Yandex

Пити — Википедия
ru.wikipedia.orgПити
Пити́ — азербайджанское национальное блюдо из баранины (грудинки), приготавливаемый в глиняной закрытой посуде на углях.
Ингредиенты
Шекинское пити
Литература
Пити (азербайджанский суп) - пошаговый рецепт с фото...
povar.rurecipes/piti_azerbaidjanskii_sup-…
Баранина 1 килограмм (на косточке), горох нут 100 грамм, сушеные томаты 100 грамм, сушеная алыча 100 грамм (или чернослив), картофель 3 штуки, репчатый лук 1 штука, зира 1-2 щепоток (по вкусу), свежая мята 1-2 штук (веточки; или возьмите сушеную)... Баранина 1 килограмм (на косточке), горох нут 100 грамм, сушеные томаты 100 грамм, сушеная алыча 100 грамм (или чернослив), картофель 3 штуки, репчатый лук 1 штука, зира 1-2 щепоток (по вкусу), свежая мята 1-2 штук (веточки; или возьмите сушеную), соль 1-2 щепоток (по вкусу), черный молотый перец 1-2 щепоток (по вкусу), свежая кинза 1 пучок, сумах 1-2 щепоток (по вкусу), чеснок 1-2 зубчиков. 1. Нут промойте и замочите на пару часов в большом количестве воды. Затем воду слейте. 2. Картофель, лук и чеснок почистите и нарежьте достаточно крупными кусками. 3. В жаропрочный горшочек первым слоем выложите нут. 4. Баранину нарежьте на куски.
3 saat
2 kişilik

Пити (еда) - Piti (food) - Википедия
Пити подается в мультиварке, обычно к нему прилагается дополнительная тарелка для "разборки" мяса и жидкой части с овощами...
İngilizceden çevrildi
Piti (food) - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Piti_(food)

Готовим азербайджанский суп пити в чугунке...
dzen.rua/YJ9tgHZETDR1wPdB
Doğrulanmış profil
Takipçi:
713,8 bin
А приготовить суп пити можно в чугунке, главное назначение которого - медленное томление в духовке или в русской печи.
Как приготовить пити из баранины: рецепт от Шнфмаркет
Chefmarket.rublog/kak-prigotovit-piti-iz-…
Değerlendirme: 4,7 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Традиционный азербайджанский суп пити из баранины – это сытное и ароматное первое блюдо, которое позволит разнообразить повседневный рацион.
Пити или Бозбаш от Вильяма Похлебкина, пошаговый...
EdimDoma.ruretsepty/32904-piti-ili-bozbash-ot-…
Пити должно быть хорошо посоленым, иначе весь вкус не проявится (конечно, подходите к этому вопросу осторожно ) Хорошо поперчите Пити...
Görsel
Пити, как его готовят в Азербайджане, в Шеки: stalic — ЖЖ
stalic.livejournal.com268380.html
Незадолго до окончания приготовления пити, опустите в него по одному-два каштана на порцию, и по одной-две алычи или аль-бухары.
Пити — «Еда»
eda.rumedia/recepti-shefov/piti
Главное отличие супа пити от многих других азербайджанских супов в том, что готовится он в глиняном горшке.
Пити — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/106762/
Нут (тм "мистраль") — 50 г, помидор — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, говядина — 300 г, шафран (3 тычинки), томатная паста — 1 ч. л., картофель — 1 шт, алыча (сухая) — 40 г, перец душистый — 3 шт, сумах (щепотка). Подготовим наши ингредиенты. Нут (тм "мистраль") — 50 г, помидор — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, говядина — 300 г, шафран (3 тычинки), томатная паста — 1 ч. л., картофель — 1 шт, алыча (сухая) — 40 г, перец душистый — 3 шт, сумах (щепотка). Подготовим наши ингредиенты. Все ингредиенты взяты из расчёта на 1 горшочек, чтобы было понятно. Далее каждый решит какое количество горшочков следует приготовить. Настоящий Пити готовится из баранины, из грудинки, получается довольно наваристое блюдо. Но можно его также приготовить и из говядины. Нут Т. М. "Мистраль", следует замочить часа на 2-3. В чашке заварим шафран. Зальём его кипятком и пусть постоит. Мясо нарезаем крупными кусочками.
1 kişilik
Пити в кастрюле. Пошаговый рецепт с фото.
blog-food.rurecipes/first-dishes/piti-v-kastryule
Баранина с костями (500-600 гр), курдючное сало (50 гр), чернослив (5-6 штук), лук, картошка, томатная паста, горох (тут полстакана этого), лаврушка, чёрный перец горошком, сушёные травы по вкусу, соль, зелень. Добрый день! Продолжая тему бараньих супов, нельзя не упомянуть о нашем сегодняшнем герое. Он приехал из солнечного Азербайджана и носит гордое имя Пити. Этот вкуснейший бараний гороховый суп, который готовится в глиняных горшочках долгое время не давал мне покоя, но всё никак не доходили руки — то барана нет, то горшочков, то гороха-нута и сушёной алычи, которые являются одними из важных ингредиентов.
2 saat
6 kişilik