- Кра́ковская колбаса — разновидность варёно-копчёных колбас, известная в нескольких сортах в странах Центральной Европы, в первую очередь Польше, Германии, Австрии и России.
- Дорогие зрители сегодня я подготовила для вас рецепт самой настоящей Краковской колбасы по ГОСТ 1938г (как в книге), только жирка я...2 milyon görüntülemeYayınlandı28 Ağu 2023
- Варить краковскую колбасу в духовом шкафу при температуре 80 градусов (не выше), установив на нижний уровень противень с горячей водой и...
- Как уверяет ГОСТ (мы нашли по ”Краковской” колбасе старые стандарты), содержание мяса в ней не должно быть ниже 60%.
Hızlı yanıtlar
Из чего делается краковская колбаса?Откуда произошла краковская колбаса?Какая краковская колбаса самая лучшая какой производитель?В чем разница Одесской и краковской колбасы?Что значит колбаса по краковски?Что входит в состав краковской колбасы?Hata bildir- Классическая ГОСТовская полукопченая колбаса высшего сорта, каковой краковская и является, готовится из смеси фаршей...
- Краковская колбаса в России Русская краковская колбаса заметно отличается от польской краковской.
- Краковская колбаса является отличным выбором для перекуса или закуски.
- Если колбаса, то только Краковская "Елецкие колбасы". ... Колбаса вареная Heimat Krakauer краковская.
Краковская колбаса
Колбаса
«Краковская» колбаса — разновидность варёно-копчёных колбас, известная в нескольких сортах в странах Центральной Европы, в первую очередь Польше, Германии, Австрии и России. Получила название по польскому городу Кракову.
Изначально рецептура «Краковской» колбасы содержала только плотный мясной фарш и различные специи. В советские времена в неё начали добавлять шпик. Именно последняя рецептура дошла до наших времён.
Сейчас в состав «Краковской» колбасы входят свиное мясо, говяжье мясо, свиная грудинка, шпик, чеснок, соль, специи и нитрит натрия.
Готовый продукт красно-коричневого цвета, с едва уловимым ароматом копчения, обычно в форме кольца. На срезе хорошо просматривается шпик и вкрапления мяса.
Факты
- Откуда название:по польскому городу Кракову
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Виды
Способ приготовления
Состав
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir