Оджахури это жареный картофель с мясом и, конечно же, с грузинскими специями, в первую очередь хмели-сунели.
{"1_lvix0":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1728184499139216-10815075163187029257-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-220-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXc0MjczNDU1Eg9ydXcxNTg0MjY6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1G34qMg","text":"Оджахури"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Долма","entref":"0oCglydXcxNTg0MjYYAiSZJUY","text":"Долма","id":"ruw158426","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXcxNTg0MjYYAiSZJUY&lr=21206&noreask=1&rnd=85732&rq=1&text=%D0%94%D0%BE%D0%BB%D0%BC%D0%B0&ncrnd=72844"},{"list_id":"ruw158426:assoc","search_request":"Долма","entref":"0oEg9ydXcxNTg0MjY6YXNzb2MYApzcevw","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXcxNTg0MjYYAiSZJUY","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rnd=85732&rq=1&text=%25%25text%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rnd=85732&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw158426:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw158426:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYmAQ____________ARpMMTcyODE4NDQ5OTEzOTIxNi0xMDgxNTA3NTE2MzE4NzAyOTI1Ny1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMjIwLUJBTDIFYXNzb2Nl0utZ","entref":"0oEg9ydXcxNTg0MjY6YXNzb2MYApzcevw"},"ugc":{},"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXc0MjczNDU1Eg9ydXcxNTg0MjY6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1G34qMg%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rnd%253D85732%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259E%2525D0%2525B4%2525D0%2525B6%2525D0%2525B0%2525D1%252585%2525D1%252583%2525D1%252580%2525D0%2525B8%2526ncrnd%253D72844&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXc0MjczNDU1Eg9ydXcxNTg0MjY6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1G34qMg%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rnd%253D85732%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259E%2525D0%2525B4%2525D0%2525B6%2525D0%2525B0%2525D1%252585%2525D1%252583%2525D1%252580%2525D0%2525B8%2526ncrnd%253D72844%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Sarma","entref":"0oCgl0cnc1NzcwMDMSD3J1dzE1ODQyNjphc3NvYxgCfMCnAg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/99532/978239849/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AFB6C9"},"title":"Sarma","subtitle":"Турецкая закуска","id":"trw577003","index":0,"description":"Традиционное блюдо османской кухни, приготовленное из листьев овощей, обернутых вокруг начинки из мясного фарша, злаков, таких как рис, или того и другого. В англоязычном мире оно обычно продается в виде фаршированных виноградных листьев, фаршированных виноградных листьев или фаршированных капустных листьев. Овощными листьями могут быть капуста, щавель пейшенс, листовая капуста, виноградная лоза, кале или листья мангольда. Сарма является частью более широкой категории фаршированных блюд, известных как долма, и имеет эквиваленты в восточноевропейских кухнях от северной Прибалтики до Украины.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Sarma (food)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Армянская кухня","entref":"0oCgpydXcxODMzNjkyEg9ydXcxNTg0MjY6YXNzb2MYAqdHn9k","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/98893/807645068/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#353229"},"title":"Армянская кухня","id":"ruw1833692","index":1,"description":"Традиционная национальная кухня армянского народа. По мнению Вильяма Похлёбкина, одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Армянские кулинарные традиции берут начало из глубокой древности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Армянская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чахохбили","entref":"0oCghydXc3MzM4MBIPcnV3MTU4NDI2OmFzc29jGAIw0Kpo","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7564214/979775375/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A7E0E3"},"title":"Чахохбили","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw73380","index":2,"description":"Блюдо грузинской кухни в виде рагу из мяса птицы и овощей. Первоначально делалось из мяса фазана, но в настоящее время в основном готовится из мяса домашней птицы - курятины или индюшатины.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чахохбили","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Голубцы","entref":"0oCglydXcyOTgwNTcSD3J1dzE1ODQyNjphc3NvYxgCXwMtUg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1870652/936471534/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#66746D"},"title":"Голубцы","subtitle":"Блюдо","id":"ruw298057","index":3,"description":"Традиционное блюдо белорусской, литовской, молдавской, польской, русской и украинской кухонь из бланшированных, начинённых мясным фаршем с рисом и свёрнутых валиком, колбаской, конвертом или рулетиком листьев белокочанной капусты, тушенных или запечённых в сметанном соусе с томатом. В немецкой кухне имеется сходное блюдо «капустные рулетики». Овощные голубцы начиняют фаршем из пассерованных овощей с отварным рисом. В ленивых голубцах свежая нашинкованная капуста добавляется в фарш. В СССР выпускали овощные закусочные консервы «Голубцы».