Блюда из птицы
- Кучмачи — традиционное грузинское горячее или холодное блюдо, которое готовят из говяжьих или птичьих субпродуктов.
- А подавать кучмачи нужно сразу, горячими — посыпав еще нарезанной кинзой и гранатными зернами.
Bu videoda
00:00кумчачное начало00:51ингредиенты01:07нарезаем потроха01:27как варить субпродукты02:25про сковороду03:22поджариваем03:55шинкуем и жарим лук04:41нарезаем зелень и чистим гранат06:30наливаем вино07:35добавляем специи08:43отправляем зелень и чеснок09:16сервировка09:42дегусташвили11:25неудачные дубли
- Хочу познакомить вас с очень вкусным ароматным и пряным грузинским блюдом из куриных потрошков — кучмачи.
- Кучмачи делают из говяжьих, бараньих и свиных потрохов, а мы вам предлагаем облегченный, птичий вариант.
- Кучмачи подают с кинзой и гранатом.
- 1 saat8 kişilik116 kalori
- Однажды хозяин двора пришёл к своим пастухам, учуяв приятный и аппетитный запах и увидел, что они едят блюдо из потрохов – кучмачи.
Кучмачи
Грузинское блюдо
Краткая информация
Традиционное грузинское блюдо из потрохов, одна из наиболее известных грузинских горячих закусок.
В качестве основного сырья выступают сердце, печень, лёгкие и желудки кур и уток, но могут также использоваться и телячьи субпродукты.
Помимо потрохов в рецепте используется кинза, зёрна граната, перец чили, чеснок, сушёный базилик, красное сухое вино и семена кориандра.
Блюдо подаётся горячим.
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir