Yandex

Капоната — Википедия

ru.wikipedia.orgКапоната

Капона́та — традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов, тушёных вместе с другими овощами: луком, помидорами (или томатным соусом), сельдереем и др...

Этимология

Ингредиенты

Авторские рецепты

Литература

Капоната по сицилийски — 15 рецептов с фото...

EdimDoma.ruretsepty/tags/63329-kaponata-po-…

Капоната (Caponata) — традиционное блюдо Италии, а точнее, Сицилии, которое представляет собой тушеные баклажаны с другими овощами...

Hızlı yanıtlar

Что такое капоната?

Как приготовить капонату?

Hata bildir

Капоната - Caponata - Википедия

Сегодня капоната обычно используется в качестве гарнира к рыбным блюдам и иногда как закуска...

İngilizceden çevrildi

Капоната — закуска из овощей

djurenko.comcooking/zakuski-i-sousy/zakuska-iz-…

По своей сути капоната — овощное рагу, готовится очень быстро, подается горячей или холодной.

Капоната по сицилийски овощная из баклажанов рецепт...

1000.menucooking/42834-kaponata-po-siciliiski-…

Баклажаны — 300 гр, болгарский перец — 120 гр, помидоры — 200 гр, стебель сельдерея — 1 шт., лук — 100 гр, чеснок — 1 зубч., каперсы — 1 стол. л., оливки — 2 стол. л., уксус — 1 стол. л., сахар — 0.25 чайн. л., специи сухие — 1 чайн. л., растительное масло... Баклажаны — 300 гр, болгарский перец — 120 гр, помидоры — 200 гр, стебель сельдерея — 1 шт., лук — 100 гр, чеснок — 1 зубч., каперсы — 1 стол. л., оливки — 2 стол. л., уксус — 1 стол. л., сахар — 0.25 чайн. л., специи сухие — 1 чайн. л., растительное масло — 30 гр, оливковое масло — 4 стол. л. Шаг 1: Как сделать капонату по-сицилийски овощную из баклажанов? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для яркости и красоты блюда рекомендуется использовать перцы разного цвета. Уксус я использовала 5%. Также можно взять бальзамический, винный или уксус на травах. Все овощи хорошо помойте под проточной водой. Шаг 2: Баклажаны нарежьте средними кусочками.

30 dakika

4 kişilik

119 kalori

Капоната из баклажанов и оливок | Еда от ШефМаркет

dzen.rua/ZhpMVnfJWD6-v2Ox

Takipçi:
104,4 bin
Капоната из баклажанов и оливок – это вкусное, ароматное блюдо, которое отлично подойдет для любителей средиземноморской кухни.

Итальянская кухня: капоната - рецепты с фото и видео...

gastronom.rugroup/italyanskaya-kuhnya-kaponata-…

Впрочем, «самых настоящих» рецептов капонаты на острове насчитывают целых 37!

Овощное рагу «Капоната» пошаговый рецепт с видео...

eda.rurecepty/zakuski/kaponata-39291

Баклажаны, стебель сельдерея, красный лук, томатная паста, каперсы, красный винный уксус, изюм, кедровые орехи, оливки, сахар, оливковое масло, соль, молотый черный перец, петрушка, базилик. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/kaponata_39291_step_1. jpg. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить кедровые орехи до золотистого цвета. С помощью шумовки переложить орехи на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/kaponata_39291_step_2. jpg. В том же масле обжарить баклажан, нарезанный кубиком со стороной около 2 см, так же до золотистой корочки.

30 dakika

8 kişilik

200 kalori

Капоната из баклажанов по-сицилийски | Волшебная Eда.ру

volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/kaponata/

Баклажаны 2 шт., помидоры 3-4 шт., стебли сельдерея 1-2 шт., лук 1 шт., чеснок 1/3 шт., оливки 50 г, каперсы 1 ст. л., оливковое масло 50 мл, натуральный уксус 1 ст. л., сахар или мед по вкусу, соль, острый перец, зелень по вкусу. Используйте сотейник, сковороду с высоким бортом или толстостенную посуду типа казана. Лучше — широкую, большого диаметра, в такой быстрее выпаривается влага и рагу густеет. Сначала емкость прогреваем, вливаем оливковое масло, через полминуты закладываем нарезанный кубиками репчатый лук и измельченный чеснок. Время от времени перемешиваем и пассеруем до полупрозрачности.