Блюдо из яиц, жареных в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ. Входит в кухню большинства арабских стран и Израиля. Подаётся на завтрак с хлебом или питой. Согласно источнику, шакшуку придумали в магрибских владениях Османской империи в середине XVI века после того, как помидоры были впервые завезены на территорию государства испанским конкистадором Эрнаном Кортесом в рамках Колумбова обмена. Следует отличать это блюдо от одноимённого блюда турецкой кухни, а также от созвучного блюда алжирской кухни — чакчука.