срез торта напоминал спил древесного ствола. Крем намазывают так, чтобы он был похож на кору дерева.
Декор десерта должен быть похож на настоящее полено. Для этого его покрывают тёмно-коричневой глазурью и прорезают трещинки. Затем его украшают веточками, листочками, ягодами или грибами из марципана и мастики. Сверху полено слегка присыпают пудрой — как будто его припорошило снегом.
Вариации этого торта могут быть разными. Вместо шоколадного бисквита можно использовать классический ванильный, а в начинку добавлять ягодный или сливочный крем.