- Doğrulanmış profil
- Takipçi:714,9 bin
- Yayınları görüntülemek veya mesaj göndermek için kullanıcı sayfasına gidin.
Bulunamadı: начинка - 45 dakika2 kişilik257 kalori
haritasında Urochishche Nachinka
- 1. Подготовьте все ингредиенты.
- 2. Грецкие орехи измельчите в мясорубке.
- 3. Чеснок пропустите через пресс, зелень мелко порубите.
- 4. Смешайте в миске грецкие орехи, чеснок, зелень, все специи и соль. Если начинка получается сухой, то можно добавить немного воды.
Для приготовления бадриджани понадобятся следующие ингредиенты:
— баклажаны — 500 г;
— грецкие орехи — 200–250 г;
— кинза (петрушка) — 15–20 г;
— хмели-сунели — 1 ч. л.;
— кориандр — 1 ч. л.;
— паприка — 1 ч. л.;
— чеснок — 2–3 зубчика;
— острый перец — 0,5 шт.;
— сок лимона (винный уксус) — 1–2 ст. л.;
— вода — 50–60 мл;
— растительное масло — 2–3 ст. л.;
— соль.
Для приготовления ореховой начинки перетрите грецкие орехи в мелкую крошку с помощью погружного блендера, ступки или мясорубки. Добавьте в ореховую крошку кинзу (петрушку), хмели-сунели, кориандр, паприку, чеснок, перец, лимонный сок (винный уксус) и воду. Перетрите ореховую массу со специями в пасту. Добавьте в пасту соль по вкусу и хорошо перемешайте.
Сформируйте баклажановые рулетики «Бадриджани»:
На каждый баклажановый слайс выложите немного ореховой начинки.
Распределите начинку по всей поверхности слайса.
Сверните слайс в рулетик начинкой внутрь.
Перед подачей украсьте бадриджани гранатовыми зернами и свежей зеленью.