Оджахури это жареный картофель с мясом и, конечно же, с грузинскими специями, в первую очередь хмели-сунели.
{"1_jwek0":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1728171869436757-5709475660436182985-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-10-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXc0MjczNDU1EhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQteXYdD0","text":"Оджахури"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Лобиани","entref":"0oCgpydXc2MTE3MTEzGAKa5wOd","text":"Лобиани","id":"ruw6117113","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXc2MTE3MTEzGAKa5wOd&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9B%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D0%B8&ncrnd=33391"},{"list_id":"ruw6117113:assoc","search_request":"Лобиани","entref":"0oEhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGALBMYW-","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXc2MTE3MTEzGAKa5wOd","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw6117113:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw6117113:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ","entref":"0oEhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGALBMYW-"},"ugc":{},"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXc0MjczNDU1EhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQteXYdD0%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259E%2525D0%2525B4%2525D0%2525B6%2525D0%2525B0%2525D1%252585%2525D1%252583%2525D1%252580%2525D0%2525B8%2526ncrnd%253D33391&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXc0MjczNDU1EhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQteXYdD0%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259E%2525D0%2525B4%2525D0%2525B6%2525D0%2525B0%2525D1%252585%2525D1%252583%2525D1%252580%2525D0%2525B8%2526ncrnd%253D33391%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Кубдари","entref":"0oCgpydXc2NTU0ODkzEhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGAJmRT0G","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1729550/952557898/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8F684A"},"title":"Кубдари","subtitle":"Блюдо грузинской кухни","id":"ruw6554893","index":0,"description":"Блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия. Являлось блюдом пастухов, потому что мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы и разогревать на огне.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кубдари","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Мчади","entref":"0oCgpydXc2MzcxOTgzEhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGAIzNwtO","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2331707/935893046/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D2CFC5"},"title":"Мчади","subtitle":"Грузинская лепёшка","id":"ruw6371983","index":1,"description":"Грузинская кукурузная лепёшка, употребляемая в Западной Грузии в качестве хлеба, так же как и гоми. Может выступать и в качестве самостоятельного блюда. Также может называться - чади.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мчади","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лобио","entref":"0oCglydXcyOTc0OTkSEHJ1dzYxMTcxMTM6YXNzb2MYAtRoHmI","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1270464/853539839/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#917C5E"},"title":"Лобио","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297499","index":2,"description":"Грузинское блюдо, а также общее название для фасоли. Блюдо из лобио популярно у закавказских народов, и готовится как из стручков зелёной фасоли, так и из отварной красной фасоли с зеленью и/или зёрнами граната. Подаётся, как правило, с грузинским хлебом «Тонис пури» или «Шотис пури», испечённым на дровах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лобио","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Оджахури","entref":"0oCgpydXc0MjczNDU1EhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGALaPkIs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/4734331/906332142/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B29677"},"title":"Оджахури","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw4273455","index":3,"description":"Национальное грузинское блюдо, жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса, картофеля, специй, традиционно подается на кеци. На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Оджахури","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шкмерули","entref":"0oCgpydXc4NDYyODc5EhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGAJBEpVz","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1963038/978556937/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#785C44"},"title":"Шкмерули","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw8462879","index":4,"description":"Блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в молочно-чесночном соусе.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шкмерули","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чашушули","entref":"0oCgpydXc4NjkzODU0EhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGALueUz9","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/137430/953084386/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#806B3C"},"title":"Чашушули","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw8693854","index":5,"description":"Первое блюдо, суп грузинской кухни. Мясо обжаривается, а потом тушится с томатами. Одно из основных мясных блюд кухни Грузии, за её пределами менее известно, чем, к примеру, сациви или чахохбили.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чашушули","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ачма","entref":"0oCgpydXcyNjMxODQ1EhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGAITX8if","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/98893/953548227/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6C603F"},"title":"Ачма","subtitle":"Грузинский пирог","id":"ruw2631845","index":6,"description":"Один из видов грузинского хачапури, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают, чтобы слои не слипались. В качестве начинки по традиции используют сулугуни, его нарезают или натирают, и пересыпают им каждый слой теста. Подойдёт и другой сыр, также можно сделать 50% сулугуни и 50% имеретинского сыров. Тесто для сочности можно промазывать сливочным маслом. Форма для выпечки с тестом и сыром помещается в духовку или печь, где и выпекается ачма.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ачма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пхали","entref":"0oCgpydXcyNDMwMjg4EhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGAJPzPzk","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5542822/953090956/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BBA794"},"title":"Пхали","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw2430288","index":7,"description":"Одно из популярнейших и дешёвых блюд грузинской кухни, в котором используется принцип вариативности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пхали","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Аджапсандали","entref":"0oCgpydXcyNDMwMzE3EhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGALE59-p","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1730543/809497700/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A27158"},"title":"Аджапсандали","subtitle":"Овощное блюдо","id":"ruw2430317","index":8,"description":"Блюдо народов проживающих на Кавказе и в Закавказье, а так же в региональных кухнях некоторых тюркских народов. Обычно употребляется в качестве холодной закуски. Есть версия, что аджапсандали изобрели горные пастухи: на костре опаливали баклажаны, а потом разминали эти овощи в пюре, вмешивая в него травы и острые специи, полученная паста могла храниться достаточно продолжительное время; пастухи получали возможность обедать непосредственно во время движения со стадом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Аджапсандали","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чанахи","entref":"0oCglydXcyOTc0NTESEHJ1dzYxMTcxMTM6YXNzb2MYAg8Tquc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9721020/978853141/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#724D30"},"title":"Чанахи","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297451","index":9,"description":"Блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушённую в глиняном горшочке баранину с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи - картофель, томаты, баклажаны и лук, положенные в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса. В чанахи, как правило, используется типичный для грузинской кухни набор пряностей.