Yandex

Утиное конфи — Википедия
ru.wikipedia.orgУтиное конфи
Ути́ное конфи́ — блюдо французской кухни: утиные ножки, приготовленные методом конфи (медленное, до 3-4 часов, томление в жире). Считается характерным блюдом гасконской кухни.
Утиное конфи — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/81167/
Перец душистый — 1 ч. л., чеснок — 3 зуб., лук-шалот — 2 шт, соль (крупная морская) — 3 ст. л., тимьян (свежий) — 1 пуч., розмарин (свежий) — 1 пуч., жир (утиный) — 1 кг, утка (жирная) — 2 шт, масло растительное (по необходимости). Подготовить продукты. Перец душистый — 1 ч. л., чеснок — 3 зуб., лук-шалот — 2 шт, соль (крупная морская) — 3 ст. л., тимьян (свежий) — 1 пуч., розмарин (свежий) — 1 пуч., жир (утиный) — 1 кг, утка (жирная) — 2 шт, масло растительное (по необходимости). Подготовить продукты. Самое главное для конфи — это жир. Если нет возможности его купить — то придется заняться его вытапливанием самостоятельно. Подготовка начинается за один день до основного времени приготовления. Итак, за день до основного приготовления нужно разделать утку. Утиные ножки и бедра лучше всего подойдут для конфи. Хотя, в него можно отправлять и крылья и даже грудки.

КОНФИ из утки - утка будет храниться ВЕЧНО - рецепт...
youtube.comwatch
Süre 4:49
Конфи из утки - очень вкусное французское блюдо, позволяющее к тому же сохранить утку надолго.ШЕФ поделится секретом!Спасибо, ШЕФ...
251 bin görüntüleme
Yayınlandı5 Eyl 2019
Утка конфи: рецепт | Волшебная Eда.ру
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/utka-konfi/
Утка — 1 целая тушка (или только ножки 1300-1500 г и утиный жир 700 г), черный молотый перец – 1 ч. л., соль крупная – 1 ст. л. без горки, репчатый лук крупный – 1 шт., лавровый лист – 2 шт., свежевыжатый лимонный сок – 2 ст. л., розмарин свежий – 2 веточки, тимьян сушеный – 2 веточки, чеснок – 4 зуб., черный перец горошек – 4 шт. В первую очередь, нужно разделать утку. Традиционно для конфи используют ножки и бедра — они презентабельно смотрятся на тарелке, особенно в ресторанной подаче. В домашних условиях конфи можно готовить из целой утки.
Утиная ножка конфи рецепт фото пошагово и видео
1000.menucooking/17320-utinaya-nojka-konfi
Утиные окорочка — 4 шт., чеснок — 6 зубч., соль — 1 стол. л., смесь перцев горошком — 1.5 чайн. л., кулинарный жир — 500 гр. Шаг 1: Как сделать утиное конфи? Подготовьте требуемые продукты. Если необходимо, разморозьте мясо за ночь на нижней полке холодильника. Помойте его и обсушите. Очистите чеснок и нарежьте его на кусочки. Шаг 2: Переложите чеснок в ступку с щедрой щепоткой соли и перетрите в пасту. Нет ступки, возьмите чесночницу или давите чеснок дном сковороды, накрыв его пищевой пленкой. Шаг 3: Готовый чеснок с солью переложите в большую миску. Шаг 4: Перец положите в ступку и перетрите до крупной крошки.
4 kişilik
160 kalori
Утиное конфи - Duck confit - Википедия
Утиное конфи считается одним из лучших французских блюд.Утиное конфи также является традиционным ингредиентом многих вариантов касуле.
İngilizceden çevrildi
Duck confit - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Duck_confit
Hızlı yanıtlar
Что такое утиное конфи?
Чем конфи отличается от конфитюра?
Что значит выражение утка конфи?
Hata bildir
Görsel
Конфи из утиных ножек с пюре — рецепты — будь в Дзене
dzen.rulist/food/utka/konfi_iz_utinyh_nozhek_s_…
Конфи из утиных ножек с пюре - это изысканное блюдо, которое имеет долгую историю и приходит к нам из французской кухни.
Утиное конфи — 4 рецепта с фото, Как приготовить...
EdimDoma.ruretsepty/tags/91678-utinoe-konfi
Как приготовить Утиное конфи, подборка из 4 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
Рецепт конфи из утки с фото пошагово на Вкусном Блоге
vkusnyblog.comrecipe/konfi-iz-utki/
Так вот настал день, когда мы применим этот самый жир ;) Мы приготовим традиционное блюдо французской кухни - конфи из утиных ножек.
Конфи из утиных ножек - Кулинарные заметки Алексея...
arborio.ruconfit-iz-utinyx-nozhek/
Конфи из утиных ножек, confit de canard, считается классическим рецептом, но подобным же образом (и по тому же рецепту) вы можете приготовить...