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Голубцы","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Оджахури","entref":"0oCgpydXc0MjczNDU1Eg9ydXcxNTg0MjY6YXNzb2MYAmZJO8Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/4734331/906332142/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B29677"},"title":"Оджахури","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw4273455","index":4,"description":"Национальное грузинское блюдо, жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса, картофеля, специй, традиционно подается на кеци. На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Оджахури","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лагман","entref":"0oCglydXc3ODU5OTYSD3J1dzE1ODQyNjphc3NvYxgCzpePMg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/42097/952805796/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5F584D"},"title":"Лагман","subtitle":"Национальное блюдо","id":"ruw785996","index":5,"description":"Популярное среднеазиатское национальное блюдо дунган и уйгуров, проживающих в Средней Азии и Китае, в провинциях Шеньси, Ганьсу, Нинься, Синьцзян и Цинхай, а также узбеков и киргизов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"лагман","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Аджапсандали","entref":"0oCgpydXcyNDMwMzE3Eg9ydXcxNTg0MjY6YXNzb2MYAuQ_-l0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1730543/809497700/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A27158"},"title":"Аджапсандали","subtitle":"Овощное блюдо","id":"ruw2430317","index":6,"description":"Блюдо народов проживающих на Кавказе и в Закавказье, а так же в региональных кухнях некоторых тюркских народов. Обычно употребляется в качестве холодной закуски. Есть версия, что аджапсандали изобрели горные пастухи: на костре опаливали баклажаны, а потом разминали эти овощи в пюре, вмешивая в него травы и острые специи, полученная паста могла храниться достаточно продолжительное время; пастухи получали возможность обедать непосредственно во время движения со стадом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Аджапсандали","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лобио","entref":"0oCglydXcyOTc0OTkSD3J1dzE1ODQyNjphc3NvYxgClJh9Gw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1270464/853539839/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#917C5E"},"title":"Лобио","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297499","index":7,"description":"Грузинское блюдо, а также общее название для фасоли. Блюдо из лобио популярно у закавказских народов, и готовится как из стручков зелёной фасоли, так и из отварной красной фасоли с зеленью и/или зёрнами граната. Подаётся, как правило, с грузинским хлебом «Тонис пури» или «Шотис пури», испечённым на дровах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лобио","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чашушули","entref":"0oCgpydXc4NjkzODU0Eg9ydXcxNTg0MjY6YXNzb2MYAp7qO1U","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/137430/953084386/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#806B3C"},"title":"Чашушули","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw8693854","index":8,"description":"Первое блюдо, суп грузинской кухни. Мясо обжаривается, а потом тушится с томатами. Одно из основных мясных блюд кухни Грузии, за её пределами менее известно, чем, к примеру, сациви или чахохбили.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чашушули","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Дымдама","entref":"0oCgpydXc1MTUxMjI1Eg9ydXcxNTg0MjY6YXNzb2MYAsw9bA0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/46786/952460187/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#57774C"},"title":"Дымдама","subtitle":"Блюдо","id":"ruw5151225","index":9,"description":"Мясо-овощное блюдо населения земледельческих районов Средней Азии, а также крымских татар. Представляет собой тушёные овощи с мясом и курдючным жиром.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Дымдама","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бешбармак","entref":"0oCglydXcyNTk3NTESD3J1dzE1ODQyNjphc3NvYxgC73ARpA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/212523/952896677/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#A49783"},"title":"Бешбармак","subtitle":"Блюдо","id":"ruw259751","index":10,"description":"Традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бешбармак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Грузинская кухня","entref":"0oCglydXc5MTQ3NTYSD3J1dzE1ODQyNjphc3NvYxgCh2q3pg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2115007/978567157/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#6E604C"},"title":"Грузинская кухня","id":"ruw914756","index":11,"description":"Национальная кухня грузинского народа. Грузинская кухня имеет общие черты с кухнями других народов Кавказа, однако часть её блюд абсолютно уникальна. В каждом регионе Грузии есть свой особый способ приготовления пищи. Еда и питье являются важной частью грузинской культуры.