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чанахи","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чихиртма","entref":"0oCglydXcyOTc1MDkSEHJ1dzYxMTcxMTM6YXNzb2MYAmkoHhA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/4789399/978530622/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9C7874"},"title":"Чихиртма","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297509","index":10,"description":"Грузинское национальное блюдо родом из Восточной Грузии, густой мясной суп с пряностями на основе концентрированного мясного бульона из курятины или молодой баранины, загущенного мучной и яично-кислотной заправкой. Чихиртма не содержит каких-либо овощных или крупяных гарниров. Аромат и вкус чихиртмы резко отличается от других грузинских супов. Рецепт грузинского супа под названием «чихитма» приводит в издании «Полной поваренной книги русской опытной хозяйки» 1875 года знаменитая кулинарка Е. А. Авдеева.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чихиртма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сациви","entref":"0oCglydXcyOTc0NTQSEHJ1dzYxMTcxMTM6YXNzb2MYAlsTxOc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057673/861710991/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D7D8CC"},"title":"Сациви","subtitle":"Соус","id":"ruw297454","index":11,"description":"Соус грузинской кухни. Также по названию соуса может называться готовое блюдо. Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила варёная домашняя птица, в основном курица/цыплёнок под соусом сациви, называемая просто «сациви». Однако надо иметь в виду, что под соусом сациви может подаваться индейка, гусь, утка, другое мясо и даже рыба.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сациви","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чакапули","entref":"0oCgpydXc0MjczODkwEhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGAKTlbR7","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7914095/829165455/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#373B22"},"title":"Чакапули","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw4273890","index":12,"description":"Национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями. Чаще всего используют баранину, а для праздничного варианта - ягнятину. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон, также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу легкую кислинку и нежный аромат. Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чакапули","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хачапури","entref":"0oCglydXcyOTczODQSEHJ1dzYxMTcxMTM6YXNzb2MYApJs_iQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5734168/935970344/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#645F51"},"title":"Хачапури","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297384","index":13,"description":"Блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра. В 2019 году хачапури был присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хачапури","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кучмачи","entref":"0oCgpydXc2MDY2MTg4EhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGALeaDwp","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5505928/953655699/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#FAF9FA"},"title":"Кучмачи","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw6066188","index":14,"description":"Традиционное грузинское блюдо из потрохов, одна из наиболее известных грузинских горячих закусок. В качестве основного сырья выступают сердце, печень, лёгкие и желудки кур и уток, но могут также использоваться и телячьи субпродукты.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кучмачи","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кутаб","entref":"0oCgpydXczNzUyNTI2EhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGALJg38J","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/137198/952108919/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#76766D"},"title":"Кутаб","subtitle":"Мучное блюдо","id":"ruw3752526","index":15,"description":"Мучное блюдо азербайджанской, татской и туркменской кухонь, тонкий пирожок в форме полукруга из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Готовят кутабы в основном весной и осенью. Обычно часто готовят весной с появлением молодой зелени.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кутаб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хашлама","entref":"0oCgpydXc5MTczMzEyEhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGAIFkMep","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10349888/952457243/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EFF0EF"},"title":"Хашлама","subtitle":"Блюдо из баранины","id":"ruw9173312","index":16,"description":"Блюдо из баранины или говядины. Хашламу по-армянски, как правило, готовят из ягнятины, в состав блюда также входят овощи, пиво, зелень. Хашлама по-грузински представляет собой, как правило, отварную говядину присыпанную сезонной зеленью. Бульон, по желанию, подается отдельно.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хашлама","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чахохбили","entref":"0oCghydXc3MzM4MBIQcnV3NjExNzExMzphc3NvYxgCnki9Bw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7564214/979775375/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A7E0E3"},"title":"Чахохбили","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw73380","index":17,"description":"Блюдо грузинской кухни в виде рагу из мяса птицы и овощей. Первоначально делалось из мяса фазана, но в настоящее время в основном готовится из мяса домашней птицы - курятины или индюшатины.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чахохбили","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Эларджи","entref":"0oCgpydXc3MTM0MzgxEhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGAKAIqlH","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1734588/854668697/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#637076"},"title":"Эларджи","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw7134381","index":18,"description":"Кукурузная каша с добавлением большого количества сыра. Блюдо национальной грузинской кухни, которое традиционно готовят в регионе Самегрело. Родина блюда - Абхазия, где оно известно под названием \"айладж\". Варится на воде или молоке. Из сыров обычно используется сулугуни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Эларджи","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шоти-пури","entref":"0oCgpydXc4NzE2NjQxEhBydXc2MTE3MTEzOmFzc29jGAIak6Nr","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5448661/952675275/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#8C796A"},"title":"Шоти-пури","subtitle":"Грузинский хлеб","id":"ruw8716641","index":19,"description":"Вид национального грузинского хлеба саблевидной формы с характерным отверстием посередине.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шоти-пури","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_jwekw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728171869436757-5709475660436182985-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-10-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}