- iamcook.ru showrecipe/23494Как правило, начинку бадриджани делают острой, добавляют много чеснока, перца и пряного кориандра (или смеси типа хмели-сунели).
- ru.wikipedia.org wiki/БадриджаниБадриджани — блюда грузинской кухни из баклажанов. Вариантом блюда является Нигвзиани бадриджани (с грузинского: баклажаны с грецкими орехами).
- eda.ru recepty/zakuski/phali-badridzhani-1253411 saat8 kişilik366 kalori
- Перед подачей бадриджани можно украсить красным луком, кориандром или зернами граната.[2][3].
İngilizceden çevrildi
- v-georgia.com populyarnejshaya-zakuska-…Бадриджани — рулетики из баклажанов — ну ооочень популярная в Грузии закуска.
- focus.ua eda/576817-kak-prigotovit-gruzinskie-…Бадриджани готовы! Теперь нужно обязательно их на час поставить в холодильник, чтобы пропитались, и можно подавать к столу.
- rutube.ru video/…/Смотрите видео онлайн «Рулетики из баклажан Грузинский Бадриджани» на канале «Веганские Рецепты» в хорошем качестве и бесплатно...Yayınlandı5 Tem 2023
Бадриджани
Грузинское блюдо
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Бадриджани — блюда грузинской кухни из баклажанов.
Некоторые варианты блюда:
Баклажаны с грецкими орехами (нигвзиани бадриджани). Основными продуктами являются баклажаны, растительное масло, грецкие орехи, чеснок, специи имеретинский шафран и уцхо-сунели.
Баклажаны с чесноком и луком. В поджаренные на растительном масле пластины баклажана заворачивают фарш из обжаренных лука и чеснока.
Баклажанная икра (бадриджанис хизилала). Икра из запечённых баклажанов со специями, репчатым луком и кинзой, посыпанная гранатовыми зёрнами.
Как вегетарианское блюдо бадриджани популярны в пост (в те дни, когда разрешено употребление растительного масла) или как гарнир к жареному мясу.