Асаи (или Эвтерпа овощная) — древесное растение, вид рода Эвтерпа семейства Пальмовые. Распространена в Бразилии. Культивируется, особенно в штате Пара, ради съедобной сердцевины и плодов, богатых полезными веществами. В диком виде произрастает в сырых местах, по берегам рек группами по 4–8 деревьев. Высота дерева колеблется от 12 до 20 м, диаметр ствола — 15–20 см. Плод — тёмно-фиолетовая ягодовидная костянка. На каждой метелке от 500 до 900 плодов. Урожай снимают дважды в год. Из плодов выжимают масло асаи, богатое пальмитиновой кислотой. Пальма асаи — важный источник пищи для жителей дельты Амазонки.