Yandex

Пишмание — Википедия
ru.wikipedia.orgПишмание
Пишмание — сладость турецкой кухни, представляющая собой клубки из тонких нитей, состоящих из обжаренных в масле муки и сахара, иногда с добавлением фисташковых орехов...
Hızlı yanıtlar
Из чего делают пишмание?
Откуда название пишмание?
Какая на вкус пишмание?
Кто придумал пишмание?
Что такое пишмание где ударение?
Куда ставить ударение пишмания сладость турецкая?
Hata bildir

{"1_bnyp0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Из чего делают \u0007[пишмание\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Пишмание – это турецкая сладость (под другими названиями она может быть иранская, китайская, корейская), напоминающая клубок, состоящий из тончайших нитей, изготовленные из обжаренных муки и сахара в масле. Иногда в нее добавляют фисташковые орехи, кунжут, ваниль или различные вкусовые добавки."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Аналог такого лакомства – сахарная вата. Но только не на вкус. По вкусу пишмание похоже, как ни странно на халву."}]}],"path":{"items":[{"text":"guru.wildberries.ru"}]},"url":"https://guru.wildberries.ru/article/vkus-turtsii---radost-gurmana-1650967913","headline":"Вкус Турции - радость гурмана | Еда | WB Guru","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://guru.wildberries.ru/article/vkus-turtsii---radost-gurmana-1650967913","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"guru.wildberries.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":1,"query":"Откуда название \u0007[пишмание\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Пишмание – удивительное лакомство. Не сразу понятно, что лохматые комочки съедобные. Если не уметь читать по-турецки, подарочную коробку с пишмание можно принять за набор пряжи."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Легенды о том, как было создано лакомство. Первые упоминания относятся к 1430 году. Предполагают, что название происходит от корня «пашм» (шерсть). Местом происхождения считается город Измит."}]}],"path":{"items":[{"text":"дамасскийпекарь.рф"}]},"url":"https://xn--80aaanhrhgdo1bpfa7o.xn--p1ai/articles/samyy-tonkiy-vkus-turetskoy-kukhni-vozdushnaya-khalva/","headline":"Что такое пишмание, история, способы приготовления.","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://xn--80aaanhrhgdo1bpfa7o.xn--p1ai/articles/samyy-tonkiy-vkus-turetskoy-kukhni-vozdushnaya-khalva/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"дамасскийпекарь.рф"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Какая на вкус \u0007[пишмание\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Пишмание\u0007] считается разновидностью халвы, но своей структурой напоминает скорее сахарную вату. Десерт невероятно нежный, рассыпчатый и невесомый. В его \u0007[вкусе\u0007] балансирует томная восточная сладость и робкие ноты тёртых фисташек."},"source":{"url":"https://VkusVill.ru/goods/pishmanie-s-fistashkoy-76260.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"VkusVill.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://VkusVill.ru/goods/pishmanie-s-fistashkoy-76260.html"}},{"pos":3,"query":"Кто придумал \u0007[пишмание\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Хоть первым мастером по приготовлению в Измите «пишмание» считают Кандырского мастера Хайри, но в торговлю оно пришло от армянского кондитера Хаджи Агопа. При первой мировой войне кондитер Агоп Долмаджиян закрыл мастерскую и уехал. А продолжил его дело бывший бухгалтер Ибрагим Этэм Эфенди."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Проследить историю пишмание можно в городе Кастамон."}]}],"path":{"items":[{"text":"country-shop.ru"}]},"url":"https://country-shop.ru/pishmanya","headline":"Пишмание – Легендарная турецкая сладость","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://country-shop.ru/pishmanya","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"country-shop.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":4,"query":"Что такое \u0007[пишмание\u0007] где ударение?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Пишмание – это турецкая сладость напоминающая клубок, состоящий из тончайших нитей, изготовленные из обжаренных муки и сахара в масле. В нее добавляют фисташковые орехи, кунжут, ваниль, какао и другие различные вкусовые добавки."}]},{"content":[{"type":"text","text":"По вкусу пишмание напоминает халву и сахарную вату. На вид похожа на смотанный клубок ниток."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Если соблюдать турецкое произношение, то ударение в слове должно быть на последнюю букву «Е»."}]}],"path":{"items":[{"text":"vk.com"}]},"url":"https://vk.com/wall-189160857_54","headline":"Пишмание – это турецкая сладость напоминающая клубок, состоящий из...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://vk.com/wall-189160857_54","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"vk.com"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":5,"query":"Куда ставить ударение \u0007[пишмания\u0007] сладость турецкая?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Пишмание - это такая вкусная конфета, хотя похожие конфеты есть и в других странах. Например, в Китае - \"Борода дракона\", в Иране - \"пашмак\"., в Татарстане - \"талкыш калеве\" (волокнистая халва)."}]},{"content":[{"type":"text","text":"В Турции сладость под названием \"Пишмание\" - это"}]},{"content":[{"type":"text","text":"А ударение в слове правильно ставить на последнюю букву \"Е\" - пишманиЕ."