- Особую пикантность чакапули придает кислота, которую обычно достигают за счет добавления ткемали и вина.
- 2 saat6 kişilik138 kalori
- Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями (в переводе означает «мясо в пенке»).
- 1 saat 30 dakika8 kişilik
- Чакапули — это очень ароматное, весеннее блюдо, которое традиционно в Грузии готовят на Пасху.
Hızlı yanıtlar
Что такое чакарули и чакапули?Как приготовить чакапули?Что такое чакапули и хинкали?Что такое чакапули в грузинской кухне?Что можно приготовить в чакапули?Hata bildir- Чакапули - это национальное блюдо, которое, согласно национальным традициям, готовят ранней весной, когда начинает расти молодая зелень.
- 1 saat 30 dakika10 kişilik895 kalori
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями. В переводе означает «мясо в пенке».
Чаще всего используют баранину (но также и телятину и др.), а для праздничного варианта — ягнятину. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун), также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу лёгкую кислинку и нежный аромат.
Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде.
В Грузии готовят чакапули преимущественно поздней весной и в начале лета, так как в этот период для него есть самые необходимые продукты. Часто его готовят на Пасху или другие церковные праздники, а также на Гиоргоба (день святого Георгия Победоносца).