- В данной статье будет написан рецепт приготовления бадриджани. Что это за блюдо. ... #закуски_домашняя_кухня_рецепты@domashniykuhniy.
- Классический грузинский аппетитный бадриджани – рецепты с фото. Грузинская кухня славится своей неповторимой палитрой вкусов и ароматов.
- Yayın zamanı: 11 saat önce...твердый, мягкий, с плесенью, с добавлением специй и т. д. Вы можете найти Бадриджани рецепт с сыром, различные рецепты с использованием...
- 1 saat8 kişilik366 kalori
- Рулетики из баклажанов Бадриджани (Badrijani) - пряные, сытные и очень вкусные.Yayınlandı23 Tem 2023Bulunamadı: рецепты
- Рецепты из мяса. ... В рецепте ниже я подробно описала все тонкости приготовления бадриджани, которыми со мной поделилась Нино.
- Бадриджани готовы! Теперь нужно обязательно их на час поставить в холодильник, чтобы пропитались, и можно подавать к столу!Bulunamadı: рецепты
- 45 dakika2 kişilik257 kalori
- tsn.ua Евгений Клопотенко рецепты Евгений Клопотенко. ... Бадриджани — это вкусное и сытное блюдо грузинской кухни.
- Рулетики из баклажанов и орехов Бадриджани рецепт с фото Бадриджани рецепт By Пошаговые рецепты с фото.
- 1. Баклажаны нарезать тонкими пластинками вдоль и замочить на 15–20 минут в соленой теплой воде.
- 2. В блендере пробить грецкие орехи, мелко нарезанную зелень, хмели-сунели, соль, чеснок, 30 мл горячей воды и наршараб. Если масса получается слишком...
- 3. Разогреть масло в сковороде и обжарить баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон, предварительно...
Вот классический рецепт бадриджани по-грузински:
Ингредиенты:
Баклажан — 350 г
Грецкий орех — ядра — 200 г
Петрушка — 80 г
Чеснок — 3 зубчика
Гранат — зёрнышки — 1 горсть
Хмели-сунели — по вкусу
Чёрный перец (свежемолотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Орехи измельчить в мясорубке, чеснок пропустить через пресс, петрушку порубить.
Сложить в миску орехи (оставить немного для украшения блюда), чеснок, 60 г зелени, специи, посолить и перемешать.
Если начинка получилась суховатой, добавить немного воды.
Баклажаны нарезать полосками толщиной 2 мм, залить водой, подсолить и оставить на 10 минут.
Разогреть на сковороде большое количество масла, обжарить баклажаны до золотистой корочки и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Накрыть баклажаны бумажным полотенцем на 10 минут, затем выложить на них начинку, скатать рулетиками и посыпать оставшимися орехами и зеленью, зёрнами граната.