Американский актёр кино и телевидения. Родился 14 июля 1946 года в Бронксе, Нью-Йорк, США. Известность к Винсенту пришла в 1999 году после выхода на экраны телесериала «Клан Сопрано». Ему досталась роль одного из друзей главного героя — Сальваторе Бонпенсьеро по прозвищу «Биг Пусси». Пасторе также снимался в сериалах «Практика», «Лас-Вегас», «Все ненавидят Криса», в фильмах «Мошенники» (2002), «Револьвер» (2005), «Малавита» (2013) и других.