- Особую пикантность чакапули придает кислота, которую обычно достигают за счет добавления ткемали и вина.
- Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями (в переводе означает «мясо в пенке»).
- Georgians recommend washing down chakapuli with white wine, but the rougher life in Moscow suggests trying it with vodka instead...
- Чакапули — это очень ароматное, весеннее блюдо, которое традиционно в Грузии готовят на Пасху.
- 1 saat 30 dakika8 kişilik
- Чакапули - национальное грузинское блюдо из молодой баранины, с ароматными пряными травами.
- 2 saat6 kişilik138 kalori
- Чакапули часто называют жемчужиной грузинской кухни.174 bin görüntülemeYayınlandı6 May 2018
Чакапули
Грузинское блюдо
Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями. В переводе означает «мясо в пенке».
Чаще всего используют баранину, но также и телятину, а для праздничного варианта — ягнятину. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун), также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу лёгкую кислинку и нежный аромат.
Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде.
В Грузии готовят чакапули преимущественно поздней весной и в начале лета.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Рецепт
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir