- Накрываю посуду крышкой, уменьшаю огонь и томлю минут 15–20. При подаче посыпаю оджахури рубленой зеленью.
- Что приготовить на ужин. Как пожарить картошку, как вкусно приготовить курицу и овощи на сковороде все в одном рецепте для Вас, друзья в гостях...1 milyon görüntülemeYayınlandı8 Eyl 2023
Hızlı yanıtlar
Из чего готовят оджахури?Что на грузинском языке означает название блюда оджахури?Что такое оджахури в грузинской кухне?Как переводится оджахури с грузинского на русский?Кому принадлежит ресторан оджахури?Hata bildir- Оджахури можно делать из говядины, свинины, баранины, реже его делают из мяса птицы.
- Оджахури - это мясо с картошкой, простое блюдо грузинской кухни для всей семьи ("оджахури" по-грузински - "семейное").
- Оджахури – вкусное блюдо с грузинским колоритом.
- Оджахури - это пожалуй беспроигрышное блюдо, приготовив которое Вы с полной уверенностью можете сказать, что оно понравится ВСЕМ!
- В переводе с грузинского «Оджахури» означает «семейный, домашний», и именно этими ценностями мы хотим с Вами поделиться.
Оджахури — национальное грузинское блюдо, жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса (говядины, свинины и даже из курицы), картофеля, специй. Традиционно подаётся на кеци.
На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи.
Рецепт оджахури из свинины:
Ингредиенты:
свинина — 220 г (шейная часть);
картофель — 250 г;
помидор — 1 крупный;
чеснок — 2–3 зубчика;
зелень свежая (укроп, базилик);
соль;
растительное масло — 90 мл;
лук репчатый — 1 штука;
специи.
Приготовление:
Налейте на сковороду растительное масло и хорошенько его нагрейте.
Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте её на разогретом масле до золотистой корочки.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и выложите на сковороду к мясу.
Картофель обжарьте отдельно на сильном огне до румяной корочки (можно во фритюре), посолите и поперчите его, выложите на сковороду к остальным ингредиентам, перемешайте всё и продолжайте жарить.
Чеснок нарежьте соломкой и отправьте его на сковороду.
Посолите, приправьте специями и добавьте в блюдо немного свежей зелени.
В самом конце добавьте нарезанные дольками помидоры и жарьте всё ещё пару минут.