Yandex

Рецепт: Кучмачи на RussianFood.com
RussianFood.comrecipes/recipe.php…
Кучмачи - блюдо грузинской кухни, которое готовят из потрохов (по данному рецепту кучмачи по-грузински - из куриных потрошков)...
Оджахури
Чашушули
Кучмачи из говяжьих потрохов — рецепты — будь в Дзене
dzen.rulist/food/kuchmachi_iz_govjazhih_potrohov
Кучмачи — традиционное грузинское горячее или холодное блюдо, которое готовят из говяжьих или птичьих субпродуктов.

Кучмачи из говяжьих потрохов пошаговый рецепт с видео...
eda.rurecepty/osnovnye-blyuda/kuchmachi-iz-…
Говяжий рубец, говяжье сердце, говяжьи легкие, говяжья печень, репчатый лук, растительное масло, соль, молотый красный перец, томатная паста, молотый кориандр, уцхо-сунели, кинза, чеснок, чабер, уксус, зерна граната. Говяжий рубец, говяжье сердце, говяжьи легкие, говяжья печень, репчатый лук, растительное масло, соль, молотый красный перец, томатная паста, молотый кориандр, уцхо-сунели, кинза, чеснок, чабер, уксус, зерна граната. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/kuchmachi-iz-govyazhih-potrohov_152189_step_1. jpg. Сердце, легкие, печень и рубец положить под проточную воду на 1,5 часа. Освободить субпродукты от кровавых сгустков, пленок и жилок. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/kuchmachi-iz-govyazhih-potrohov_152189_step_2. jpg. Положить в кастрюлю сердце, печень и легкие.
5 saat
10 kişilik
434 kalori
Görsel
Tüm görseller
Кучмачи (კუჭმაჭი), пошаговый рецепт на 913 ккал, фото...
EdimDoma.ruretsepty/94744-kuchmachi
Кучмачи — это блюдо грузинской кухни, которое готовят из субпродуктов.
Кучмачи по-грузински: рецепт | Волшебная Eда.ру
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/kuchmachi/
Куриные субпродукты (печень, желудки, сердца) — 1 кг, крупный репчатый лук — 3 шт., сухое белое вино — 200 мл, вода — 200 мл, чеснок — 4 зуб., уцхо-сунели — 1 ч. л., хмели-сунели — 1 ч. л., базилик сушеный — 1 ч. л., семена кориандра — 0,5 ч. л., острый перец... Куриные субпродукты (печень, желудки, сердца) — 1 кг, крупный репчатый лук — 3 шт., сухое белое вино — 200 мл, вода — 200 мл, чеснок — 4 зуб., уцхо-сунели — 1 ч. л., хмели-сунели — 1 ч. л., базилик сушеный — 1 ч. л., семена кориандра — 0,5 ч. л., острый перец — 1 шт. или по вкусу, грецкий орех — 2 шт. опционально, растительное масло — 2 ст. л., сливочное масло — 30 г, гранат — 1 шт., кинза — 1 пуч., соль — по вкусу. Куриные потрошки следует брать в равных пропорциях, то есть примерно по 300 граммов сердечек, желудков и печени. Субпродукты тщательно промыть и подготовить к тепловой обработке.
Кучмачи - рецепты с фото и видео на Гастроном.ру
gastronom.rugroup/kuchmachi-3518
Кучмачи делают из говяжьих, бараньих и свиных потрохов, а мы вам предлагаем облегченный, птичий вариант.
Кучмачи — Википедия
ru.wikipedia.orgwiki/Кучмачи
Кучмачи — традиционное грузинское блюдо из потрохов, одна из наиболее известных грузинских горячих закусок.
Кучмачи по-грузински из куриных потрохов — кулинарный...
povarenok.rurecipes/show/141004/
Печень куриная — 500 г, сердечки куриные — 500 г, желудки куриные — 500 г, лук репчатый — 5 шт, чеснок — 4 зуб., вино красное сухое — 150 мл, масло растительное — 4 ст. л., кинза (по вкусу), перец красный жгучий — 1 шт, хмели-сунели — 2 ч. л., базилик... Печень куриная — 500 г, сердечки куриные — 500 г, желудки куриные — 500 г, лук репчатый — 5 шт, чеснок — 4 зуб., вино красное сухое — 150 мл, масло растительное — 4 ст. л., кинза (по вкусу), перец красный жгучий — 1 шт, хмели-сунели — 2 ч. л., базилик (у меня сушенный) — 1 ч. л., кориандр — 1 ч. л., соль (по вкусу), перец черный (по вкусу), гранат (по вкусу), вода — 100 мл. Куриные желудочки моем, чистим от пленочек и режем соломкой. Сердечки режем на 4 части. Печень режем чуть крупнее сердечек. Обжариваем на сильном огне желудочки минут 10. Добавляем сердца и жарим еще 5 минут. Добавляем печень и жарим еще 5 минут.
