Пекинская порода уток — это порода мясного направления продуктивности. Некоторые характеристики: — живая масса самки составляет 3–3,6 кг, самца — 3,5–4 кг; — убойный выход мяса — 70 % от общей массы тела; — яйценоскость птицы за один цикл составляет 100–140 яиц, может достигать 200 шт. при средней массе яйца 85 г; — цвет скорлупы яйца — от белого до желтоватого. При убое утки с тушки получают до 300 г сала.