- Очень вкусное блюдо Грузинской кухни! Готовится из субпродуктов лука и зелени.#максикухня...1 bin görüntülemeYayınlandı15 Nis 2022Bulunamadı: рецепты
- Уж очень ему понравились кучмачи. ... До нескольких месяцев. Еда и рецепты Можно ли без ущерба здоровью есть только растительную пищу?
- Как приготовить кучмачи по грузинским рецептам из куриных потрохов, по-мегрельски, с баклажанами, с говядиной, пошаговые рецепты...
- 5 saat10 kişilik434 kalori
- Рецепты со всего мира. ... Восточный колорит в мясное блюдо добавляет гранат. Именно с ним подаются к столу ещё не успевшие остыть кучмачи.
- Кучмачи — традиционное грузинское горячее или холодное блюдо, которое готовят из говяжьих или птичьих субпродуктов. ... #рецепты.
- Мы расскажем и покажем, как приготовить грузинское блюдо кучмачи в домашних условиях! ... Рецепты кучмачи Рецептов в подборке: 2 шт.
- Иногда кучмачи готовятся без вина, отдельные рецепты позволяют не использовать алкоголь.
- Кучмачи по-грузински — очень вкусное и питательное закусочное блюдо, которое просто и быстро готовится в домашних условиях. ... Похожие рецепты.
- 1. Подготавливаем продукты для кучмачи.
- 2. Как приготовить кучмачи: Потрошки тщательно моем и очищаем от грязи. Нарезаем их произвольно. В сковороду наливаем 2 столовые ложки...
- 3. Солим и перчим потроха по вкусу, добавляем 3 столовые ложки красного вина. Также добавляем 1 стакан кипящей воды. Тушим на медленном огне 40-50 минут...
Рецепт кучмачи из куриных потрошков
Ингредиенты на 4 порции:
— печень цыплят-бройлеров — 500 г;
— сердце цыплят-бройлеров — 500 г;
— лук красный — 2 шт.;
— орехи грецкие — небольшая горстка;
— гранат крупный — 1 шт.;
— кориандр молотый — ½ ч. л.;
— соль по вкусу;
— хмели-сунели — 1 ч. л.;
— кинза — пучок;
— гранатовый сок или красное вино — 200 мл;
— растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
Нарежьте печень, удалив плёнки и протоки. У сердечек срежьте жирок и сосуды, удалите сгустки крови, если остались.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на неё подготовленные кусочки печени и сердечки. Обжаривайте 6–7 минут, периодически помешивая.
Добавьте молотый кориандр, хмели-сунели, соль и готовьте ещё 7–10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Налейте в сковороду гранатовый сок или красное вино и тушите ещё примерно 10 минут.
Лук нарежьте перьями, орехи мелко порубите. Добавьте лук и орехи к потрошкам, перемешайте и тушите всё вместе ещё примерно 7–10 минут, при необходимости помешивая.
Очистите гранат, разберите на зёрна. Мелко порубите кинзу. Можно также добавить немного мяты. Подавайте кучмачи, украсив зёрнами граната и рубленой зеленью.