}]}],"path":{"items":[{"text":"bolshoyvopros.ru"}]},"url":"https://www.bolshoyvopros.ru/questions/4375431-tureckaja-sladost-pishmanie-gde-stavit-udarenie.html","headline":"Турецкая сладость \"пишмание\", где ставить ударение?","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.bolshoyvopros.ru/questions/4375431-tureckaja-sladost-pishmanie-gde-stavit-udarenie.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"bolshoyvopros.ru"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Из чего делают пишмание?","Откуда название пишмание?","Какая на вкус пишмание?","Кто придумал пишмание?","Что такое пишмание где ударение?","Куда ставить ударение пишмания сладость турецкая?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1721180453153496-5235479741970008307-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-170-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCgpydXc1MTM5MjE3Eg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LVDrNUl&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9F%D0%B8%D1%88%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_bnypw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721180453153496-5235479741970008307-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-170-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_bnyp1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1721180453153496-5235479741970008307-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-170-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXc1MTM5MjE3Eg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LVDrNUl","text":"Пишмание"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Пахлава","entref":"0oCghydXc0OTk0MhgC3V9ksg","text":"Пахлава","id":"ruw49942","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCghydXc0OTk0MhgC3V9ksg&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9F%D0%B0%D1%85%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0&ncrnd=22663"},{"list_id":"ruw49942:assoc","search_request":"Пахлава","entref":"0oEg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgC0HqB5Q","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCghydXc0OTk0MhgC3V9ksg","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw49942:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw49942:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ","entref":"0oEg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgC0HqB5Q"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXc1MTM5MjE3Eg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LVDrNUl%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259F%2525D0%2525B8%2525D1%252588%2525D0%2525BC%2525D0%2525B0%2525D0%2525BD%2525D0%2525B8%2525D0%2525B5%2526ncrnd%253D22663&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXc1MTM5MjE3Eg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCehvQodC80L7RgtGA0LjRgtC1INGC0LDQutC20LVDrNUl%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259F%2525D0%2525B8%2525D1%252588%2525D0%2525BC%2525D0%2525B0%2525D0%2525BD%2525D0%2525B8%2525D0%2525B5%2526ncrnd%253D22663%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Пишмание","entref":"0oCgpydXc1MTM5MjE3Eg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCllf9EA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44099/154250236/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8A6642"},"title":"Пишмание","subtitle":"Сладость","id":"ruw5139217","index":0,"priceInfo":{},"description":"Сладость турецкой кухни, представляющая собой клубки из тонких нитей, состоящих из обжаренных в масле муки и сахара, иногда с добавлением фисташковых орехов, кунжута, ванили или других вкусовых добавок. Может быть описана как нечто среднее между халвой и сахарной ватой. Зрительно напоминает скрученный моток ниток, вкус очень сладкий.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пишмание","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Долма","entref":"0oCglydXcxNTg0MjYSDnJ1dzQ5OTQyOmFzc29jGAL9GJIy","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/919843807/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EBF1F2"},"title":"Долма","subtitle":"Блюдо","id":"ruw158426","index":1,"priceInfo":{},"description":"Блюдо, представляющее собой овощи или листья, начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей. В Турции вариант долмы, в котором начинку заворачивают в листья, например виноградные или капустные, называется сарма. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Долма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чурчхела","entref":"0oCglydXcyOTc0NzMSDnJ1dzQ5OTQyOmFzc29jGAIQrbCR","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1981337/921720697/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8F975F"},"title":"Чурчхела","subtitle":"Сладость","id":"ruw297473","index":2,"priceInfo":{},"description":"Традиционное грузинское национальное лакомство: очищенные от скорлупы и нанизанные на нитку орехи в сгущённых выпариванием и загущённых мукой соках. Один из популярных десертов грузинской кухни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чурчхела","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Халва","entref":"0oCglydXcyOTkwMzQSDnJ1dzQ5OTQyOmFzc29jGAJ1tqfq","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/52698/919522122/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#645C52"},"title":"Халва","subtitle":"Восточная сладость","id":"ruw299034","index":3,"priceInfo":{},"description":"Восточная сладость из взбитой с пенообразователем карамельной массы и растёртых обжаренных ядер орехов, арахиса, семян масличных культур, с массовой долей жира не менее 25%. Халвой также называют и другие виды сахаристых кондитерских изделий.