Грузинское блюдо, которое переводится как «семейное». В нём есть мясо, картошка, овощи и свежая зелень. Ингредиенты: — свинина — 220 г (шейная часть); — картофель — 250 г; — лук репчатый — 1 шт.; — помидор — 1 шт. (крупный); — чеснок — 2–3 зубчика; — масло растительное — 90 мл; — зелень свежая — по вкусу (укроп, базилик); — специи — по вкусу; — соль — по вкусу. Приготовление: 1. Налейте на сковороду растительное масло и нагрейте его. 2. Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте её на разогретом масле до золотистой корочки. 3. Очистите репчатый лук и нарежьте тонкими полукольцами. 4. Выложите нарезанный лук на сковороду к мясу и продолжайте жарить, пока лук не станет золотистым. 5. Очистите картофель и обжарьте его отдельно на сильном огне до румяной корочки (можно во фритюре), посолите и поперчите его. Выложите на сковороду к остальным ингредиентам, перемешайте всё и продолжайте жарить. 6. Очистите чеснок, нарежьте его соломкой и отправьте на сковороду. 7. Посолите, приправьте специями и добавьте в блюдо немного свежей зелени. 8. В самом конце добавьте нарезанные дольками помидоры и жарьте всё ещё пару минут.