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Грузинская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шурпа","entref":"0oCglydXcyOTc1NzgSD3J1dzE1ODQyNjphc3NvYxgCYqAknw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/192909/979155763/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#000000"},"title":"Шурпа","subtitle":"Суп","id":"ruw297578","index":12,"description":"Заправочный суп или мясной бульон у тюркских народов и таджиков, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками и таджиками. Известен под различными наименованиями: «сорпо», «шурпа», «шурбо», «шулюм», «чорпа», «шорпо», «сорпа», а в Молдавии и на Балканах - «чорба».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"шурпа","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Азербайджанская кухня","entref":"0oCglydXc4MjM5NjMSD3J1dzE1ODQyNjphc3NvYxgCioTpIg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2304479/952290061/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#76572B"},"title":"Азербайджанская кухня","id":"ruw823963","index":13,"description":"Национальная кухня азербайджанского народа, являющейся также кухней народов Азербайджана. Азербайджанская национальная пища отличается большим разнообразием, насчитывая десятки видов различных блюд: молочных, мясных, мучных, овощных и т. д. Сами способы приготовления и потребления пищи различны и многообразны.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Азербайджанская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шкмерули","entref":"0oCgpydXc4NDYyODc5Eg9ydXcxNTg0MjY6YXNzb2MYAgCFJg4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1963038/978556937/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#785C44"},"title":"Шкмерули","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw8462879","index":14,"description":"Блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в молочно-чесночном соусе.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шкмерули","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пахлава","entref":"0oCghydXc0OTk0MhIPcnV3MTU4NDI2OmFzc29jGAJR-gBG","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6454749/936659948/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#DDE0E0"},"title":"Пахлава","subtitle":"Восточная сладость","id":"ruw49942","index":15,"description":"Восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога с начинкой из растёртых орехов, сахара и кардамона.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пахлава","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бастурма","entref":"0oCglydXcyMDUyMTYSD3J1dzE1ODQyNjphc3NvYxgCyR9ACg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1579191/920633029/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C2976B"},"title":"Бастурма","subtitle":"Вяленая вырезка из мяса","id":"ruw205216","index":16,"description":"Вяленая вырезка из разных видов мяса.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бастурма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хашлама","entref":"0oCgpydXc5MTczMzEyEg9ydXcxNTg0MjY6YXNzb2MYAvd2VoI","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10349888/952457243/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EFF0EF"},"title":"Хашлама","subtitle":"Блюдо из баранины","id":"ruw9173312","index":17,"description":"Блюдо из баранины или говядины. Хашламу по-армянски, как правило, готовят из ягнятины, в состав блюда также входят овощи, пиво, зелень. Хашлама по-грузински представляет собой, как правило, отварную говядину присыпанную сезонной зеленью. Бульон, по желанию, подается отдельно.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хашлама","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хаш","entref":"0oCglydXc3MjQyMzASD3J1dzE1ODQyNjphc3NvYxgC1RWoZA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1667736/920643339/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#70452B"},"title":"Хаш","subtitle":"Армянское блюдо","id":"ruw724230","index":18,"description":"Жидкое горячее блюдо армянского происхождения, суп, распространённый по всему Кавказу и Закавказью.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хаш","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хачапури","entref":"0oCglydXcyOTczODQSD3J1dzE1ODQyNjphc3NvYxgCBNEdyQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5734168/935970344/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#645F51"},"title":"Хачапури","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297384","index":19,"description":"Блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра. В 2019 году хачапури был присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хачапури","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_lvixw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728184499139216-10815075163187029257-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-220-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}