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Халва","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хворост","entref":"0oCgpydXc0Mjg1OTM4Eg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgC_3Gb-A","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/127219/108605038/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#939189"},"title":"Хворост","subtitle":"Кондитерское изделие","id":"ruw4285938","index":4,"priceInfo":{},"description":"Кондитерское изделие, тонкое и ломкое печенье. Получило своё название за сходство по форме с хворостом - опавшими ветвями деревьев.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хворост","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чак-чак","entref":"0oCglydXcyNDk3MDISDnJ1dzQ5OTQyOmFzc29jGAK-W5Nk","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2115421/921833689/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#E2C9A2"},"title":"Чак-чак","subtitle":"Восточное печенье","id":"ruw249702","index":5,"priceInfo":{},"description":"Мучное восточное печенье из обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных с медовым сиропом. Национальное кулинарное изделие татар, башкир, киргизов, каракалпаков, кумыков, узбеков, таджиков, закамских чувашей и соседних с Татарстаном и Башкортостаном народов - русских Приволжья и Южного Урала, казахов и уйгуров Казахстана.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чак-чак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бастурма","entref":"0oCglydXcyMDUyMTYSDnJ1dzQ5OTQyOmFzc29jGALTYUaK","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/122335/856573651/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#896B4A"},"title":"Бастурма","subtitle":"Вяленая вырезка из мяса","id":"ruw205216","index":6,"priceInfo":{},"description":"Вяленая вырезка из разных видов мяса.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бастурма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лукум","entref":"0oCglydXcyODI3NzISDnJ1dzQ5OTQyOmFzc29jGALXG1xr","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2037212/921761735/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BCA57F"},"title":"Лукум","subtitle":"Восточное лакомство","id":"ruw282772","index":7,"priceInfo":{},"description":"Кондитерское изделие в виде мягких, полупрозрачных, сахарно-крахмальных кубиков, обсыпанных сахарной пудрой. Один из самых известных видов восточных сладостей.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лукум","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Гата","entref":"0oCgpydXcyNzE2NTUzEg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCi2AZpg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44099/726423223/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C9B59E"},"title":"Гата","subtitle":"Восточная сладость","id":"ruw2716553","index":8,"priceInfo":{},"description":"Распространённая азербайджанская, армянская и турецкая восточная сладость, представляющая собой выпечку с начинкой из сливочного масла и сахара, либо сливочного масла и сахарной пудры. Одной из наиболее распространённых разновидностей является Карабахская гата - круглый пирог с начинкой из масла и сахара, который готовится по примерно одинаковому рецепт в армянских и азербайджанских семьях карабахского региона. Другие разновидности гаты могут иметь вид булочек или пирожков различной формы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кята","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пастила","entref":"0oCgpydXcxNjU2MjMwEg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCUl_78w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/141104/853481351/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#BCAC9C"},"title":"Пастила","subtitle":"Кондитерское изделие","id":"ruw1656230","index":9,"priceInfo":{},"description":"Кондитерское изделие из подсушенного фруктово-ягодного пюре или сока. Блюдо русской кухни. Следует разделять белёвскую и коломенскую пастилы, так как приготовляются они по различным рецептам - первая скорее напоминает фруктовое суфле, а вторая близка зефиру и, как считается, является его прообразом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пастила","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Турецкая кухня","entref":"0oCgpydXcyMjY2MjAwEg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCgb3JVQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2305551/777450497/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6C5B46"},"title":"Турецкая кухня","id":"ruw2266200","index":10,"priceInfo":{},"description":"Традиционная национальная кухня населения Турции. Турецкая кухня развивалась на протяжении столетий и берёт свои истоки в кулинарных традициях кочевых тюркских племён, продолжающихся в Османской Империи на которую оказали наибольшее влияние греческая, балканская, кавказская и арабская кухни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Турецкая кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шербет","entref":"0oCgpydXc4MTU1Mzg3Eg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCK4Z5Hg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1958230/793756460/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#948F8E"},"title":"Шербет","subtitle":"Напиток","id":"ruw8155387","index":11,"priceInfo":{},"description":"Прохладительный напиток в странах Ближнего Востока, Таджикистане и Узбекистане на основе сока фруктов, ягод и других растительных компонентов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шербет (напиток)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Филло","entref":"0oCgpydXczMzQ2NDIyEg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCTmABjQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1987172/853414590/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A79B90"},"title":"Филло","subtitle":"Тесто","id":"ruw3346422","index":12,"priceInfo":{},"description":"Пресное, очень тонкое вытяжное тесто, характерное для блюд балканской кухни - баклавы, бурека, гибаницы, тиропиты и т. д. В турецкой кухне такое тесто называется юфка, в киргизской жупка, в Египте голлаш, а на территории бывшей Югославии - корэ.