Блюда из баклажанов
- Эскаливада — блюдо каталонской кухни из печеных баклажанов, сладкого перца (обязательно) и лука с помидорами (по выбору).
- Название блюда «эскаливада» происходит от каталонского глагола еscalivar, что означает «зажаривать в печи или на гриле».
- Эскаливада — блюдо каталонской кухни, в переводе с каталонского означает «жарить на углях».
- 2 saat4 kişilik56 kalori
- 1 saat2 kişilik426 kalori
- Осенью, когда овощей много, эскаливада особенно уместна, хотя в наше время, когда основные овощи доступны круглый год, готовить эскаливаду...
- Также эскаливада отличается от икры способом нарезки и подачи овощей.
- Каталонцы просто обожают эскаливаду – запеченные на гриле овощи.
- Escalivada. (Catalan pronunciation: [əskəliˈβaðə]; Spanish pronunciation: [eskaliˈβaða]), also sometimes transcribed in French as 'escalibade' and in Spanish as...
