- Накрываю посуду крышкой, уменьшаю огонь и томлю минут 15–20. При подаче посыпаю оджахури рубленой зеленью.
- Оджахури можно делать из говядины, свинины, баранины, реже его делают из мяса птицы.
- Что приготовить на ужин. Как пожарить картошку, как вкусно приготовить курицу и овощи на сковороде все в одном рецепте для Вас, друзья в гостях...1 milyon görüntülemeYayınlandı8 Eyl 2023
- Оджахури - это мясо с картошкой, простое блюдо грузинской кухни для всей семьи ("оджахури" по-грузински - "семейное").
- Оджахури - это пожалуй беспроигрышное блюдо, приготовив которое Вы с полной уверенностью можете сказать, что оно понравится ВСЕМ!
Hızlı yanıtlar
Что такое оджахури?Из чего готовят оджахури?Как оджахури?Как переводится оджахури с грузинского на русский?Какие специи добавляют в оджахури?Как приготовить оджахури в казане?Hata bildir- Оджахури – вкусное блюдо с грузинским колоритом.
- Оджахури — национальное грузинское блюдо, жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса (говядины, свинины и даже из курицы), картофеля, специй...
Оджахури — это грузинское блюдо, которое переводится как «семейное». В нём есть мясо, картошка, овощи и свежая зелень.
Ингредиенты:
свинина — 220 г (шейная часть);
картофель — 250 г;
помидор — 1 шт. (крупный);
чеснок — 2–3 зубчика;
зелень свежая — по вкусу (укроп, базилик);
соль — по вкусу;
масло растительное — 90 мл;
лук репчатый — 1 шт.;
специи — по вкусу.
Приготовление:
Налейте на сковороду растительное масло и нагрейте его.
Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте её на разогретом масле до золотистой корочки.
Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Выложите его на сковороду к мясу и продолжайте жарить, пока лук не станет золотистым.
Картофель очистите и обжарьте отдельно на сильном огне до румяной корочки (можно во фритюре), посолите и поперчите его. Выложите на сковороду к остальным ингредиентам, перемешайте всё и продолжайте жарить.
Чеснок очистите, нарежьте соломкой и отправьте его на сковороду.
На этом этапе блюдо можно посолить, приправить специями и добавить в него немного свежей зелени.
В самом конце добавьте нарезанные дольками помидоры и жарьте всё ещё пару минут.