Yandex

Пити — Википедия
ru.wikipedia.orgПити
Пити́ (азерб. Piti) или путук — азербайджанский национальный суп из баранины (грудинки), приготавливаемый в глиняной закрытой посуде на углях.
Ингредиенты
Шекинское пити
Литература
Пити (азербайджанский суп) - пошаговый рецепт с фото...
povar.rurecipes/piti_azerbaidjanskii_sup-…
Баранина 1 килограмм (на косточке), горох нут 100 грамм, сушеные томаты 100 грамм, сушеная алыча 100 грамм (или чернослив), картофель 3 штуки, репчатый лук 1 штука, зира 1-2 щепоток (по вкусу), свежая мята 1-2 штук (веточки; или возьмите сушеную)... Баранина 1 килограмм (на косточке), горох нут 100 грамм, сушеные томаты 100 грамм, сушеная алыча 100 грамм (или чернослив), картофель 3 штуки, репчатый лук 1 штука, зира 1-2 щепоток (по вкусу), свежая мята 1-2 штук (веточки; или возьмите сушеную), соль 1-2 щепоток (по вкусу), черный молотый перец 1-2 щепоток (по вкусу), свежая кинза 1 пучок, сумах 1-2 щепоток (по вкусу), чеснок 1-2 зубчиков. 1. Нут промойте и замочите на пару часов в большом количестве воды. Затем воду слейте. 2. Картофель, лук и чеснок почистите и нарежьте достаточно крупными кусками. 3. В жаропрочный горшочек первым слоем выложите нут. 4. Баранину нарежьте на куски.
3 saat
2 kişilik

Görsel
Tüm görseller

Азербайджанский суп пити в горшочках — рецепты | Дзен
dzen.rulist/food/supy/azerbajdzhanskij_sup_piti_…
Подача супа пити в горшочках является важной частью его традиционного приготовления и подачи.
Пити или Бозбаш от Вильяма Похлебкина, пошаговый...
EdimDoma.ruretsepty/32904-piti-ili-bozbash-ot-…
Пити должно быть хорошо посоленым, иначе весь вкус не проявится (конечно, подходите к этому вопросу осторожно ) Хорошо поперчите Пити...
Как приготовить пити из баранины: рецепт от Шнфмаркет
Chefmarket.rublog/kak-prigotovit-piti-iz-…
Традиционный азербайджанский суп пити из баранины – это сытное и ароматное первое блюдо, которое позволит разнообразить повседневный рацион.
Hızlı yanıtlar
Что такое пити?
Как переводится пити?
Что за еда под названием пити?
Hata bildir
Пити — «Еда»
eda.rumedia/recepti-shefov/piti
Главное отличие супа пити от многих других азербайджанских супов в том, что готовится он в глиняном горшке.
Готовим с шефом: Бакинский и Шекинский пити - YouTube
youtube.comwatch
Süre 8:45
Готовим азербайджанский суп пити – с нутом и бараниной. За сытность его можно считать и первым, и вторым блюдом одновременно.
59 bin görüntüleme
Yayınlandı23 Şub 2021
Пити — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/106762/
Нут (тм "мистраль") — 50 г, помидор — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, говядина — 300 г, шафран (3 тычинки), томатная паста — 1 ч. л., картофель — 1 шт, алыча (сухая) — 40 г, перец душистый — 3 шт, сумах (щепотка). Подготовим наши ингредиенты. Нут (тм "мистраль") — 50 г, помидор — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, говядина — 300 г, шафран (3 тычинки), томатная паста — 1 ч. л., картофель — 1 шт, алыча (сухая) — 40 г, перец душистый — 3 шт, сумах (щепотка). Подготовим наши ингредиенты. Все ингредиенты взяты из расчёта на 1 горшочек, чтобы было понятно. Далее каждый решит какое количество горшочков следует приготовить. Настоящий Пити готовится из баранины, из грудинки, получается довольно наваристое блюдо. Но можно его также приготовить и из говядины. Нут Т. М. "Мистраль", следует замочить часа на 2-3. В чашке заварим шафран. Зальём его кипятком и пусть постоит. Мясо нарезаем крупными кусочками.
1 kişilik
Пити — рецепт с фото пошагово. Как приготовить...
iamcook.rushowrecipe/11788
Традиционно подают пити к столу как два отдельных блюда: в одной тарелке - юшка с лавашом, в другой тарелке - мясо, картофель...
Суп пити | Волшебная Eда.ру
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/piti/
Баранина или говядина на косточке – 500 г, бульон – чтобы покрыл все продукты, горох нут – 100 г, репчатый лук крупный – 1 шт. (70 г), каштаны – 4 шт. или картофель – 2 шт., соль, свежемолотый перец – по вкусу, сушеная мята – 2 щеп... Баранина или говядина на косточке – 500 г, бульон – чтобы покрыл все продукты, горох нут – 100 г, репчатый лук крупный – 1 шт. (70 г), каштаны – 4 шт. или картофель – 2 шт., соль, свежемолотый перец – по вкусу, сушеная мята – 2 щеп., сушеная алыча/помидоры – 4 шт. /2 шт., шафран – 0,5 г, сумах, сладкий лук, кинза, лаваш – для подачи. Нут предварительно следует перебрать и замочить в воде на ночь. За это время зернышки разбухнут и быстрее сварятся. Баранину или говядину на косточке нарубить, если используете мякоть, то нарезать кусочками, как на жаркое. Поместить мясо в кастрюлю и залить кипятком, проварить на сильном огне, слегка присолив.