10 kişilik
Video
- Легендарный грузинский Кучмачи/კუჭმაჭი! Блюдо из куриных потрохов.
  Длительность 12 минут 18 секунд
  YouTube
  КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
  210,2K
  Yayınlandı24 Eyl 2022
  00:00
  кумчачное начало
  00:51
  ингредиенты
  01:07
  нарезаем потроха
  01:27
  как варить субпродукты
  02:25
  про сковороду
  03:22
  поджариваем
  03:55
  шинкуем и жарим лук
  04:41
  нарезаем зелень и чистим гранат
  06:30
  наливаем вино
  07:35
  добавляем специи
  08:43
  отправляем зелень и чеснок
  09:16
  сервировка
  09:42
  дегусташвили
  11:25
  неудачные дубли
- Кучмачи - Грузинское блюдо. Полезно и доступно для каждого. კუჭმაჭი 🇬🇪 Kuchmachi
  Длительность 7 минут 49 секунд
  YouTube
  Gemrielia
  3,2K
  Yayınlandı10 Haz 2024
- Кучмачи - Куриные Потроха ПО-Грузински - Это надо готовить часто!
  Длительность 2 минуты 16 секунд
  YouTube
  ★ Emilia Food & Recipes
  1,5K
  Yayınlandı 7 Tem 2023
- Кучмачи — традиционное грузинское блюдо
  Длительность 4 минуты 45 секунд
  Дзен
  СТАРЫЙ КРОЛИК ГОТОВИТ
  Yayınlandı20 Şub 2023
- Кучмачи по-Грузински из Куриных Потрошков — Очень Просто и Невероятно Вкусно!
  Длительность 4 минуты 4 секунды
  YouTube
  Секреты домоводства
  1K
  Yayınlandı20 Oca 2022
- Готовим Кучмачи в казане на костре. Грузинская кухня. Простые рецепты от Охапка Дров. #охапкадров #рецепты #кулинария
  Длительность 10 минут 11 секунд
  YouTube
  Охапка дров
  4,1K
  Yayınlandı13 Nis 2024
Tüm videoları izle
Кучмачи из куриных потрохов - пошаговый рецепт с фото...
povar.rurecipes/kuchmachi_iz_kurinyh_potrohov-…
Куриные потроха 600 грамм, лук 2-3 штук, чеснок 5-6 зубчиков, кинза 50 грамм, специи по вкусу. Приготовьте все ингредиенты. Советую использовать побольше специй: кориандр, кумин, фенугрек, белый перец. Теперь самое главное: приготовить потроха правильно. Сердца варим. Почки прежде, чем жарить — тоже. А вот легкие и печень можно сразу обжарить в специях. Только сперва легкие, а потом добавляем печень. Теперь отправляем на сковороду сердце и почки. Кстати, все режем кубиками. Чтобы печень не сгорела ее даже нужно добавить после всего остального. Отдельно обжариваем лук и чеснок. Теперь добавляем их к потрохам и заливаем вином (или винным уксусом).
1 saat
2 kişilik
Кучмачи по-грузински из куриных потрашков - пошаговый...
gotovim-doma.rurecipe/9670-kuchmachi-po-…
Сердечки куриные 300 г, печень куриная 300 г, желудки куриные 300 г, лук репчатый 2 шт, гранат 1 шт, орехи грецкие 50 г, барбарис 1 ч. л., хмели-сунели 1 ч. л., перец красный жгучий по вкусу, соль по вкусу, зелень петрушки, кинзы по вкусу... Сердечки куриные 300 г, печень куриная 300 г, желудки куриные 300 г, лук репчатый 2 шт, гранат 1 шт, орехи грецкие 50 г, барбарис 1 ч. л., хмели-сунели 1 ч. л., перец красный жгучий по вкусу, соль по вкусу, зелень петрушки, кинзы по вкусу, вино красное сухое 100-150 мл, растельное масло для жарки. Для начала, нам нужно подготовить потроха. Для этого хорошенько промоем их под холодной водой, откинем на дуршлаг и затем обсушим полотенцем. У сердечек обрежем верхнюю часть с жилками и удалим остатки крови. С желудочков удаляем всю пленку, а у печени жилки.