Хлебная лепёшка с начинкой из мелко нарезанной зелени различных растений, традиционное блюдо в кухне армян Нагорного Карабаха.
Пресное тесто раскатывается в тонкую, как бумага, плоскую лепёшку, а затем начиняется смесью из 10–20 сортов различной дикой и садовой мелконарезанной зелени с растительным маслом…
Daha fazla okuХлебная лепёшка с начинкой из мелко нарезанной зелени различных растений, традиционное блюдо в кухне армян Нагорного Карабаха.
Пресное тесто раскатывается в тонкую, как бумага, плоскую лепёшку, а затем начиняется смесью из 10–20 сортов различной дикой и садовой мелконарезанной зелени с растительным маслом.
Выпекается около 10 минут на раскаленной жаровне, называемой «садж», или же в тонире в течение пары минут.
Употребляют это кушанье с пивом, водкой, настойками, таном, вином и т.д. Женгялов хац особенно популярен во время Великого поста.
Gizle