Естественное природное материнское молоко, вырабатываемое козами для кормления своих новорождённых козлят. Особенности козьего молока: * обладает специфическим запахом и вкусом; * химический состав и свойства близки к составу и свойствам коровьего молока, но в нём больше протеина, жира и кальция; * жирность от 3,6% до 6% и выше, что зависит от породы животного и условий его содержания; * содержит меньше холестерина. Польза козьего молока: * легче переваривается и усваивается, по сравнению с коровьим; * по питательным свойствам ненамного, но превосходит коровье — содержит больше калорий, белка, витаминов и минералов; * помогает предотвратить железодефицитную анемию, укрепляет кости и зубы, улучшает пищеварение и энергообмен. Противопоказания: * козье молоко является таким же животным продуктом, как и коровье, и может давать аллергические реакции. Перед включением козьего молока в рацион необходимо учитывать индивидуальные особенности организма.