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Филло","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кардамон","entref":"0oCglydXcxMzU2MjkSDnJ1dzQ5OTQyOmFzc29jGAItISVn","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/67347/106501375/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#595231"},"title":"Кардамон","subtitle":"Пряность","id":"ruw135629","index":13,"priceInfo":{},"description":"Плоды многолетнего травянистого растения Кардамон настоящий семейства Имбирные. Плоды созревают на третий год, обладают очень сильным ароматом с камфорными тонами и принадлежат к числу самых дорогих пряностей, отчего прозваны «царицей специй».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"кардамон","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шербет","entref":"0oCgpydXcyMzE0NTc4Eg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCY04FJA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/70370/726186469/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C7C5BF"},"title":"Шербет","subtitle":"Восточная сладость","id":"ruw2314578","index":14,"priceInfo":{},"description":"Восточная сладость в виде бруска сливочной помадки с орехами, арахисом или изюмом. Название изделия произошло от напитка шербет. Шербет выпускается в России и СНГ со времён СССР промышленным способом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"щербет","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Армянская кухня","entref":"0oCgpydXcxODMzNjkyEg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCxTg-rw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2001742/921675101/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#343327"},"title":"Армянская кухня","id":"ruw1833692","index":15,"priceInfo":{},"description":"Традиционная национальная кухня армянского народа. По мнению Вильяма Похлёбкина, одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Армянские кулинарные традиции берут начало из глубокой древности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Армянская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Нуга","entref":"0oCglydXc2NDM5MDYSDnJ1dzQ5OTQyOmFzc29jGAKt603o","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5574318/921688964/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8C6148"},"title":"Нуга","subtitle":"Кондитерское изделие","id":"ruw643906","index":16,"priceInfo":{},"description":"Кондитерское изделие, традиционно изготовляемое из сахара или мёда и измельчённых либо цельных жареных орехов - миндаля, грецких или лесных орехов. Консистенция нуги может значительно варьировать - от мягкой до твёрдой, в зависимости от состава.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Нуга","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Козинаки","entref":"0oCglydXcyOTkwNTcSDnJ1dzQ5OTQyOmFzc29jGALDNJzc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/141104/879282437/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#949494"},"title":"Козинаки","subtitle":"Грузинская сладость","id":"ruw299057","index":17,"priceInfo":{},"description":"Грузинская национальная сладость, изготавливаемая из мелко нарезаных обжаренных грецких орехов, смешанных с растопленным мёдом. Известен рецепт изготовления блюда из грецких орехов или миндаля и растопленного мёда, опубликованный в грузинской газете «დროება» в 1868 году. Похлёбкин в своей книге «Национальные кухни наших народов» в разделе «Грузинская кухня» приводит рецепт гозинаки из жареных нарезанных орехов, уваренного мёда и сахарной пудры.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Козинаки","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пеламуши","entref":"0oCgpydXcxNzY4NzUzEg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCoHCguA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2334190/726611831/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D3D7D4"},"title":"Пеламуши","subtitle":"Грузинский десерт","id":"ruw1768753","index":18,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни, густой твёрдый охлаждённый кисель из виноградного сока и муки. Обычно пеламуши подаются к столу с очищенными орехами или козинаками.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пеламуши","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кнафе","entref":"0oCgpydXczNDMwMDUwEg5ydXc0OTk0Mjphc3NvYxgCfqMaCg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1540656/853121256/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#794A21"},"title":"Кнафе","subtitle":"Сладкое блюдо","id":"ruw3430050","index":19,"priceInfo":{},"description":"Сладкое блюдо арабской кухни. Является кондитерским изделием, родом из Наблуса. Сделано из кадаифской вермишели и козьего сыра. Кнафе, как и пахлава, подаётся с сахарным сиропом, который добавляет сладость.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кнафе","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_bnypw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721180453153496-5235479741970008307-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-170-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}